請(qǐng)根據(jù)所學(xué)知識(shí)回答下列生物技術(shù)實(shí)踐中的有關(guān)問題：
（1）若要對(duì)從土壤中得到分解尿素的細(xì)菌作進(jìn)一步鑒定，需要在培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑酚紅指示劑，當(dāng)pH升高時(shí)，培養(yǎng)基將變成紅紅色。
（2）在花藥培養(yǎng)中，染色體組染色體組的數(shù)目常常會(huì)出現(xiàn)變化，因此需要對(duì)培養(yǎng)出來的植株做進(jìn)一步的鑒定和篩選。
（3）腐乳制作過程中，起主要作用的微生物是毛霉毛霉；酸奶制作過程中，起作用的微生物是乳酸桿菌乳酸桿菌
（4）萃取胡蘿卜素的過程應(yīng)避免明火加熱，采用水浴加熱的原因是防止有機(jī)溶劑燃燒爆炸防止有機(jī)溶劑燃燒爆炸。胡蘿卜素粗品鑒定的方法是紙層析法紙層析法。
（5）青蒿素（60℃以上易分解）易溶于四氯化碳和乙醚，宜選取BB作為萃取劑。
A四氯化碳（沸點(diǎn)76℃） B乙醚（沸點(diǎn)34℃）
【答案】酚紅指示劑；紅；染色體組；毛霉；乳酸桿菌；防止有機(jī)溶劑燃燒爆炸；紙層析法；B
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：1引用：1難度：0.7
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1．下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)和微生物培養(yǎng)技術(shù)中的操作，錯(cuò)誤的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/31 2:30:2組卷：45引用：3難度：0.7 -
2．下列對(duì)發(fā)酵工程及其應(yīng)用的敘述，正確的有幾項(xiàng)（ ?。?br />①生產(chǎn)谷氨酸需將pH調(diào)至酸性
②生產(chǎn)檸檬酸需要篩選產(chǎn)酸量高的黑曲霉
③發(fā)酵工程的產(chǎn)品主要包括微生物的代謝物及菌體本身
④利用發(fā)酵工程生產(chǎn)的根瘤菌肥作為微生物農(nóng)藥可以促進(jìn)植物生長(zhǎng)
⑤啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)過程中，酒精的產(chǎn)生積累主要在后發(fā)酵階段完成
⑥可用誘變育種或基因工程等方法選育出性狀優(yōu)良的菌種并進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)
⑦用單細(xì)胞蛋白制成的微生物飼料，可通過發(fā)酵工程從微生物細(xì)胞中提取發(fā)布：2024/12/30 22:0:1組卷：11引用：5難度：0.7 -
3．γ-氨基丁莜（GABA）是有助于睡眠、祛毒和醒酒等作用的水溶性氨基酸。如圖是腐乳在前發(fā)酵和腌制過程中GABA含量的變化，下列敘述錯(cuò)誤的是（ ?。?br />
發(fā)布：2024/12/31 3:0:2組卷：3引用：3難度：0.7