中國科學(xué)家運(yùn)用合成生物學(xué)方法構(gòu)建了一株嗜鹽單胞菌H，以糖蜜（甘蔗榨糖后的廢棄液，含較多蔗糖）為原料，在實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵生產(chǎn)PHA等新型高附加值可降解材料，期望提高甘蔗的整體利用價值。工藝流程如圖?；卮鹣铝袉栴}：
（1）為提高菌株H對蔗糖的耐受能力和利用效率，可在液體培養(yǎng)基中將蔗糖作為 唯一碳源唯一碳源，并不斷提高其濃度，經(jīng)多次傳代培養(yǎng)以獲得目標(biāo)菌株。培養(yǎng)過程中定期取樣并用 稀釋涂布平板法稀釋涂布平板法的方法進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)，評估菌株增殖狀況。
（2）培養(yǎng)嗜鹽單胞菌H時配制的培養(yǎng)基必須進(jìn)行 高壓蒸汽高壓蒸汽滅菌處理，目的是 防止雜菌污染對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾防止雜菌污染對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾。
（3）檢測培養(yǎng)基滅菌效果的常用方法是 滅菌完成的空白培養(yǎng)基在適宜條件下培養(yǎng)一天，看是否有菌落生成滅菌完成的空白培養(yǎng)基在適宜條件下培養(yǎng)一天，看是否有菌落生成。
（4）基于菌株H嗜鹽、酸堿耐受能力強(qiáng)等特性，研究人員設(shè)計(jì)了一種不需要滅菌的發(fā)酵系統(tǒng)，其培養(yǎng)基鹽濃度設(shè)為60g/L，pH為10，菌株H可正常持續(xù)發(fā)酵60d以上。該系統(tǒng)不需要滅菌的原因是 高鹽環(huán)境導(dǎo)致其他雜菌失水過多而死亡；較高的pH導(dǎo)致其他雜菌的酶變性失活，生長繁殖受抑制高鹽環(huán)境導(dǎo)致其他雜菌失水過多而死亡；較高的pH導(dǎo)致其他雜菌的酶變性失活，生長繁殖受抑制。
【答案】唯一碳源；稀釋涂布平板法；高壓蒸汽；防止雜菌污染對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾；滅菌完成的空白培養(yǎng)基在適宜條件下培養(yǎng)一天，看是否有菌落生成；高鹽環(huán)境導(dǎo)致其他雜菌失水過多而死亡；較高的pH導(dǎo)致其他雜菌的酶變性失活，生長繁殖受抑制
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：3引用：1難度：0.7
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1．下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)和微生物培養(yǎng)技術(shù)中的操作，錯誤的是（ ）
發(fā)布：2024/12/31 2:30:2組卷：45引用：3難度：0.7 -
2．下列對發(fā)酵工程及其應(yīng)用的敘述，正確的有幾項(xiàng)（ ）
①生產(chǎn)谷氨酸需將pH調(diào)至酸性
②生產(chǎn)檸檬酸需要篩選產(chǎn)酸量高的黑曲霉
③發(fā)酵工程的產(chǎn)品主要包括微生物的代謝物及菌體本身
④利用發(fā)酵工程生產(chǎn)的根瘤菌肥作為微生物農(nóng)藥可以促進(jìn)植物生長
⑤啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)過程中，酒精的產(chǎn)生積累主要在后發(fā)酵階段完成
⑥可用誘變育種或基因工程等方法選育出性狀優(yōu)良的菌種并進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)
⑦用單細(xì)胞蛋白制成的微生物飼料，可通過發(fā)酵工程從微生物細(xì)胞中提取發(fā)布：2024/12/30 22:0:1組卷：11引用：5難度：0.7 -
3．γ-氨基丁莜（GABA）是有助于睡眠、祛毒和醒酒等作用的水溶性氨基酸。如圖是腐乳在前發(fā)酵和腌制過程中GABA含量的變化，下列敘述錯誤的是（ ?。?br />
發(fā)布：2024/12/31 3:0:2組卷：3引用：3難度：0.7
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