2021-2022學(xué)年河北省保定市唐縣一中實驗部高二（上）期中生物試卷

一、單選題（共55小題，每小題1.0分，共55分）

• 1．使用有機(jī)溶劑萃取法提取胡蘿卜素時，影響萃取效率的因素很多，其中影響最大的是（　?。?/h2>

  A．原料顆粒的緊密程度	B．萃取劑的性質(zhì)和使用量
  C．所使用原料的干燥程度	D．所使用原料的新鮮程度
  組卷：9引用：4難度：0.7

  解析

• 2．提取茉莉精油的正確步驟是（　　）

  A．鮮茉莉花+清水→水蒸氣蒸餾→除水→分離油層→茉莉油

  B．鮮茉莉花+清水→水蒸氣蒸餾→油水混合物→分離油層→除水→茉莉油

  C．鮮茉莉花+清水→除水→水蒸氣蒸餾→油水混合物→分離油層→茉莉油

  D．鮮茉莉花+清水→分離油層→除水→水蒸氣蒸餾→茉莉油
  組卷：14引用：13難度：0.7

  解析

• 3．下列關(guān)于植物芳香油提取的原料、相應(yīng)精油的名稱及適宜的提取方法的敘述中，不正確的是（　?。?/h2>

  A．玫瑰花、玫瑰精油、壓榨法

  B．橘皮、橘皮油、壓榨法

  C．胡蘿卜、胡蘿卜素、萃取法

  D．薰衣草莖葉、薰衣草油、蒸餾法
  組卷：10引用：1難度：0.8

  解析

• 4．新鮮的柑橘皮中含有大量的果醋、果膠和水分，壓榨之前，需要將柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡。下列敘述不正確的是（　?。?/h2>

  A．石灰水能破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)、分解果膠，防止橘皮壓榨時滑脫

  B．石灰水是強(qiáng)堿，浸泡主要是為了中和柑橘皮中的酸性物質(zhì)

  C．浸泡后的柑橘皮要用流水漂洗，避免與皮膚接觸

  D．橘皮在石灰水中的浸泡時間應(yīng)在10h以上
  組卷：25引用：7難度：0.7

  解析

• 5．用來判斷選擇培養(yǎng)基是否起到了選擇作用需要設(shè)置的對照是（　?。?/h2>

  A．未接種的選擇培養(yǎng)基

  B．未接種的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基

  C．接種了的選擇培養(yǎng)基

  D．接種了的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基
  組卷：99引用：46難度：0.9

  解析

• 6．人們利用某些微生物制作食品時，需要分析微生物的特點，控制微生物的發(fā)酵條件。下列與此有關(guān)的各項內(nèi)容都正確的是（　　）
  

  	A	B	C	D
  食品	果酒	果醋	腐乳	泡菜
  主要微生物	酵母菌	醋化醋桿菌（醋酸菌）	毛霉	醋酸菌
  制作裝置或操作步驟

  A．A

  B．B

  C．C

  D．D
  組卷：137引用：34難度：0.9

  解析

• 7．請結(jié)合腐乳制作的流程示意圖進(jìn)行判斷，下列說法錯誤的是（　?。?img alt="菁優(yōu)網(wǎng)" src="http://img.jyeoo.net/quiz/images/201907/148/d095977d.png" style="vertical-align:middle" />

  A．流程一中，為保證產(chǎn)品的質(zhì)量在現(xiàn)代腐乳生產(chǎn)時通常將優(yōu)良毛霉菌種直接接種在豆腐上

  B．流程二中，需要將長滿毛霉的豆腐塊分層整齊擺放在瓶中，并逐層加鹽且鹽量逐層遞增

  C．流程三中，鹵湯配制中添加12%左右酒的目的是滿足食用者飲酒需要和調(diào)節(jié)口味

  D．流程四中，密封時，要將瓶口通過酒精燈的火焰，再用膠條密封瓶口，以防瓶口被污染
  組卷：46引用：5難度：0.7

  解析

• 8．下列關(guān)于從土壤中分離細(xì)菌的操作步驟中，正確的是（　?。?br />①土壤取樣
  ②稱取10g土壤取出加入盛有90mL無菌水的錐形瓶中
  ③吸取0.1mL進(jìn)行平板涂布
  ④依次稀釋至10¹、10²、10³、10⁴、10⁵、10⁶、10⁷稀釋度。

  A．①→②→③→④

  B．①→③→②→④

  C．①→②→④→③

  D．①→④→②→③
  組卷：66引用：21難度：0.9

  解析

• 9．通過選擇培養(yǎng)基可以從混雜的微生物群體中分離出所需的微生物。在缺乏氮源的培養(yǎng)基上，大部分微生物無法生長；在培養(yǎng)基中加入青霉素可以抑制細(xì)菌和放線菌的生長；在培養(yǎng)基中加入10%的酚可以抑制細(xì)菌和霉菌的生長。利用上述方法能從混雜的微生物群體中分別分離出（　?。?br />①大腸桿菌
  ②霉菌
  ③放線菌
  ④固氮細(xì)菌

