2020-2021學(xué)年四川省綿陽市涪城區(qū)南山中學(xué)高二（下）期末生物試卷

第I卷（選擇題共50分）一、選擇題（本題包括30小題，每小題1分，共30分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題意。）

• 1．下列關(guān)于傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的敘述，正確的是（　?。?/h2>

  A．制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的菌種，只有酵母菌是真核生物

  B．制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的條件，只有泡菜中的微生物處于酸性環(huán)境

  C．毛霉等產(chǎn)生的蛋白酶將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子肽和氨基酸

  D．在缺氧和糖源不足時(shí)，醋酸菌可將乙醇變?yōu)橐宜?/label>
  組卷：16引用：3難度：0.7

  解析

• 2．下列敘述正確的是（　?。?/h2>

  A．家庭釀果酒，一般不對(duì)果實(shí)進(jìn)行嚴(yán)格消毒，主要是保留水果的原味

  B．變酸的酒表面觀察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的

  C．果酒制作過程中在果汁里加入人工培養(yǎng)的酵母菌會(huì)降低果酒的品質(zhì)

  D．工業(yè)制作腐乳時(shí)，豆腐塊上的毛霉主要是來自于空氣中的毛霉孢子
  組卷：8引用：1難度：0.7

  解析

• 3．傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的具體操作，正確的是（　　）

  A．果酒制作過程中，在榨汁前應(yīng)先去枝梗再?zèng)_洗以減少雜菌污染

  B．腐乳制作過程中，加鹽腌制時(shí)要注意鹽的濃度和加鹽要均勻

  C．腐乳制作過程中，酒的含量過低會(huì)延長(zhǎng)腐乳的成熟時(shí)間

  D．泡菜制作過程中，鹽水入壇前要煮沸，主要是防止雜菌污染
  組卷：3引用：1難度：0.7

  解析

• 4．中國(guó)酸菜的制作歷史悠久，不僅口感好，而且對(duì)人體有益。下列說法正確的是（　?。?/h2>

  A．按照清水和鹽的質(zhì)量比為10：1的比例配制鹽水

  B．酸菜腌制的時(shí)間越長(zhǎng)，其口味越好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也越高

  C．真空包裝的酸菜“脹袋”是因?yàn)槿樗峋罅糠敝硨?dǎo)致

  D．對(duì)顯色反應(yīng)樣品進(jìn)行比色，可以準(zhǔn)確計(jì)算泡菜中亞硝酸鹽的含量
  組卷：8引用：1難度：0.8

  解析

• 5．三個(gè)培養(yǎng)皿中分別加入10mL不同的培養(yǎng)基，然后接種相同的大腸桿菌樣液．培養(yǎng)36小時(shí)后，計(jì)算菌落數(shù)，結(jié)果如下表．下列選項(xiàng)正確的是（　?。?br />

  培養(yǎng)皿	培養(yǎng)基成分	菌落數(shù)
  Ⅰ	瓊脂、葡萄糖	35
  Ⅱ	瓊脂、葡萄糖、生長(zhǎng)因子	250
  Ⅲ	瓊脂、生長(zhǎng)因子	0

