酒精濃度過高會抑制酵母菌的生長繁殖，影響酒精產(chǎn)量。為此，研究人員將酒精耐受基因轉入野生型酵母菌中，經(jīng)篩選得到了耐高濃度酒精的酵母菌。過程如圖甲所示，請據(jù)圖回答下列問題：
（1）通過篩選得到耐高濃度酒精酵母菌的技術是基因工程技術基因工程技術。②、③過程需要重復幾次，目的是進一步篩選純化獲得分解淀粉能力強的酵母菌進一步篩選純化獲得分解淀粉能力強的酵母菌。某同學嘗試過程③的操作，其中一個平板經(jīng)培養(yǎng)后的菌落分布如圖乙所示。該同學的接種方法是稀釋涂布平板法稀釋涂布平板法。
（2）為證明分離純化得到的酵母菌能提高酒精產(chǎn)量，可將等量的野生型酵母菌野生型酵母菌和耐高濃度酒精的酵母菌分別接種于含等量葡萄糖的A、B兩組發(fā)酵裝置中，在18-2518-25℃條件下密閉密閉（填“密閉”或“充氣”）培養(yǎng)。一段時間后取樣，用酸性重鉻酸鉀酸性重鉻酸鉀檢測，若實驗結果為B組的灰綠色比A組深B組的灰綠色比A組深，則說明耐高濃度酒精的酵母菌能提高酒精產(chǎn)量。
【考點】發(fā)酵工程在食品、醫(yī)藥、農(nóng)牧業(yè)等工業(yè)上的應用；基因工程在農(nóng)牧、醫(yī)療、食品等方面的應用；微生物的選擇培養(yǎng)和計數(shù)．
【答案】基因工程技術；進一步篩選純化獲得分解淀粉能力強的酵母菌；稀釋涂布平板法；野生型酵母菌；18-25；密閉；酸性重鉻酸鉀；B組的灰綠色比A組深
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：12引用：3難度：0.5
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1．下列有關傳統(tǒng)發(fā)酵技術和微生物培養(yǎng)技術中的操作，錯誤的是（ ）
發(fā)布：2024/12/31 2:30:2組卷：45引用：3難度：0.7 -
2．下列對發(fā)酵工程及其應用的敘述，正確的有幾項（ ?。?br />①生產(chǎn)谷氨酸需將pH調至酸性
②生產(chǎn)檸檬酸需要篩選產(chǎn)酸量高的黑曲霉
③發(fā)酵工程的產(chǎn)品主要包括微生物的代謝物及菌體本身
④利用發(fā)酵工程生產(chǎn)的根瘤菌肥作為微生物農(nóng)藥可以促進植物生長
⑤啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)過程中，酒精的產(chǎn)生積累主要在后發(fā)酵階段完成
⑥可用誘變育種或基因工程等方法選育出性狀優(yōu)良的菌種并進行擴大培養(yǎng)
⑦用單細胞蛋白制成的微生物飼料，可通過發(fā)酵工程從微生物細胞中提取發(fā)布：2024/12/30 22:0:1組卷：11引用：5難度：0.7 -
3．γ-氨基丁莜（GABA）是有助于睡眠、祛毒和醒酒等作用的水溶性氨基酸。如圖是腐乳在前發(fā)酵和腌制過程中GABA含量的變化，下列敘述錯誤的是（ ?。?br />
發(fā)布：2024/12/31 3:0:2組卷：3引用：3難度：0.7