胰酶腸溶片是一種助消化藥,含多種消化酶,用于胰液缺乏導(dǎo)致的消化不良癥。生物興趣小組以胰酶腸溶片和蛋清為原材料,探究“胰液對蛋白質(zhì)的消化作用”。實(shí)驗(yàn)方法如下:①將胰酶腸溶片處理后,獲得胰酶液備用。②將蛋清加入沸水?dāng)嚢?,配成蛋花液,冷卻備用。③取三支試管,分別標(biāo)為1號(hào)、2號(hào)、3號(hào),處理后,結(jié)果如下:
處理方法 | 試管號(hào) | ||
1號(hào) | 2號(hào) | 3號(hào) | |
加入蛋花液 | 5毫升 | 5毫升 | 5毫升 |
加入不同液體后搖勻 | 5毫升清水 | 5毫升胰酶液 | 5毫升煮沸過的胰酶液 |
靜置60分鐘 | 37℃ | 37℃ | 37℃ |
現(xiàn)象 | 不變 | 蛋花消失液體澄清 | 不變 |
(1)人體的胰液是由
胰腺
胰腺
分泌的。(2)實(shí)驗(yàn)中除加入的液體不同外,其余條件都相同,是為了
確保變量唯一
確保變量唯一
。(3)對比1號(hào)和
2號(hào)
2號(hào)
(填試管編號(hào))兩支試管,說明胰蛋白酶具有消化作用。與2號(hào)試管比較,3號(hào)試管沒有明顯變化,說明煮沸過的胰酶液 沒有消化作用
沒有消化作用
。(4)實(shí)驗(yàn)材料中,蛋花液還可以換成下列哪些食品?
B
B
。A.大米粥
B.豆?jié){
C.果汁
【考點(diǎn)】探究發(fā)生在口腔內(nèi)的化學(xué)消化.
【答案】胰腺;確保變量唯一;2號(hào);沒有消化作用;B
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:20引用:2難度:0.4
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