2020-2021學(xué)年青海省海西州天峻縣高二（下）期末生物試卷

一、選擇題（本大題共30小題，每小題2分，共60分。每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一個(gè)選項(xiàng)最符合題目要求）

• 1．某興趣小組進(jìn)行了傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用實(shí)踐活動(dòng)。下列敘述不正確的是（　?。?/h2>

  A．變酸的啤酒液面上的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的菌落

  B．毛霉等微生物產(chǎn)生的某些酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)或脂肪水解

  C．制葡萄酒、葡萄醋時(shí)，并不都需要通過充氣口不斷充氣

  D．酵母菌可用一定的培養(yǎng)基進(jìn)行保藏
  組卷：20引用：3難度：0.7

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• 2．如圖所示的發(fā)酵裝置中，排氣口要與一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管連接，其主要目的是（　?。?br />

  A．讓產(chǎn)生的氣體緩慢排出

  B．排出CO2并防止雜菌污染

  C．防止散熱過多

  D．有利于通過排氣口進(jìn)行氣體交換
  組卷：161引用：4難度：0.9

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• 3．關(guān)于生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的敘述不正確的是（　　）

  A．利用離心法可以分離多種細(xì)胞器

  B．利用紙層析法可以分離葉綠體色素

  C．利用同位素標(biāo)記法可以研究光合作用反應(yīng)條件

  D．利用比色法可測(cè)定泡菜中亞硝酸鹽含量
  組卷：18引用：2難度：0.7

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• 4．關(guān)于“腐乳的制作”實(shí)驗(yàn)，下列敘述錯(cuò)誤的是（　　）

  A．將腐乳坯堆積起來會(huì)導(dǎo)致堆內(nèi)溫度升高，影響毛霉生長(zhǎng)

  B．毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中蛋白質(zhì)分解為小分子的肽和氨基酸

  C．勤向腐乳坯表面噴水，有利于毛霉菌絲的生長(zhǎng)

  D．裝壇階段加入料酒，可有效防止雜菌污染
  組卷：72引用：2難度：0.7

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• 5．我們生活離不開微生物。醋酸桿菌可釀醋，毛霉菌可制作腐乳，酵母菌可做饅頭。下列有關(guān)三種微生物的敘述中正確的是（　　）

  A．三者細(xì)胞中都沒有成形的細(xì)胞核

  B．三者都有線粒體，可進(jìn)行有氧呼吸

  C．醋酸菌的遺傳物質(zhì)是裸露的環(huán)狀，后兩者的遺傳物質(zhì)與蛋白質(zhì)結(jié)合成染色體

  D．三者合成蛋白質(zhì)時(shí)，mRNA都通過核孔進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)中發(fā)揮作用
  組卷：21引用：3難度：0.7

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• 6．為獲得優(yōu)良發(fā)酵食品，實(shí)驗(yàn)室在三支試管中培養(yǎng)了酵母菌、醋酸菌、乳酸菌。圖中甲、乙、丙三支試管的菌種及其發(fā)酵食品對(duì)應(yīng)正確的是（　?。?/h2>

  A．甲試管：酵母菌—果酒、乙試管：醋酸菌—果醋、丙試管：乳酸菌—泡菜

  B．甲試管：醋酸菌—泡菜、乙試管：酵母菌—果酒、丙試管：乳酸菌—果醋

  C．甲試管：乳酸菌—果酒、乙試管：酵母菌—泡菜、丙試管：醋酸菌—果醋

  D．甲試管：醋酸菌—果醋、乙試管：乳酸菌—泡菜、丙試管：酵母菌—果酒
  組卷：24引用：2難度：0.7

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• 7．環(huán)境中的苯酚有害，研究者準(zhǔn)備依據(jù)圖步驟操作，從處理廢水的活性污泥中分離篩選能高效降解苯酚的菌株。相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　?。?br />

  A．苯酚降解菌富集培養(yǎng)基以苯酚為碳源促進(jìn)目的菌大量增殖

  B．將采集樣品接種培養(yǎng)時(shí)苯酚濃度應(yīng)隨轉(zhuǎn)接次數(shù)增加而逐漸增加

  C．可采用稀釋涂布平板法獲得降解苯酚的單菌落

  D．平板上長(zhǎng)出的菌落就是研究者所需要的目的菌株
  組卷：29引用：6難度：0.7

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• 8．在三個(gè)培養(yǎng)皿中各加入等量但不同種的大腸桿菌培養(yǎng)基，在培養(yǎng)皿中培養(yǎng)36小時(shí)后計(jì)算細(xì)菌的克隆數(shù)（如表）．下列培養(yǎng)皿的結(jié)果中，能說明大腸桿菌生長(zhǎng)需要碳源的是（　?。?br />在不同條件下大腸桿菌的生長(zhǎng)量
  