  A．④②③

  B．①②③

  C．①③④

  D．只有③④
  組卷：7引用：2難度：0.7

  解析

• 10．關(guān)于泡菜的制作及測定亞硝酸鹽含量的實驗流程，下列說法錯誤的是（　　）
  

  A．制作泡菜宜選用新鮮的蔬菜或其他原料，原因是它們所含亞硝酸鹽的含量低

  B．發(fā)酵不同時期亞硝酸鹽的含量會發(fā)生變化

  C．發(fā)酵過程中應(yīng)及時測定亞硝酸鹽的含量，及時檢測以把握取食泡菜的最佳時機(jī)

  D．測定亞硝酸鹽含量的方法是紙層析法
  組卷：63引用：7難度：0.7

  解析

• 11．下面是利用微生物制作果酒、果醋的流程示意圖，請據(jù)圖判斷下列說法中正確的（　?。?br />

  A．制作果酒時，先去除爛子粒和枝梗，再用清水沖洗掉污物

  B．榨汁前，榨汁機(jī)和發(fā)酵瓶都需要用體積分?jǐn)?shù)為70%的鹽酸消毒

  C．A過程是酒精發(fā)酵，A過程結(jié)束后，只需要提高一定的環(huán)境溫度就能產(chǎn)生果醋

  D．導(dǎo)致發(fā)酵產(chǎn)物不同的重要因素是溫度、時間、菌種等
  組卷：162引用：9難度：0.7

  解析

• 12．如圖表示人體內(nèi)的細(xì)胞與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換的過程，下列敘述錯誤的是（　?。?img alt="菁優(yōu)網(wǎng)" src="http://img.jyeoo.net/quiz/images/201407/174/7ed60cfc.png" style="vertical-align:middle" />

  A．若某人長期營養(yǎng)不良，將會導(dǎo)致①滲透壓降低，②增多

  B．從外界環(huán)境攝入的K+進(jìn)入細(xì)胞的途徑為：外界環(huán)境→消化系統(tǒng)→A→①→②→組織細(xì)胞

  C．①中若無機(jī)鹽濃度過高，下丘腦分泌的抗利尿激素將增多

  D．淋巴細(xì)胞生活的內(nèi)環(huán)境只有③
  組卷：167引用：23難度：0.9

  解析

• 13．圖1表示內(nèi)環(huán)境模式圖，圖2表示人體內(nèi)的細(xì)胞與外界環(huán)境之間進(jìn)行物質(zhì)交換的過程。下列相關(guān)敘述中，錯誤的是（　?。?br />

  A．圖2中的甲、乙和丙分別對應(yīng)圖1中的⑤、④和②

  B．如果圖1中的③是肝細(xì)胞，則血漿流經(jīng)肝組織后血糖濃度降低

  C．據(jù)圖2可知，內(nèi)環(huán)境是細(xì)胞與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換的媒介

  D．淋巴循環(huán)可調(diào)節(jié)血漿和組織液之間的滲透壓平衡
  組卷：3引用：2難度：0.7

  解析

• 14．如圖是人體胰腺組織局部結(jié)構(gòu)模式圖．下列相關(guān)敘述正確的是（　　）

  A．如果注射促胰液素，則血液流經(jīng)如圖所示的組織后，血液中的胰蛋白酶含量會增加

  B．紅細(xì)胞中的氧氣進(jìn)入組織細(xì)胞中發(fā)揮作用要經(jīng)過6層生物膜

  C．如果血糖濃度過高，流經(jīng)如圖所示的組織后血液中胰高血糖素含量會增加

  D．正常情況下，A液中的蛋白質(zhì)含量高于B液
  組卷：14引用：9難度：0.7

  解析

• 15．由于輕微創(chuàng)傷使小腿某處皮下青紫并且局部水腫，對這一現(xiàn)象合理的解釋是（　?。?/h2>

  A．毛細(xì)血管破裂，部分血液外流，使局部組織液滲透壓增高

  B．毛細(xì)淋巴管破裂，淋巴液外滲，使局部組織液回滲到血管

  C．毛細(xì)血管收縮，血液量減少，使局部組織液含量減少

  D．毛細(xì)血管擴(kuò)張，血流量增加，使局部組織液含量減少
  組卷：98引用：58難度：0.7

  解析

• 16．PM 2.5是指大氣中直徑小于或等于2μm的顆粒物，富含大量的有毒、有害物質(zhì)，易通過肺部進(jìn)入血液．目前PM 2.5已成為空氣污染指數(shù)的重要指標(biāo)．下列有關(guān)PM 2.5的推測不合理的是（　?。?/h2>

  A．PM 2.5進(jìn)入人體的肺泡中時還沒有進(jìn)入人體的內(nèi)環(huán)境

  B．PM 2.5可能成為過敏原，其誘發(fā)的過敏反應(yīng)屬于免疫異常

  C．顆粒物中的一些酸性物質(zhì)進(jìn)入人體血液會導(dǎo)致血漿呈酸性

  D．顆粒物進(jìn)入呼吸道引起咳嗽屬于非條件反射，其中樞不在大腦皮層
  組卷：31引用：25難度：0.7

  解析

• 17．下列過程能雙向進(jìn)行的是（　?。?/h2>

  A．植物生長素的極性運(yùn)輸

  B．興奮在離體的神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)

