生物技術與工程
餐廚垃圾廢液中的淀粉、蛋白質、脂肪等微溶性物質可以被微生物分解并利用，但由于初期有益微生物數(shù)量相對較少，存在發(fā)酵周期長、效率低等缺點，極易對環(huán)境造成污染。為探究圓褐固氮菌和巨大芽孢桿菌處理某餐廚垃圾廢液的最佳接種量比，來制備微生物菌劑，研究者做了如下實驗：
將兩種菌液進行不同配比分組處理如表所示：

編號	R0	R1	R2	R3
圓褐固氮菌：巨大芽孢桿菌	1：0	0：1	1：1	2：1

（1）將上表菌液分別接種于l00mL

某餐廚垃圾廢液

某餐廚垃圾廢液

中進行振蕩培養(yǎng)。
（2）振蕩處理的目的是

供氧、目的菌與培養(yǎng)液充分接觸

供氧、目的菌與培養(yǎng)液充分接觸

。
（3）本實驗還需設置對照組為

接種等量無菌水

接種等量無菌水

。
（4）培養(yǎng)3天后測定活菌數(shù)，取一定量菌液進行

梯度

梯度

稀釋，然后分別取0.1mL的菌液采用

涂布

涂布

法接種于基本培養(yǎng)基中培養(yǎng)。

（5）進行計數(shù)時，可依據(jù)

菌落特征

菌落特征

對兩種菌進行區(qū)分，并選取菌落數(shù)在30～300內的平板進行計數(shù)，利用此方法計數(shù)的結果會比實際菌數(shù)偏

小

小

。實驗結果如圖1所示，由實驗結果可知

兩種菌混合接種時有效菌落數(shù)均大于單獨接種；兩菌種接種量比例為1：1時，廢液中兩種菌種的有效活菌數(shù)能夠實現(xiàn)同步最大化

兩種菌混合接種時有效菌落數(shù)均大于單獨接種；兩菌種接種量比例為1：1時，廢液中兩種菌種的有效活菌數(shù)能夠實現(xiàn)同步最大化

。
為進一步探究菌種比例對該餐廚垃圾廢液中蛋白質、脂肪等有機物的降解效果，測得15天內廢液中蛋白質、脂肪的含量變化如圖2所示。
（6）由實驗結果可知分別選取

R3、R1

R3、R1

的接種比對該餐廚垃圾廢液中蛋白質、脂肪降解效果最好。
（7）廢液中個別組蛋白質含量在后期升高，分析可能的原因是

隨著固氮菌和芽孢桿菌的大量繁殖其產(chǎn)生的蛋白酶及脂肪酶等導致蛋白質含量增加或者兩種菌的不同配比，產(chǎn)生的蛋白酶的種類不同

隨著固氮菌和芽孢桿菌的大量繁殖其產(chǎn)生的蛋白酶及脂肪酶等導致蛋白質含量增加或者兩種菌的不同配比，產(chǎn)生的蛋白酶的種類不同

。
（8）餐廚垃圾廢液中的某些細菌可將尿素分解成CO₂和NH₃，供植物吸收和利用。下列關于分解尿素細菌的分離和計數(shù)的敘述，正確的是

C

C

。
A．分解尿素的細菌是以尿素的分解產(chǎn)物CO₂作為碳源的
B．倒平板時應將打開的培養(yǎng)皿蓋放到一邊，以免培養(yǎng)基濺到皿蓋上
C．培養(yǎng)基中KH₂PO₄等的作用之一是作為緩沖劑保持pH穩(wěn)定
D．若實驗組菌落平均數(shù)為37個/平板，空白對照平板上有3個菌落，則本組菌落數(shù)的平均值為34個/平板