如下表是“饅頭在口腔中的變化”的探究實(shí)驗(yàn)步驟，請(qǐng)根據(jù)如表回答問(wèn)題。
| 試管實(shí)驗(yàn)處理步驟 | 1號(hào) | 2號(hào) | 3號(hào) |
| 加入的物質(zhì) | 饅頭碎屑+2毫升唾液 | 饅頭碎屑+2毫升清水 | 饅頭塊+2毫升唾液 |
| 攪拌 | 充分?jǐn)嚢?/td> | 充分?jǐn)嚢?/td> | 不攪拌 |
| 保溫 | 37℃水浴10分鐘 | 37℃水浴10分鐘 | 37℃水浴10分鐘 |
| 加入碘液 | 2滴 | 2滴 | 2滴 |
1號(hào)和2號(hào)
1號(hào)和2號(hào)
（填兩個(gè)試管編號(hào)）作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)。（2）若1號(hào)和3號(hào)試管作為組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是
牙齒的咀嚼和舌的攪拌
牙齒的咀嚼和舌的攪拌
。（3）加入碘液后不變藍(lán)色的是
1
1
號(hào)試管，原因是：唾液中含有唾液淀粉酶將淀粉分解成了麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍(lán)
唾液中含有唾液淀粉酶將淀粉分解成了麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍(lán)
。（4）若要進(jìn)一步探究溫度對(duì)唾液淀粉酶的影響，我們可以如何設(shè)計(jì)？說(shuō)出你的設(shè)計(jì)思路。
在上述實(shí)驗(yàn)中再增加一支4號(hào)試管，4號(hào)試管中應(yīng)加入饅頭碎屑+2豪升唾液，充分?jǐn)嚢?，溫度改?℃或高溫（如50或100攝氏度）水浴10分鐘，加入碘液2滴
在上述實(shí)驗(yàn)中再增加一支4號(hào)試管，4號(hào)試管中應(yīng)加入饅頭碎屑+2豪升唾液，充分?jǐn)嚢瑁瑴囟雀臑?℃或高溫（如50或100攝氏度）水浴10分鐘，加入碘液2滴
。【考點(diǎn)】探究發(fā)生在口腔內(nèi)的化學(xué)消化．
【答案】1號(hào)和2號(hào)；牙齒的咀嚼和舌的攪拌；1；唾液中含有唾液淀粉酶將淀粉分解成了麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍(lán)；在上述實(shí)驗(yàn)中再增加一支4號(hào)試管，4號(hào)試管中應(yīng)加入饅頭碎屑+2豪升唾液，充分?jǐn)嚢?，溫度改?℃或高溫（如50或100攝氏度）水浴10分鐘，加入碘液2滴
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：2引用：1難度：0.5
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