  A．該實(shí)驗(yàn)采用的是液體培養(yǎng)基

  B．該實(shí)驗(yàn)采用平板劃線法接種

  C．Ⅰ和Ⅲ對(duì)照；說明大腸桿菌的生長(zhǎng)不需要生長(zhǎng)因子

  D．Ⅱ和Ⅲ對(duì)照，說明大腸桿菌的生長(zhǎng)需要糖類
  組卷：29引用：10難度：0.9

  解析

• 6．下列關(guān)于無菌技術(shù)的敘述，正確的是（　　）

  A．消毒就能殺死物體內(nèi)外所有的微生物，包括芽孢和孢子

  B．巴氏消毒法的具體操作是在100℃煮沸5～6分鐘的

  C．培養(yǎng)皿、錐形瓶和培養(yǎng)基都可采用高壓蒸汽滅菌

  D．高壓滅菌加熱結(jié)束，打開放氣閥使壓力表指針到零后，開啟鍋蓋
  組卷：5引用：1難度：0.7

  解析

• 7．下列關(guān)于大腸桿菌純化培養(yǎng)過程的敘述，正確的是（　?。?/h2>

  A．大腸桿菌的純化培養(yǎng)過程包括培養(yǎng)基的配制和純化大腸桿菌兩個(gè)階段

  B．制備培養(yǎng)基過程，若需調(diào)pH，應(yīng)先滅菌再調(diào)pH，最后倒平板

  C．待培養(yǎng)基冷卻至室溫就立即在酒精燈火焰附近倒平板

  D．平板冷凝后需倒置放置的原因是加快培養(yǎng)基中的水分揮發(fā)
  組卷：5引用：1難度：0.7

  解析

• 8．下列誤差分析錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．用稀釋涂布平板法計(jì)數(shù)微生物時(shí)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果往往比實(shí)際結(jié)果偏小

  B．用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)微生物時(shí)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果往往比實(shí)際結(jié)果偏大

  C．T2噬菌體侵染細(xì)菌實(shí)驗(yàn)，35S標(biāo)記組因保溫時(shí)間過短，沉淀物放射性偏高

  D．T2噬菌體侵染細(xì)菌實(shí)驗(yàn)，32P標(biāo)記組因保溫時(shí)間過長(zhǎng)，上清液放射性偏高
  組卷：2引用：1難度：0.7

  解析

• 9．關(guān)于微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)和菌種保存的敘述，正確的是（　?。?/h2>

  A．平板劃線法和稀釋涂布平板法分別用的接種工具是涂布器和接種環(huán)

  B．若液體培養(yǎng)基需震蕩培養(yǎng)，其目的是使微生物分布均勻以便涂布

  C．長(zhǎng)期保存的菌種，需放在-20℃的冷凍箱中保存

  D．斜面培養(yǎng)基中含有大量營(yíng)養(yǎng)物，可以長(zhǎng)期保存菌種
  組卷：4引用：1難度：0.7

  解析

• 10．下列對(duì)四種微生物相關(guān)的敘述，錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．CO2和NH3分別是硝化細(xì)菌的碳源和氮源，該生物所需的能源來自NH3的氧化

  B．CO2和硝酸鹽分別是褐藻的碳源和氮源，該生物所需的能源來自太陽能

  C．糖類和N2是乳酸菌的碳源和氮源，該生物所需的能源來自乳酸的氧化分解

  D．葡萄糖既是酵母菌的碳源也是其能源，但CO2一定不是酵母菌的碳源
  組卷：73引用：20難度：0.9

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• 11．有加酶洗衣粉使用注意事項(xiàng)敘述正確的是（　?。?br />①蛋白質(zhì)類織物不能用加酶洗衣粉來洗滌
  ②加酶洗衣粉使用的水溫一般在50℃以下
  ③加酶洗衣粉不宜存放太久，加酶洗衣粉有保質(zhì)期
  ④堿性蛋白酶洗衣粉會(huì)分解人體皮膚表面蛋白質(zhì)，而使人患有過敏性皮質(zhì)、濕疹等，因此，應(yīng)避免與這類洗衣粉長(zhǎng)時(shí)間地接觸。

  A．①②

  B．②③④

  C．①③④

  D．①②③④
  組卷：38引用：10難度：0.7

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• 12．工業(yè)生產(chǎn)中可使用包埋法固定細(xì)胞發(fā)酵來降低成本。下列相關(guān)敘述正確的是（　　）

