工業(yè)上大量獲得β-胡蘿卜素主要通過(guò)三孢布拉氏霉菌發(fā)酵生產(chǎn)。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）為探究氮源缺乏對(duì)三孢布拉氏霉菌繁殖及產(chǎn)生β-胡蘿卜素的影響，將等量的三孢布拉氏霉菌分別接種在氮源缺乏和氮源正常的培養(yǎng)液中進(jìn)行培養(yǎng)，獲得如下實(shí)驗(yàn)結(jié)果：

①讓三孢布拉氏霉菌大量繁殖的過(guò)程叫菌種培養(yǎng)，大量產(chǎn)生β-胡蘿卜素的過(guò)程叫發(fā)酵培養(yǎng)。據(jù)圖分析，

發(fā)酵培養(yǎng)

發(fā)酵培養(yǎng)

（填“菌種培養(yǎng)”或“發(fā)酵培養(yǎng)”）的培養(yǎng)液中碳/氮比例可能更高。若要用現(xiàn)有的少量三孢布拉氏霉菌獲得盡可能多的β-胡蘿卜素，可采取的培養(yǎng)措施是

將少量三孢布拉氏霉菌在氮源正常的培養(yǎng)液中培養(yǎng)，待細(xì)胞濃度最高時(shí)再用氮源缺乏的培養(yǎng)液培養(yǎng)

將少量三孢布拉氏霉菌在氮源正常的培養(yǎng)液中培養(yǎng)，待細(xì)胞濃度最高時(shí)再用氮源缺乏的培養(yǎng)液培養(yǎng)

。
②統(tǒng)計(jì)培養(yǎng)液中三孢布拉氏霉菌的活菌數(shù)目可采用

稀釋涂布平板

稀釋涂布平板

法接種并進(jìn)行固體培養(yǎng)，每隔24h統(tǒng)計(jì)一次菌落數(shù)目，選取菌落數(shù)目穩(wěn)定時(shí)的記錄作為結(jié)果，以防止

因培養(yǎng)時(shí)間不足而導(dǎo)致遺漏菌落的數(shù)目

因培養(yǎng)時(shí)間不足而導(dǎo)致遺漏菌落的數(shù)目

。
③若要進(jìn)一步探究氮源缺乏程度對(duì)三孢布拉氏霉菌產(chǎn)生β-胡蘿卜素的影響，則實(shí)驗(yàn)的自變量是

培養(yǎng)液中氮源的濃度

培養(yǎng)液中氮源的濃度

。
（2）因?yàn)槭兔丫哂?!--BA-->

沸點(diǎn)高、溶解β-胡蘿卜素充分、不與水混溶

沸點(diǎn)高、溶解β-胡蘿卜素充分、不與水混溶

（至少答兩點(diǎn)）等特點(diǎn)，是從三孢布拉氏霉菌中提取β-胡蘿卜素（高于180℃才會(huì)分解）的理想萃取劑。若經(jīng)紙層析發(fā)現(xiàn)萃取液中β-胡蘿卜素含量很少，其原因可能是

BD

BD

。
A．萃取時(shí)三孢布拉氏霉菌已死亡
B．干燥時(shí)溫度太高，時(shí)間太長(zhǎng)
C．萃取溫度較高，時(shí)間長(zhǎng)
D．未經(jīng)濃縮蒸餾即進(jìn)行鑒定