  培養(yǎng)皿	培養(yǎng)基成分	培養(yǎng)皿中的菌落數(shù)
  Ⅰ	瓊脂、糖類	35
  Ⅱ	瓊脂、糖類和維生素	250
  Ⅲ	瓊脂和維生素	0

  A．培養(yǎng)皿Ⅰ和Ⅲ

  B．培養(yǎng)皿Ⅰ和Ⅱ

  C．培養(yǎng)皿Ⅱ和Ⅲ

  D．培養(yǎng)皿Ⅲ
  組卷：86引用：14難度：0.7

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• 9．某異養(yǎng)自生固氮菌能將大氣中的氮還原成氨，若在實(shí)驗(yàn)室中分離土壤中的該菌，則配制培養(yǎng)基時(shí)，一般不需要加入的物質(zhì)是（　?。?/h2>

  A．蒸餾水

  B．葡萄糖

  C．氯化鈉

  D．蛋白胨
  組卷：14引用：1難度：0.7

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• 10．如圖表示小萌同學(xué)在實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)大腸桿菌過程中的部分操作，下列說法錯(cuò)誤的是（　?。?img alt="菁優(yōu)網(wǎng)" src="https://img.jyeoo.net/quiz/images/201903/211/a2bf56bd.png" style="vertical-align:middle" />

  A．①②③步驟需要在酒精火焰旁操作

  B．培養(yǎng)基中必須含碳源、氮源、無機(jī)鹽和水

  C．③步驟接種環(huán)多方向劃線便于估計(jì)細(xì)菌數(shù)量

  D．接種結(jié)束后，將④倒置后放入培養(yǎng)箱中培養(yǎng)
  組卷：64引用：7難度：0.6

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• 11．通過分離分解纖維素的微生物實(shí)驗(yàn)，對(duì)分解纖維素的微生物進(jìn)行了初步的篩選，這只是分離提純的第一步，還需要進(jìn)行（　?。?/h2>

  A．發(fā)酵產(chǎn)纖維素酶的實(shí)驗(yàn)

  B．提取纖維二糖的實(shí)驗(yàn)

  C．濃縮纖維素分解菌的實(shí)驗(yàn)

  D．提取葡萄糖的實(shí)驗(yàn)
  組卷：40引用：6難度：0.7

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二、非選擇題（本大題共5小題，每空1分，共40分）

• 34．紅細(xì)胞含有大量血紅蛋白，紅細(xì)胞的機(jī)能主要是由血紅蛋白完成的。我們可以選用豬、牛、羊或其它脊椎動(dòng)物的血液進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，來提取和分離血紅蛋白，請(qǐng)回答下列有關(guān)問題：
  （1）分離蛋白質(zhì)分子的一種常用方法是凝膠色譜法，是根據(jù)

   

  分離蛋白質(zhì)的有效方法。
  （2）血紅蛋白提取和分離的程序可分為

   

  、

   

  、純化和純度鑒定。
  （3）洗滌紅細(xì)胞的目的是

   

  ，以利于后續(xù)步驟的分離強(qiáng)化。采集的血樣要及時(shí)分離紅細(xì)胞，分離時(shí)采用低速短時(shí)間離心，然后用膠頭吸管吸出上層透明的

   

  ，將下層暗紅色的紅細(xì)胞液體倒入燒杯，再加入

   

  洗滌，如此重復(fù)，直至上清液中沒有黃色。
  （4）將洗滌好的紅細(xì)胞倒入燒杯中，加入

   

  和

   

  充分?jǐn)嚢?，紅細(xì)胞破裂，釋放出血紅蛋白。
  組卷：14引用：1難度：0.7

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• 35．玫瑰精油在玫瑰花瓣中含量最高，工業(yè)上常以玫瑰花瓣為原料，采用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰精油．回答下列問題：
  （1）采用水蒸氣蒸餾時(shí)，水蒸氣能將玫瑰精油從花瓣中攜帶出來，是因?yàn)槊倒寰途哂?

   

  的特點(diǎn)．
  （2）水蒸氣蒸餾后，能收集到乳白色的油水混合物．向油水混合物中加入

   

  ，就會(huì)出現(xiàn)明顯的油層與水層．分離出油層，一般可加入一些

   

  ，以吸收油層中的水分．
  （3）蒸餾時(shí)，會(huì)存在許多因素影響玫瑰精油的產(chǎn)量．如圖是當(dāng)玫瑰花瓣與清水的質(zhì)量出比為1：4時(shí)，出油率與蒸餾時(shí)間的變化關(guān)系，一般蒸餾時(shí)間最好控制在

   

  小時(shí)．
  
  （4）植物芳香油的提取方法有多種，具體采用哪種方法要根據(jù)植物原料的特點(diǎn)來決定．提取玫瑰精油

   

  （填“可以”或“不可以”）采用有機(jī)溶劑萃取法，理由是

   

  ．
  組卷：29引用：3難度：0.3

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