  A．用沸水與適量干酵母混合攪拌成糊狀，可加速酵母細(xì)胞的活化

  B．溫水能使海藻酸鈉迅速溶解，待其冷卻到室溫后再用于包埋細(xì)胞

  C．采用包埋法進(jìn)行細(xì)胞固定化時(shí)只能用海藻酸鈉作為載體

  D．海藻酸鈉的濃度是決定該實(shí)驗(yàn)成敗的關(guān)鍵
  組卷：8引用：2難度：0.8

  解析

• 13．下列關(guān)于固定化酶和固定化細(xì)胞的敘述，錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．從酶的固定方式看，物理吸附法比化學(xué)結(jié)合法對(duì)酶活性影響小

  B．固定化細(xì)胞技術(shù)在多步連續(xù)催化反應(yīng)方面優(yōu)勢(shì)明顯

  C．固定化細(xì)胞的應(yīng)用中，不僅要控制好pH、溫度，還需要一定的營(yíng)養(yǎng)

  D．固定化酶比固定化細(xì)胞更容易且對(duì)酶活性的影響更小
  組卷：9引用：2難度：0.8

  解析

• 14．如圖是進(jìn)行血紅蛋白的提取和分離實(shí)驗(yàn)的裝置，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．首先用圖甲裝置對(duì)血紅蛋白溶液進(jìn)行處理，其目的是去除相對(duì)分子質(zhì)量較小的雜質(zhì)

  B．圖乙裝置的試管收集到的液體中最先出現(xiàn)的是相對(duì)分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)

  C．用圖乙裝置分離血紅蛋白時(shí)，待紅色的蛋白質(zhì)接近色譜柱底端時(shí)，用試管開始收集

  D．用SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳可對(duì)分離得到的血紅蛋白進(jìn)行純度鑒定
  組卷：13引用：3難度：0.7

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第II卷（非選擇題共40分）

• 43．某種寵物的毛色由位于非同源染色體上的兩對(duì)基因（A、a和B、b）控制，其中A、a分別控制黑毛與黃毛，B、b分別控制有毛與無毛。D/d基因與該動(dòng)物的是否易脫毛有關(guān)，若易脫毛和不易脫毛分別受性染色體上的等位基因D、d控制，且該對(duì)基因只存在于X染色體上?；卮鹣铝袉栴}：
  （1）研究人員發(fā)現(xiàn)，易脫黃毛雌性個(gè)體的基因型有aaBBX^DX^d或aaBbX^DX^d，除此以外還有哪些基因型：

   

  。
  （2）若基因型為AaBbX^DX^d與AaBbX^DY的個(gè)體交配，子一代的雄性個(gè)體中表現(xiàn)型為易脫黃毛的概率為

   

  。
  （3）用純合易脫毛雌性個(gè)體與純合雄性個(gè)體雜交，在F₂代中只有無毛個(gè)體和易脫毛個(gè)體兩種，并且在F₂代中才能獲得純合易脫黃毛雌性個(gè)體，則親本的基因型組合有

   

  種。其中一個(gè)雜交組合F₂代群體中純合易脫黃毛雌性個(gè)體所占比例為

  1

  8

  ，請(qǐng)用遺傳圖解闡明該過程

   

  。
  組卷：1引用：1難度：0.6

  解析

• 44．圖1為大腸桿菌的DNA分子結(jié)構(gòu)示意圖（片段），圖2為T₂噬菌體侵染大腸桿菌的部分實(shí)驗(yàn)示意圖。請(qǐng)據(jù)圖回答問題：
  
  （1）請(qǐng)寫出圖1中相應(yīng)結(jié)構(gòu)的名稱（中文名稱）：7

   

  ，10

   

  。
  （2）含有200個(gè)堿基的某DNA片段中腺嘌呤有40個(gè)，如果該片段復(fù)制4次，共需原料胞嘧啶脫氧核苷酸

   

  個(gè)。
  （3）從試管中分離出的子代噬菌體的DNA上所攜帶的遺傳信息與親代噬菌體完全相同，DNA能夠如此準(zhǔn)確復(fù)制的原因是：

   

  （寫出兩點(diǎn)即可）。
  （4）圖2中第一步標(biāo)記T₂噬菌體的具體方法是：

   

  。
  組卷：1引用：1難度：0.7

  解析