在生活中，你有沒有發(fā)現(xiàn)米飯在口腔里越嚼越甜，這是由于口腔中的唾液使米飯中的淀粉分解為其他有甜味的糖類，下面是某小組進行的一個實驗，請分析下面的實驗步驟并回答下列問題。

步驟1：取適量的新鮮米飯，打碎，做成糨糊并振蕩，分成2等分
步驟2：將口漱凈，取4毫升唾液放入小燒杯中。
步驟3：取2支潔凈試管，分別編號為①②。
步驟4：進行上圖所示系列操作。
（1）上述圖示中所加糨糊的主要成分是

淀粉

淀粉

，這種營養(yǎng)物質(zhì)對人體的主要功能是

是人體最重要的供能物質(zhì)

是人體最重要的供能物質(zhì)

。
（2）該實驗的目的是觀察

唾液

唾液

對淀粉的分解作用，①號和②號試管可形成

對照實驗

對照實驗

，其中變量是

唾液

唾液

。
（3）在D的①②號試管中，滴加碘液后，呈藍色的是

①

①

，碘液的作用是用來檢驗是否存在

淀粉

淀粉

。
（4）該探究實驗過程中，①號試管進行的實驗是實驗組還是對照組？

對照組

對照組

。
（5）如果將圖C燒杯中的水換為0℃，再重復圖D，這兩支試管中糨糊的顏色都是

藍色

藍色

說明

低溫

低溫

能影響唾液中消化酶作用的發(fā)揮。