人教版選修1《1.3 生命的基礎(chǔ)-蛋白質(zhì)》2011年同步練習(xí)卷

一、選擇題

• 1．有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述正確的是（　?。?/h2>

  A．雞蛋白溶液中，加入濃的硫酸銨溶液有沉淀析出，加入水后沉淀不溶解

  B．蛋白質(zhì)水解的最后產(chǎn)物是氨基酸

  C．蛋白質(zhì)的分子能透過半透膜

  D．蛋白質(zhì)和濃硝酸作用時(shí)呈黃色

  E．重金屬鹽使蛋白質(zhì)變性，所以吞食“鋇餐”會(huì)引起中毒

  F．人工合成的具有生命活力的蛋白質(zhì)-結(jié)晶牛胰島素是我國科學(xué)家在1965年首次合成的
  組卷：30引用：1難度：0.9

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• 2．下列黃色不屬于因化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生的現(xiàn)象的是（　?。?/h2>

  A．無色試劑瓶中的濃HNO3呈黃色

  B．久置的KI溶液呈黃色

  C．雞蛋白遇濃HNO3呈黃色

  D．在普通玻璃導(dǎo)管口點(diǎn)燃純凈H2時(shí)，火焰呈黃色
  組卷：34引用：8難度：0.9

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• 3．為了鑒別某白色紡織品的成分是蠶絲還是人造絲，可選用的最好方法是（　　）

  A．灼燒

  B．滴加濃硫酸

  C．滴加酒精

  D．滴加濃硝酸
  組卷：26引用：13難度：0.9

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二、解答題

• 8．荷爾蒙胰島素是一種蛋白質(zhì)，含硫3.4%．
  ①胰島素可能的最小相對分子質(zhì)量是

   

  ．
  ②它的相對分子質(zhì)量為5734，每一分子中可能有

   

  個(gè)硫原子．
  組卷：20引用：1難度：0.5

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• 9．有三種液體分別含有蛋白質(zhì)、淀粉和肥皂，如何鑒別它們？
  組卷：60引用：5難度：0.5

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