浙科版（2019）必修1《3.2 酶是生物催化劑》2023年同步練習卷（9）

一、選擇題

• 1．下列有關酶的敘述，錯誤的是（　　）

  A．酶是活細胞產生的具有催化作用的有機物

  B．絕大多數酶的化學本質是蛋白質，少數酶是RNA

  C．酶促反應需要適宜的溫度和pH

  D．酶在化學反應中提供活化能
  組卷：32引用：2難度：0.8

  解析

• 2．水稻細胞內合成的某物質，能夠在常溫下高效分解淀粉，該物質（　?。?/h2>

  A．在4℃時空間結構被破壞	B．只含有C、H
  C．也能催化淀粉合成	D．含有羧基
  組卷：12引用：4難度：0.7

  解析

• 3．如圖為酶催化反應的過程示意圖，其中表示反應物的圖形編號是（　?。?img alt src="http://img.jyeoo.net/quiz/images/202002/34/5428143b.png" style="vertical-align:middle" />

  A．①

  B．②

  C．③

  D．④
  組卷：27引用：5難度：0.8

  解析

• 4．下列關于人體過氧化氫酶的敘述正確的是（　?。?/h2>

  A．其基本組成單位是核糖核苷酸

  B．為過氧化氫的分解提供活化能

  C．在生物體內沒有催化活性

  D．可在體外的低溫環(huán)境中保存
  組卷：53引用：2難度：0.9

  解析

• 5．20世紀80年代科學家發(fā)現了一種RNaseP酶，是由20%的蛋白質和80%的RNA組成的，如果將這種酶中的蛋白質除去，并提高剩余物質的濃度，他們發(fā)現留下來的RNA仍然具有與這種酶相同的催化活性，這一結果表明（　　）

  A．RNA具有生物催化作用

  B．酶是由RNA和蛋白質組成的

  C．酶的化學本質都是蛋白質

  D．酶的化學本質都是RNA
  組卷：103引用：16難度：0.9

  解析

• 6．如果酶的數量一定，下列哪個圖示最確切地反映了反應速率與底物濃度的數量關系（　　）

  A．

  B．

  C．

  D．
  組卷：294引用：15難度：0.9

  解析

• 7．紡織工業(yè)上的褪漿工序常用加酶法，用少量細菌淀粉酶，在適宜溫度時只需5分鐘，褪漿率達100%，這一事實說明（　?。?/h2>

  A．酶具有多樣性	B．酶具有高效性
  C．酶具有專一性	D．酶具有溶解性
  組卷：4引用：2難度：0.7

  解析

• 8．平時飲食中，飯后不漱口，口腔中會留下一些飯粒，齒縫中也會塞有一些肉絲，但是一段時間后飯粒會被唾液分解，而肉絲卻不會被分解．對此解釋正確的是（　?。?/h2>

  A．飯粒比肉絲易分解

  B．飯粒溶解于水而肉絲不溶解于水

  C．唾液分泌不足

  D．唾液中具有分解飯粒的酶而沒有分解肉絲的酶
  組卷：3引用：3難度：0.9

  解析

二、實驗題

• 24．甲、乙、丙三位同學圍繞酶的特性進行了如下探究實驗，請你運用所學知識，指出三位同學實驗中存在的問題，并提出修正方案。
  （1）甲同學探究酶具有催化作用：取1支試管，加入2 mL H₂O₂溶液，再加2滴新鮮土豆研磨液，觀察到有大量氣泡產生，用帶火星的衛(wèi)生香檢測，衛(wèi)生香猛烈燃燒，說明酶具有催化作用。存在問題：

   

  。
  修正方案：

   

  。
  （2）乙同學探究pH對酶活性的影響：①取12支試管并編號為1～12，分別向各試管中加入一個體積為0.3cm³的蛋白塊，調節(jié)各試管的pH分別為1～12；②另取12支試管并編號為1'～12′，分別向各試管中加入胰蛋白酶溶液，調節(jié)各試管的pH分別為1～12；③將胰蛋白酶溶液轉移至與其pH相同的蛋白塊試管中；將各試管放入盛有冰水的大燒杯內一段時間；④觀察并記錄各試管中蛋白塊消失的時間。
  存在問題：

   

  。
  修正方案：

   

  。
  （3）丙同學探究溫度對酶活性的影響：①取6支試管并編號為A、A₁、B、B₁、C、C₁。在試管A、B、C中各加入等量的淀粉溶液，在試管A₁、B₁、C₁中各加入等量且適量的淀粉酶溶液。②將試管A、A₁放入60℃水中，將試管B、B₁，放入100℃水中，將試管C、C₁放入冰水中，維持5min。③分別將等量且適量的淀粉酶溶液注入相同溫度下的淀粉溶液中，搖勻后，在相應溫度下維持5min。④取出試管，用本尼迪特試劑檢測實驗結果。
  存在問題：

   

  。
  修正方案：

   

  。
  （4）綜合幾位同學實驗設計中出現的問題，請你在實驗設計的自變量、因變量及無關變量的處理上提出相應的建議。
  組卷：1引用：2難度：0.6

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三、解答題

• 25．已知E為人體消化道中的一種酶．如圖為用雞蛋清作底物研究酶E的實驗．
  ①6支試管中分別放入含有等量酶E的不同pH的緩沖液，將試管放入20℃的水浴鍋中．
  ②把雞蛋清放在同樣的細玻璃管中，再把玻璃管投入沸水中，使雞蛋清凝固變得不透明．
  ③各試管中分別放入一根裝有固化雞蛋清的細玻璃管，從放入開始計時．雞蛋清經酶E的作用
  被消化，細玻璃管兩端變得透明．每隔2min測量一次細玻璃管的透明部分長度，計算已被
  消化的雞蛋清的百分率．所得結果見表，請回答有關問題：
  

  實驗開始后的時間	雞蛋清被消化的百分率（%）
  	A組pH=0	B組pH=2	C組pH=4	D組pH=6	E組pH=8	F組pH=10
  0min	0	0	0	0	0	0
  2min	10	12	8	0	0	0
  4min	20	28	12	0	0	0
  6min	31	39	20	0	0	0
  8min	38	55	29	0	0	0
  10min	46	68	38	3	0	0

  （1）該實驗的目的是

   

  ．
  （2）根據實驗結果分析，關于酶E的作用特點你能得出哪些結論？

   

  ．
  （3）假若在水浴溫度改為37℃，雞蛋清被消化的速率與原來相比

   

  （加快、不變、減慢）；若在100℃下水浴，預測實驗結果是

   

  ，其原因是

   

  ．
  （4）酶E最可能存在于人的

   

  （填器官名稱）中．若用唾液代替酶E做上述實驗，發(fā)現雞蛋清沒有被消化，其原因是

   

  ．
  組卷：15引用：2難度：0.5

  解析