目前，β-胡蘿卜素既可以從巖藻中提取，又可以利用微生物的發(fā)酵生產(chǎn)。請回答問題：
（1）從巖藻中提取β-胡蘿卜素常用 萃取萃取法，實驗過程中，在加熱瓶口安裝冷凝回流裝置的目的是 防止加熱時有機溶劑揮發(fā)防止加熱時有機溶劑揮發(fā)，提取的β-胡蘿卜素粗品可通過 紙層析紙層析法進行鑒定。
（2）利用紅酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)β-胡蘿卜素時，首先要對操作儀器進行無菌處理，其中對培養(yǎng)皿應進行 干熱干熱滅菌。
（3）微生物接種常采用 稀釋涂布平板稀釋涂布平板法進行分離和計數(shù)，這種操作的核心是 防止雜菌的污染，保證培養(yǎng)物的純度防止雜菌的污染，保證培養(yǎng)物的純度。通過觀察菌落的 形狀形狀、大小、顏色、隆起程度等特征對微生物進行鑒定。
【答案】萃??；防止加熱時有機溶劑揮發(fā)；紙層析；干熱；稀釋涂布平板；防止雜菌的污染，保證培養(yǎng)物的純度；形狀
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：5引用：1難度：0.7
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1．下列有關傳統(tǒng)發(fā)酵技術和微生物培養(yǎng)技術中的操作，錯誤的是（ ）
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④利用發(fā)酵工程生產(chǎn)的根瘤菌肥作為微生物農(nóng)藥可以促進植物生長
⑤啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)過程中，酒精的產(chǎn)生積累主要在后發(fā)酵階段完成
⑥可用誘變育種或基因工程等方法選育出性狀優(yōu)良的菌種并進行擴大培養(yǎng)
⑦用單細胞蛋白制成的微生物飼料，可通過發(fā)酵工程從微生物細胞中提取發(fā)布：2024/12/30 22:0:1組卷：11引用：5難度：0.7 -
3．γ-氨基丁莜（GABA）是有助于睡眠、祛毒和醒酒等作用的水溶性氨基酸。如圖是腐乳在前發(fā)酵和腌制過程中GABA含量的變化，下列敘述錯誤的是（ ?。?br />
發(fā)布：2024/12/31 3:0:2組卷：3引用：3難度：0.7