設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：制作酸奶。
【考點(diǎn)】與生活密切相關(guān)的多種微生物．
【答案】①先準(zhǔn)備一盒鮮牛奶和一盒酸奶；
②把鮮牛奶煮開，再?zèng)鲋?5℃-40℃左右；
③在牛奶中加入2勺酸奶，攪拌均勻。
④放入保溫瓶中，保溫5-6小時(shí)左右，酸奶就制成了。
②把鮮牛奶煮開，再?zèng)鲋?5℃-40℃左右；
③在牛奶中加入2勺酸奶，攪拌均勻。
④放入保溫瓶中，保溫5-6小時(shí)左右，酸奶就制成了。
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：2引用：2難度：0.4
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1．閱讀材料，回答問題。
在鮮牛奶里加入1～2勺白糖，煮開幾分鐘，待牛奶冷卻到35℃～40℃時(shí)，加入兩勺酸奶，仔細(xì)攪勻，再倒進(jìn)消毒過的保溫容器中，蓋上蓋子保溫5～6小時(shí)后，酸奶做成了。
（1）小夏說：“牛奶變酸奶，是因?yàn)樗崮讨杏幸环N名為乳酸菌的細(xì)菌，細(xì)菌……。”你猜小夏后面會(huì)說什么？
（2）如果小夏自制的酸奶有異味了，你還敢吃嗎？說明理由。
（3）以上實(shí)驗(yàn)如果失敗，你認(rèn)為哪些環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)了問題？發(fā)布：2025/4/30 10:30:1組卷：13引用：2難度：0.5 -
2．細(xì)菌和病毒與人類的關(guān)系是什么？
發(fā)布：2025/4/30 8:30:1組卷：2引用：3難度：0.7 -
3．下列食品沒有利用細(xì)菌制作的有（ ?。?/h2>
發(fā)布：2025/4/30 11:0:2組卷：1引用：1難度：0.8