蘇科新版七年級(jí)上冊(cè)《3.5.1 飲食與營(yíng)養(yǎng)》2023年同步練習(xí)卷
發(fā)布：2024/10/10 6:0:3
一、選擇題
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1．下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能在紙張或布匹上留下油斑的是（ ?。?/h2>
組卷：3引用：4難度：0.9 -
2．饅頭里所含有的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是（ ?。?/h2>
組卷：2引用：2難度：0.9 -
3．下列選項(xiàng)是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)鑒定的一般方法，其中不正確的是（ ）
組卷：26引用：6難度：0.7 -
4．下列食物中，熱價(jià)最高的是（ ?。?/h2>
組卷：1引用：2難度：0.7 -
5．兒童、青少年應(yīng)多吃一些奶、蛋、魚、肉，因?yàn)檫@些食物中含有豐富的（ ?。?/h2>
組卷：2引用：2難度：0.8
二、填空題
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16．探究某種食物中含有能量的多少，可以用食物燃燒放出的熱能使水溫升高的方法來(lái)測(cè)定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦（能量單位）的熱能。某興趣小組對(duì)不同食物中的能量進(jìn)行測(cè)定，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下，請(qǐng)據(jù)表回答：
（1）從平衡膳食角度考慮，這四種食物中，我們應(yīng)該以食用食物名稱 花生仁 黃豆 核桃仁 大米 質(zhì)量（克） 20 20 20 ① 水（毫升） 50 50 50 50 溫度上升（℃） 2.2 1.4 3 1.3 為主。
（2）從該小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出，花生仁、黃豆、核桃仁三種食物中，含能量最多的是。
（3）食物中能夠燃燒的物質(zhì)是。
（4）實(shí)驗(yàn)中①應(yīng)該為動(dòng)克。
（5）大米的主要成分在人體內(nèi)進(jìn)行化學(xué)性消化的場(chǎng)所是。
A.小腸B.胃和小腸C.口腔和小腸D.大腸和小腸
（6）購(gòu)買食品時(shí)食品包裝袋上不需要標(biāo)注哪項(xiàng)？。
A.生產(chǎn)日期B.保質(zhì)期C.食品成分D.食品療效組卷：67引用：2難度：0.5
三、解答題
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17．小明、小華和小海在一起交流各自家中的三餐飲食習(xí)慣。因?yàn)橼s時(shí)間、圖省事，小明家長(zhǎng)期以來(lái)每天的早餐是每人一袋牛奶（或豆?jié){）和一個(gè)煮雞蛋。小華的家人認(rèn)為晚上應(yīng)吃清淡些，所以他家晚飯一直吃泡飯，以榨菜為佐菜。小海的媽媽經(jīng)常做馬鈴薯燒肉作為午餐。
（1）小明家早餐中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以為主，你建議他家補(bǔ)充以含為主的食物，如等。
（2）小華家晚餐中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏等，你建議他家補(bǔ)充等食物。
（3）小海家中餐中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以為主，你建議他家補(bǔ)充以含為主的食物，如等。組卷：1引用：2難度：0.5