2021-2022學(xué)年安徽省蕪湖市繁昌區(qū)皖江中學(xué)高二（下）第一次月考生物試卷
發(fā)布：2024/4/20 14:35:0
一、選擇題：本大題共25小題，每小題2分，共50分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的。
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1．葡萄酒是通過(guò)在葡萄汁中加入酵母菌發(fā)酵而來(lái)的。醋酸桿菌在O2充足、糖源缺少時(shí)，可將乙醇變成醋酸。下列有關(guān)說(shuō)法正確的是（ ）
組卷：16引用：3難度：0.8 -
2．人們利用某些微生物制作食品時(shí)，需要分析微生物的特點(diǎn)，控制微生物的發(fā)酵條件。下列與此有關(guān)的各項(xiàng)內(nèi)容都正確的是（ ）
A B C D 食品 果酒 果醋 腐乳 泡菜 主要微生物 酵母菌 醋化醋桿菌（醋酸菌） 毛霉 醋酸菌 制作裝置或操作步驟 
組卷：137引用：34難度：0.9 -
3．下列關(guān)于“腐乳的制作”的實(shí)驗(yàn)，敘述正確的是（ ）
組卷：11引用：2難度：0.8 -
4．沙棘是一種落葉灌木耐旱、抗風(fēng)沙能力強(qiáng)，被廣泛種植在我國(guó)西北部用于沙漠綠化和水土保持。沙棘果實(shí)中維生素C含量高，素有維生素C之王的美稱(chēng)。家住新疆可可托海的阿里木同學(xué)學(xué)習(xí)了果酒、果醋的制作方法后，采集了一些沙棘果實(shí)，用帶蓋玻璃瓶嘗試制作沙棘果酒和果醋。下列做法正確的是（ ）
組卷：16引用：4難度：0.7 -
5．下列有關(guān)泡菜發(fā)酵過(guò)程的敘述，正確的是（ ）
組卷：122引用：21難度：0.9 -
6．下列有關(guān)制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）
組卷：9引用：1難度：0.7 -
7．下列關(guān)于尿素分解菌的說(shuō)法中正確的是（ ）
組卷：2引用：1難度：0.7 -
8．分離土壤中尿素分解菌的實(shí)驗(yàn)操作中，對(duì)于獲得純化的尿素分解菌的單菌落影響最大的是（ ）
組卷：3引用：3難度：0.8 -
9．下列關(guān)于微生物的培養(yǎng)與分離操作，敘述錯(cuò)誤的是（ ?。?/h2>
組卷：18引用：3難度：0.8 -
10．下列有關(guān)平板劃線(xiàn)操作的敘述，正確的是（ ?。?/h2>
組卷：21引用：3難度：0.7
二、非選擇題：本大題共5小題，共50分。
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29．甲、乙是染色體數(shù)目相同的兩種二倍體藥用植物，甲含有效成分A，乙含有效成分B。某研究小組擬培育同時(shí)含有效成分A和B的新型藥用植物。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）為了培育出該新型藥用植物，可取甲和乙的葉片，先用相關(guān)的酶去除細(xì)胞壁，獲得具有活力的，再用化學(xué)誘導(dǎo)劑誘導(dǎo)二者融合，將融合的細(xì)胞進(jìn)一步培養(yǎng)形成組織，經(jīng)過(guò)形成完整的雜種植株。這種培育技術(shù)稱(chēng)為。
（2）上述雜種植株屬于多倍體，多倍體是指。假設(shè)甲與乙有性雜交的后代是不可育的，而上述雜種植株是可育的，造成這種差異的原因是。
（3）這種雜種植株可通過(guò)制作人工種子的方法來(lái)大量繁殖。經(jīng)植物組織培養(yǎng)得到的（答出2種）等材料用人工薄膜包裝后可得到人工種子。組卷：4引用：1難度：0.5 -
30．飼養(yǎng)動(dòng)物常用的植物飼料中含有難溶的植酸鈣等物質(zhì)，很難被動(dòng)物吸收利用，還影響對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用。若在飼料中添加植酸酶，則能催化其水解成為可以吸收利用的磷酸鹽等。如圖是科研人員從作物根部土壤中分離產(chǎn)植酸酶的菌株的過(guò)程示意圖。請(qǐng)分析作答。
（1）培養(yǎng)基中除了添加以外，應(yīng)含有碳源、氮源、水、無(wú)機(jī)鹽等基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
（2）為防止雜菌污染，要對(duì)培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿等進(jìn)行。接種后須將培養(yǎng)皿呈狀態(tài)放置。
（3）接種前進(jìn)行的一系列操作，目的是。統(tǒng)計(jì)平板上的菌落數(shù)，就能大致推測(cè)出樣品中的活菌數(shù)。通常每種稀釋液需涂布3個(gè)平板，取其平均值，若將最后一個(gè)試管中的菌液每次吸取0.1mL涂布培養(yǎng)后獲得平均值是a,則1g土壤中含有此菌的菌株數(shù)是。統(tǒng)計(jì)獲得的菌落數(shù)比實(shí)際的活菌數(shù)，原因是。
（4）若要對(duì)上述菌株進(jìn)行純化，通常使用的劃線(xiàn)工具是；接種時(shí)，在第一區(qū)域劃線(xiàn)后須將該工具后再劃線(xiàn)，在第二次劃線(xiàn)時(shí)須從第一次劃線(xiàn)的末端開(kāi)始，這樣做的目的是從上一區(qū)域獲得菌種。
（5）產(chǎn)植酸酶的菌株會(huì)水解植酸鈣，菌落的周?chē)鷮⑿纬赏该鞯膮^(qū)域，根據(jù)透明區(qū)域的有無(wú)，可初步判斷該菌是否產(chǎn)植酸酶。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示A-E五種菌株中，是產(chǎn)植酸酶最理想的菌株。經(jīng)定量分析后，若得到高產(chǎn)菌株，要對(duì)其進(jìn)行長(zhǎng)期保存，可采用法在-20℃的冷凍箱中保存。組卷：9引用：3難度：0.7