魯科五四新版七年級上冊《4.2.1 食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》2021年同步練習(xí)卷

一、選擇題（請將每小題的唯一正確答案的代碼填寫在下面表格相應(yīng)的空格內(nèi)）

• 1．人體最重要的供能物質(zhì)是（　?。?/h2>

  A．糖類

  B．脂肪

  C．蛋白質(zhì)

  D．維生素
  組卷：33引用：114難度：0.9

  解析

• 2．下列物質(zhì)都能夠為人體提供能量的是（　?。?/h2>

  A．糖類、無機鹽、維生素	B．水、蛋白質(zhì)、無機鹽
  C．糖類、蛋白質(zhì)、脂肪	D．水、無機鹽、維生素
  組卷：43引用：13難度：0.6

  解析

• 3．某同學(xué)經(jīng)常牙齦出血，檢查后醫(yī)生說這是壞血病的癥狀，你建議他多吃哪些食物？（　?。?/h2>

  A．蔬菜和水果

  B．牛奶和面包

  C．海鮮類食物

  D．雞肉和魚肉
  組卷：52引用：7難度：0.9

  解析

• 4．青少年要多吃蛋、奶、魚、肉等富含蛋白質(zhì)的食物。因為蛋白質(zhì)是（　?。?/h2>

  A．容易消化、吸收的物質(zhì)	B．建造身體的重要原料
  C．主要的供能物質(zhì)	D．重要的備用能源物質(zhì)
  組卷：152引用：26難度：0.6

  解析

• 5．航天員在進行太空實驗時需要消耗大量能量。下列營養(yǎng)物質(zhì)不能為航天員提供能量的有機物是（　?。?/h2>

  A．蛋白質(zhì)

  B．無機鹽

  C．糖類

  D．維生素
  組卷：256引用：21難度：0.6

  解析

• 6．人體生命活動的維持需要不斷從外界攝取營養(yǎng)，下列相關(guān)說法不正確的是（　?。?/h2>

  A．青少年應(yīng)選擇含蛋白質(zhì)、鈣較豐富的食物

  B．米、面中含有淀粉，是人體主要供能物質(zhì)

  C．皮膚干燥、夜盲癥患者多吃新鮮的柑橘可以大大緩解癥狀

  D．蛋白質(zhì)是建造和修復(fù)身體的重要原料
  組卷：329引用：20難度：0.6

  解析

二、非選擇題

• 18．如表是四種食物（各100克）中除水和維生素以外的主要成分。請據(jù)表回答：
  

  食物	糖類（克）	脂肪（克）	蛋白質(zhì)（克）	鈣（毫克）	鐵（毫克）	鋅（毫克）	磷（毫克）
  A	76.8	0.6	7.7	11	1.1	1.45	121
  B	1.3	9.4	19.3	9	1.4	1.09	156
  C	3.8	3.7	8.1	164	1.9	1.11	119
  D	5.2	25.4	12.1	8	3.4	1.79	250

  （1）中老年人易患骨質(zhì)疏松癥，為預(yù)防該病可常吃食物

   

  （填字母序號），同時多吃

   

  含量高的食物。
  （2）生長發(fā)育旺盛的青少年應(yīng)該多吃一些食物

   

  （填字母序號），該食物含有豐富的

   

  ，這種物質(zhì)是建造身體的重要原料。
  （3）如果某人的午餐只有表中四種食物，用量最多的食物應(yīng)是

   

  （填字母序號），原因是該食物富含

   

  ，這種物質(zhì)在人體內(nèi)的主要作用是

   

  。
  （4）表中所列四種食物的主要成分中，

   

  都是組成細胞的有機物，并且

   

  。
  組卷：108引用：3難度：0.5

  解析

• 19．某班級的同學(xué)想測定花生仁和核桃仁中的能量，于是，他們設(shè)置了如圖所示的實驗裝置進行研究，各小組測得的實驗數(shù)據(jù)如下表。請根據(jù)表中數(shù)據(jù)回答以下問題：
  

  	1克花生仁燃燒放出的能量（單位：焦）	1克核桃仁燃燒放出的能量（單位：焦）
  一組	7261	11844
  二組	8108	11860
  三組	9576	12390
  四組	9850	13860
  五組	9762	13860
  六組	7480	11592

  （1）比較表中兩組數(shù)據(jù)，你得出的結(jié)論是

   

  。
  （2）你認為應(yīng)該怎樣處理表中的數(shù)據(jù)，得出的結(jié)果才更可靠？

   

  。
  （3）1克花生仁完全燃燒放出的能量實際約為23500焦，1克核桃仁完全燃燒放出的能量實際約為31800焦。與各小組測得的數(shù)值相比較有較大差異，請解釋原因（答出三點即可）：①

   

  ；②

   

  ；③

   

  。
  組卷：107引用：10難度：0.5

  解析