2021-2022學年山西省大同市高二(下)期中生物試卷
發(fā)布:2024/4/20 14:35:0
一、選擇題(本題共25小題,每小題2分,共50分。在題目所給的四個選項中,只有一項是符合題目要求的。請將相應試題的答案在答題卡上涂黑)
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1.《齊民要術(shù)》中曾記載“浸曲發(fā),如魚眼湯,凈淘米八斗,炊作飯,舒令極冷。以毛袋漉去曲滓,又以絹濾曲汁于甕中,即般飯”,意思是把酒曲浸泡在水中活化,一直到冒出魚眼大小的氣泡,把八斗米淘凈,蒸熟,攤開放涼。用毛袋過濾去除曲渣,再用綢絹把曲汁過濾到甕里,馬上把熟米放進去。下列相關(guān)敘述錯誤的是( ?。?/h2>
組卷:1引用:1難度:0.6 -
2.腐乳的制作流程如下圖所示。下列相關(guān)敘述錯誤的是( ?。?br />讓豆腐塊長出白色毛霉菌絲(前期發(fā)酵)→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制
組卷:6引用:1難度:0.7 -
3.山西老陳醋以色、香、醇、濃、酸五大特征聞名于世,其制作流程如下圖所示。有關(guān)敘述錯誤的是( ?。?br />
組卷:0引用:1難度:0.7 -
4.下列有關(guān)泡菜制作的相關(guān)敘述錯誤的是( ?。?/h2>
組卷:3引用:1難度:0.6 -
5.某同學利用酸奶機在家自制酸奶,其關(guān)鍵步驟如下。其中正確的是( ?。?br />①酸奶機的發(fā)酵鍋應在使用前經(jīng)過高溫蒸煮滅菌
②使用未開封的袋裝牛奶作為原料倒入酸奶機
③為避免雜菌污染,可向牛奶中加入少量青霉素
④使用昨晚吃剩的酸奶為“引子”接種后發(fā)酵
⑤保溫過程中多次打開酸奶機蓋子并攪拌,觀察發(fā)酵情況組卷:3引用:1難度:0.7 -
6.下列關(guān)于微生物培養(yǎng)基配制和使用的敘述,錯誤的是( ?。?/h2>
組卷:3引用:1難度:0.8 -
7.下列關(guān)于無菌技術(shù)的敘述,錯誤的是( ?。?/h2>
組卷:3引用:1難度:0.7 -
8.下列關(guān)于微生物純培養(yǎng)的敘述,錯誤的是( ?。?/h2>
組卷:33引用:2難度:0.5 -
9.下列關(guān)于微生物培養(yǎng)基的敘述,錯誤的是( ?。?/h2>
組卷:1引用:1難度:0.6 -
10.某同學為了解釀酒殘渣(皮渣)中微生物的數(shù)量,取10g皮渣加入90mL無菌水,混勻、靜置后取上清液,用稀釋涂布平板法將0.1mL稀釋液接種于培養(yǎng)基上。104倍稀釋對應的三個平板中菌落數(shù)量分別為78、91和95,則每克皮渣中微生物的數(shù)量為( ?。?/h2>
組卷:2引用:1難度:0.8
二、非選擇題(本大題共6個小題,共50分)
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30.自2022年3月以來,我國已有多個新冠病毒抗原檢測試劑獲批上市。這類產(chǎn)品的核心物質(zhì)是能與新冠病毒表面蛋白相結(jié)合的單克隆抗體。請根據(jù)所學內(nèi)容,回答下列問題:
(1)制備單克隆抗體需要使用動物細胞工程中的
(2)單克隆抗體是由
(3)臨床上還可將高效的細胞毒素類藥物與識別腫瘤細胞的單克隆抗體進行偶聯(lián),用于殺傷特定腫瘤細胞。試分析該方法的優(yōu)點是:組卷:0引用:1難度:0.7 -
31.某湖泊常在5月底6月初發(fā)生水華,嚴重影響了周圍居民的生活??蒲腥藛T取樣后開展了下列相關(guān)實驗。請根據(jù)所給材料,回答下列問題:
實驗一:從該湖泊底泥中分離出微囊藻,分別在滅菌的湖水、MA培養(yǎng)液(富含N、P等無機鹽和有機物)中進行培養(yǎng)。在4℃、無光的條件下(模擬冬天環(huán)境)培養(yǎng)7個月,每隔一段時間對微囊藻細胞密度進行檢測。最終結(jié)果如圖1所示。
實驗二:從該湖泊中取一份水樣,滅菌并濾除水樣中全部微囊藻后(不考慮其他微生物的影響),將每份水樣分為三等份,編號A、B、C組并進行如表中處理。隨后往三組水樣中分別加入少量且等量的微囊藻,放置在同一恒溫培養(yǎng)箱中。若干天后,再檢測各水樣中微囊藻的數(shù)量(結(jié)果如表所示)。水樣編號 微囊藻數(shù)量(百萬細胞/mm3) A組(添加含N無機鹽) 20 B組(添加含P無機鹽) 11 C組(不添加無機鹽) 10
(2)如圖1所示,與MA組相比滅菌湖水組微囊藻數(shù)量下降更快,其原因是
(3)為使水樣中的微囊藻增殖,實驗二中恒溫培養(yǎng)箱的溫度應選擇(填“4℃”或“25℃”),且
(4)實驗二中C組的作用是
(5)結(jié)合試題材料和實驗的結(jié)論,請你向湖泊周圍的居民提出治理水華的有效措施:組卷:21引用:1難度:0.5