在探究“口腔內(nèi)發(fā)生的化學性消化”時，某生物興趣小組做了如下實驗，請根據(jù)下表的實驗數(shù)據(jù)回答下列問題：
| 試管編號 | 饅頭 | 加入的物質(zhì) | 溫度環(huán)境 | 滴加碘液，觀察現(xiàn)象 |
| 1 | 碎屑 | 2毫升唾液 | 37℃；10分鐘 | 2滴 |
| 2 | 碎屑 | 2毫升清水 | 37℃；10分鐘 | 2滴 |
| 3 | 小塊 | 2毫升唾液 | 37℃；10分鐘 | 2滴 |
| 4 | 碎屑 | 2毫升唾液 | 0℃；10分鐘 | 2滴 |
唾液
唾液
，預測實驗現(xiàn)象，加入碘液不變藍的是 1
1
號試管，這是因為饅頭中的淀粉在 唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
的作用下分解成了 麥芽糖
麥芽糖
。（2）3號試管的實驗現(xiàn)象是變藍。1號與4號試管的比較可以證明：
溫度
溫度
會影響淀粉酶的消化作用。【答案】唾液；1；唾液淀粉酶；麥芽糖；溫度
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：7引用：1難度：0.6
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