2021-2022學年四川省瀘州市瀘縣四中高二（下）第一次月考生物試卷

一、本題共7個小題，共42分。只有一個選項符合題目要求

• 1．家庭中制作泡菜的方法：新鮮的蔬菜經(jīng)過整理、清潔后，放入徹底清洗并用白酒擦拭過 的泡菜壇中，然后向壇中加入鹽水、香辛料及一些“陳泡菜水”，密封后置于溫度適宜的地方，下列與此過程相關的敘述，不正確的是（　　）

  A．用白酒擦拭泡菜壇的目的是消毒

  B．加入“陳泡菜水”的作用是提供乳酸菌菌種

  C．制作泡菜過程中，有機物的干重和種類將減少

  D．膳食中的亞硝酸鹽一般不會危害人體健康
  組卷：27引用：3難度：0.7

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• 2．下列關于腐乳制作的敘述，錯誤的是（　?。?/h2>

  A．鹵湯中酒的含量應控制在 12%左右，酒精含量過高會延長腐乳成熟的時間

  B．毛霉可利用其胞內酶將豆腐中的蛋白質分解成小分子肽和氨基酸

  C．用鹽腌制腐乳的過程中，要控制鹽用量，過低則難以抵制雜菌生長，導致豆腐腐敗

  D．其制作過程可以表示為讓豆腐上長出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制
  組卷：32引用：3難度：0.7

  解析

• 3．不同的微生物對營養(yǎng)物質的需要各不相同。下列有關一種以CO₂為唯一碳源的自養(yǎng)微生物營養(yǎng)的描述中，不正確的是（　　）

  A．氮源物質為該微生物提供必要的氮素

  B．碳源物質也是該微生物的能源物質

  C．無機鹽是該微生物不可缺少的營養(yǎng)物質

  D．水是該微生物的營養(yǎng)要素之一
  組卷：262引用：67難度：0.9

  解析

• 4．下列關于植物芳香油提取技術的敘述中，正確的是（　　）
  ①水蒸氣蒸餾法是植物芳香油提取的常用方法
  ②水蒸氣蒸餾是利用水蒸氣將揮發(fā)性強的芳香油攜帶出來
  ③壓榨法是通過機械加壓，壓榨出果皮中的芳香油
  ④萃取法的實驗原理是使芳香油溶解在有機溶劑中，蒸發(fā)掉溶劑就可獲得芳香油

  A．②③

  B．①②③④

  C．①②④

  D．②③④
  組卷：15引用：1難度：0.8

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二、解答題

• 11．如圖表示某生態(tài)系統(tǒng)中能量流動的大致過程[單位為10³ kJ/（m²?a）]，A～D為生態(tài)系統(tǒng)中的組成成分，a代表相應能量。請回答下列問題：
  
  （1）該生態(tài)系統(tǒng)食物網(wǎng)中的所有生物

   

  （填“能”或“不能”）構成一個群落，原因是

   

  。植食性動物同化的能量流入分解者的部分包括

   

  和

   

  兩部分中的能量。
  （2）圖中的a表示的是

   

  ，B→D的傳遞效率為

   

  %（保留小數(shù)點后一位），據(jù)圖分析生態(tài)系統(tǒng)中能量流動逐級遞減的原因有：

   

  。（至少答兩點）
  （3）在該地區(qū)山坡的陽面和陰面生長植物的種類有差異，植被還具有調節(jié)當?shù)貧夂颉⒑B(yǎng)水源的作用，這體現(xiàn)了生物多樣性的

   

  價值。
  （4）研究生態(tài)系統(tǒng)能量流動的實踐意義：一是可以科學規(guī)劃、設計人工生態(tài)系統(tǒng)，使能量得到最有效的利用；二是合理地調整能量流動關系，使

   

  。
  組卷：2引用：1難度：0.7

  解析

• 12．胡蘿卜素是一種常用的備用色素，可分別從胡蘿卜或產(chǎn)生胡蘿卜素的微生物體中提取獲得。薰衣草精油氣味芳香，能夠清熱解毒，清潔皮膚，祛斑美白，深受女性朋友的喜愛，研究還發(fā)現(xiàn)薰衣草精油有抑菌作用。請回答下列問題：
  （1）薰衣草精油化學性質穩(wěn)定，不溶于水，易揮發(fā)。根據(jù)以上特點，可用

   

  法提取薰衣草精油，其原理是

   

  。
  （2）科研人員探究薰衣草精油抑菌實驗時，以滴加等體積精油小圓形濾紙片為中心的透明圈的大小來比較薰衣草精油對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的抑菌效果，如下表所示。
  

  薰衣草精油對兩種細菌活性影響的測定
  濃度（μg/disc）	0.5	1	2.5
  大腸桿菌抑菌圈直徑（mm）	6.72	6.93	8.66
  金黃色葡萄球菌抑菌圈直徑（mm）	5.8	6.21	6.95

  由表數(shù)據(jù)可知，薰衣草精油對

   

  抑菌效果更好，且表中數(shù)據(jù)能否得知薰衣草精油對大腸桿菌抑菌效果的最佳濃度？

   

  。
  （3）探究薰衣草精油抑菌實驗時所用的培養(yǎng)基需要用

   

  法進行滅菌，滅菌結束后，切斷電源，等自然冷卻到壓力表為0時，再打開排氣閥。
  （4）從植物中提取胡蘿卜素常用的方法是

   

  ，其效率主要取決于

   

  。如圖是胡蘿卜素粗品鑒定裝置示意圖。該鑒定方法的名稱是

   

  法。在圖乙的胡蘿卜素層析結果示意圖中，A、B、C、D四點中，屬于提取樣品的樣點是

   

  。
  組卷：3引用：2難度：0.7

  解析