纖維素酶在釀酒、新能源等領(lǐng)域被廣泛應(yīng)用，其關(guān)鍵是尋找和開發(fā)高產(chǎn)纖維素酶菌種及酶的固定化技術(shù)。請回答下列問題：
（1）可用固定化酶技術(shù)解決纖維素酶在工業(yè)應(yīng)用中容易失活、不能再次被利用等問題，一般來說，纖維素酶的固定化更適合采用

化學(xué)結(jié)合（法）

化學(xué)結(jié)合（法）

和物理吸附法。
（2）為篩選纖維素酶分泌型菌種，一般從

B

B

（A．石油污染的土壤  B．森林腐爛的樹木 C．釀酒廠的排污口  D．生活污水）處獲取樣品，理由是

該處環(huán)境富含纖維素（纖維素分解菌大多分布在富含纖維素的環(huán)境中）

該處環(huán)境富含纖維素（纖維素分解菌大多分布在富含纖維素的環(huán)境中）

。
（3）將初步篩選出的三種菌種進(jìn)行發(fā)酵實(shí)驗(yàn)。
分別將三種菌種等量接種到含相同濾紙的液體培養(yǎng)基中，在30℃，150r/min的條件下培養(yǎng)5d,重復(fù)三次實(shí)驗(yàn)，用呈色反應(yīng)表示液體培養(yǎng)基中的葡萄糖量，得到如下實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

	菌種Ⅰ	菌種Ⅱ	菌種Ⅲ
顏色深淺程度	+	++	+++

實(shí)驗(yàn)分析：
①該實(shí)驗(yàn)的原理是C₁酶、C_X酶能把纖維素分解成

纖維二糖

纖維二糖

，葡萄糖苷酶將其分解成葡萄糖；向培養(yǎng)基中加入斐林試劑，水浴加熱后呈現(xiàn)

磚紅

磚紅

色。
②實(shí)驗(yàn)結(jié)果說明三組液體培養(yǎng)基中的葡萄糖量不同，請你推測產(chǎn)生這一差異的原因可能有哪些？

三種菌種產(chǎn)生的纖維素酶量不同；三種菌種產(chǎn)生的纖維素酶活性不同；三種菌種消耗培養(yǎng)基中的葡萄糖的量不同

三種菌種產(chǎn)生的纖維素酶量不同；三種菌種產(chǎn)生的纖維素酶活性不同；三種菌種消耗培養(yǎng)基中的葡萄糖的量不同

（要求答出兩點(diǎn)）。
②開發(fā)這種纖維素酶的意義之一在于能為釀酒提供充足的原料，從而減少糧食的消耗，釀酒時(shí)一般將溫度控制在

18～25

18～25

℃。