2021-2022學年廣東省江門市部分名校高二（下）期中生物試卷

一、選擇題：本題共16小題，共40分。第1～12小題，每小題2分；第13～16小題，每小題2分。在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的。

• 1．利用微生物的發(fā)酵可制作泡菜、果酒和果醋。下列相關敘述正確的是（　?。?/h2>

  A．制作果酒的過程須全程持續(xù)保持無氧環(huán)境

  B．制作泡菜的過程須全程持續(xù)保持無氧環(huán)境

  C．缺少糖源時，醋酸菌可先將酒精轉化為醋酸再轉化為乙醛

  D．上述三種發(fā)酵物的發(fā)酵菌種均以無絲分裂的方式進行增殖
  組卷：5引用：4難度：0.6

  解析

• 2．酵母菌細胞中的蛋白質含量非常豐富，在飼料中添加適量酵母菌中的蛋白質有利于家禽的快速生長。下列有關敘述正確的是（　?。?/h2>

  A．大量培養(yǎng)酵母菌時，需要給培養(yǎng)液連續(xù)通氣

  B．若用酵母菌釀酒，則在發(fā)酵瓶中酒精會持續(xù)積累

  C．酵母菌分解有機物釋放的能量主要用于合成ATP

  D．酵母菌在代謝過程中產生的[H]是指NADPH
  組卷：1引用：2難度：0.7

  解析

• 3．圖表示微生物的實驗室培養(yǎng)和純化過程的部分操作步驟。下列敘述錯誤的是（　?。?img alt="菁優(yōu)網(wǎng)" src="https://img.jyeoo.net/quiz/images/202205/52/d7dc6bbd.png" style="vertical-align:middle" />

  A．步驟①中的培養(yǎng)基冷卻凝固后，需要將平板倒置

  B．步驟②需要在酒精燈火焰旁進行

  C．接種環(huán)滅菌后可立即進行步驟③中的平板劃線

  D．用接種環(huán)在平板上劃線時應注意不能將培養(yǎng)基劃破
  組卷：3引用：2難度：0.7

  解析

• 4．農作物秸稈中的纖維素可作為酒精發(fā)酵的原材料，酵母菌不能直接利用纖維素，纖維素必須先經過其他微生物（好氧型細菌）將其水解為葡萄糖后才能被利用。為了篩選獲得高產纖維素酶細菌，研究人員以玉米地土壤為樣品，使用剛果紅平板法篩選獲得目的菌株，該方法的原理是纖維素被分解，剛果紅無法與纖維素的分解產物結合v培養(yǎng)基中的菌落周圍會形成透明圈。下列相關敘述錯誤的是（　?。?/h2>

  A．該平板以纖維素為唯一碳源和氮源，為固體培養(yǎng)基

  B．操作中對土壤溶液進行振蕩培養(yǎng)，其目的是增加目標菌株的數(shù)量

  C．可用稀釋涂布平板法進行純化和計數(shù)

  D．透明圈直徑/菌落直徑的值越大，該菌分解纖維素的能力越強
  組卷：6引用：3難度：0.7

  解析

• 5．大腸桿菌A在不含色氨酸的培養(yǎng)基上不能生長。用射線照射大腸桿菌A菌液，并將照射后的大腸桿菌A菌液接種到不含色氨酸的培養(yǎng)基上，可形成菌落。下列說法錯誤的是（　?。?/h2>

  A．大腸桿菌A自身不能合成色氨酸

  B．射線照射可能會誘發(fā)大腸桿菌A發(fā)生基因突變

  C．培養(yǎng)基中的氨基酸只為大腸桿菌提供氮源

  D．須設置空白對照，以排除培養(yǎng)基被雜菌污染的干擾
  組卷：0引用：2難度：0.7

  解析

• 6．某研究小組觀察細胞質的流動時，在顯微鏡下觀察到葉綠體的運動方向如圖中箭頭所示。下列有關敘述錯誤的是（　?。?/h2>

  A．顯微鏡下可以觀察到葉綠體有兩層膜

  B．細胞質的實際流動方向是逆時針

  C．可以用蘚類葉片作為觀察的實驗材料

  D．用菠菜葉進行實驗時，可撕取葉片稍帶葉肉的下表皮制作裝片
  組卷：6引用：3難度：0.7

  解析

• 7．下列有關酶的說法，正確的是（　　）

  A．酶在細胞中的合成場所是核糖體

  B．酶通過為生物反應提供活化能來加快反應的進行

  C．保存胃蛋白酶的最佳溫度和pH條件分別是37℃和pH=7

  D．生物體內的酶是由活細胞產生的、可在細胞內外發(fā)揮作用的有機物
  組卷：8引用：4難度：0.6

  解析

二、非選擇題：本題共5小題，共60分。

• 20．蘋果醋富含果膠、維生素以及多種礦物質等營養(yǎng)成分，具有開胃護肝、排毒養(yǎng)顏、減肥降脂等多種功效，是近年來的流行飲品。圖甲和圖乙分別表示蘋果醋的簡易制作裝置和制作流程，據(jù)圖回答下列問題：
  
  （1）果酒和果醋的制作利用了微生物的發(fā)酵原理，若利用圖乙所示的流程生產蘋果醋，則需要先在新鮮果汁中接種酵母菌獲得蘋果酒，再

   

  。參與蘋果酒和蘋果醋制作的菌種在結構上的根本區(qū)別是

   

  。
  （2）若先用圖甲所示的裝置來生產蘋果酒，則在果酒發(fā)酵的生產過程中，氣閥a、b應保持的狀態(tài)是

   

  ，原因是

   

  。
  （3）若繼續(xù)用圖甲所示裝置制作蘋果醋，則需要改變的條件是①

   

  ；②

   

  。在利用蘋果酒制作蘋果醋時，無糖源的液體培養(yǎng)基以

   

  作為碳源。
  組卷：3引用：2難度：0.7

  解析

• 21．某除草劑（含氮有機化合物）在土壤中不易降解，若長期使用會污染土壤。為修復被該除草劑污染的土壤，篩選出能高效降解該除草劑的細菌，某興趣小組做了以下實驗。已知該除草劑與某化學指示劑X結合顯紫色，指示劑X不能與除草劑的降解產物結合，故在降解除草劑的菌落周圍會形成無色的透明圈?；卮鹣铝袉栴}：
  
  （1）制備土壤浸出液后，須從土壤浸出液的上清液中蘸取菌液進行接種，其目的是

   

  。平板中5區(qū)劃線的末端

   

  （填“能”或“不能”）與1區(qū)的劃線接觸。
  （2）若平板上沒有菌落生長，原因可能是

   

  （答出三點即可）。
  （3）以除草劑為培養(yǎng)基的唯一氮源，其目的是

   

  。經培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)，在培養(yǎng)基上還有無透明圈的菌落，其原因可能是

   

  。
  （4）該小組在3個平板培養(yǎng)基上用另一種接種方法分別接種稀釋倍數(shù)為10⁶的土壤浸出液0.1mL，其菌落數(shù)依次為156個、168個、174個，則1mL該土壤浸出液中含有的活菌數(shù)大約為

   

  個。
  組卷：5引用：4難度：0.7

  解析