  C．興奮在神經(jīng)元之間的傳遞

  D．代謝廢物在淋巴和組織液間的運(yùn)輸
  組卷：6引用：3難度：0.8

  解析

• 18．糖原沉積病貯積病是由于遺傳性糖代謝障礙，致使糖原在組織內(nèi)過多沉積而引起的疾病，臨床表現(xiàn)為低血糖等癥狀。如圖為人體糖代謝的部分途徑。糖原沉積?、裥褪?-磷酸葡萄糖酶基因（E）突變所致。據(jù)圖分析，下列說法正確的是（　?。?/h2>

  A．抑制葡萄糖激酶會制約糖原的合成，并未制約體內(nèi)的細(xì)胞呼吸

  B．以葡萄糖為底物，細(xì)胞呼吸過程會合成ATP，不需要ATP供能

  C．血糖濃度低時，正常人體分泌胰島素增加，使血糖濃度恢復(fù)到正常水平

  D．給糖原沉積?、裥突颊咦⑸湟雀哐撬夭荒苁寡菨舛然謴?fù)到正常水平
  組卷：72引用：12難度：0.9

  解析

• 19．當(dāng)人體血糖濃度偏高時，質(zhì)膜中的某種葡萄糖載體可將葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)至肝細(xì)胞內(nèi)，血糖濃度偏低時則轉(zhuǎn)運(yùn)方向相反．下列敘述正確的是（　?。?/h2>

  A．轉(zhuǎn)運(yùn)方向不是由該載體決定的

  B．胰島素促進(jìn)葡萄糖運(yùn)出肝細(xì)胞

  C．轉(zhuǎn)運(yùn)速率隨血糖濃度升高不斷增大

  D．該載體在血糖濃度偏低時的轉(zhuǎn)運(yùn)需要消耗ATP
  組卷：28引用：44難度：0.7

  解析

二、非選擇題（共45分）

• 58．某些農(nóng)作物秸稈富含纖維素，纖維素經(jīng)過水解可以形成葡萄糖，葡萄糖再經(jīng)過發(fā)酵可以生產(chǎn)酒精。如圖是利用農(nóng)作物秸稈生產(chǎn)酒精的大致流程，請回答下列問題：
  農(nóng)作物秸稈→葡萄糖→酒精
  （1）農(nóng)作物秸稈含有豐富的纖維素，纖維素要經(jīng)過纖維素分解菌分解成葡萄糖。人們常常是從土壤中分離纖維素分解菌。篩選纖維素分解菌常用的方法是

   

  。其實驗流程是：土壤取樣→

   

  →梯度稀釋→將樣品涂布到鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基上→挑選產(chǎn)生

   

  的菌落。
  （2）纖維素分解菌能合成纖維素酶，纖維素酶是一種

   

  酶，一般認(rèn)為它至少含有三種組分。為了進(jìn)一步確定篩選出來的微生物是纖維素分解菌，我們還要進(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)纖維素酶實驗，最后對分解纖維素產(chǎn)生的

   

  進(jìn)行定量分析。
  （3）圖中第二步發(fā)酵階段常用的菌種是酵母菌，在酒精發(fā)酵時一般將溫度控制在

   

  。發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可以用

   

  來檢驗。
  （4）利用葡萄能生產(chǎn)果酒，進(jìn)而生產(chǎn)果醋，生產(chǎn)果醋常用的菌種是醋酸桿菌，醋酸桿菌與酵母菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是

   

  。
  組卷：7引用：2難度：0.6

  解析

• 59．圖表所示配方的培養(yǎng)基可篩選某種細(xì)菌，該細(xì)菌可以在該培養(yǎng)基上生長、形成菌落。請回答下列問題：
  

  KH2PO4	1.4g
  Na2HPO4	2.1g
  MgSO4?7H2O	0.2g
  葡萄糖	10.0g
  尿素	1.0g
  瓊脂	15g
  將上述物質(zhì)溶解后，用蒸餾水定容至1000 mL

  （1）該培養(yǎng)基可篩選的細(xì)菌是

   

  ，理由是

   

  。
  （2）如果從土壤中獲取的樣本含該細(xì)菌的數(shù)量較少，則需要對樣本中的細(xì)菌進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，

   

  （填“能”或“不能”）用表格中的培養(yǎng)基，因為

   

  。
  （3）如果對該細(xì)菌進(jìn)行計數(shù)，則將得到的細(xì)菌用

   

  法接種，為了確定該細(xì)菌確實屬于所要分離的細(xì)菌，需要在培養(yǎng)基中加入

   

  （試劑）。
  （4）另一種接種細(xì)菌的方法是

   

  ，該方法操作時，每一次劃線前都要進(jìn)行灼燒，目的是

   

  。
  組卷：7引用：1難度：0.7

  解析