高蛋白飼草缺乏嚴(yán)重制約著我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展。苧麻的蛋白質(zhì)含量高,年生物產(chǎn)量大,有望成為今后重要的植物蛋白質(zhì)飼料來(lái)源。但是,苧麻含有大量木質(zhì)纖維素,動(dòng)物消化吸收困難。黑曲霉是一種真菌,在發(fā)酵過(guò)程中能產(chǎn)生纖維素酶、木質(zhì)素降解酶等多種酶。為探究黑曲霉菌液對(duì)飼用苧麻與麥麩(青貯料)進(jìn)行混合發(fā)酵后營(yíng)養(yǎng)成分、木質(zhì)纖維素降解效果的影響,并尋求黑曲霉菌液最佳添加量,科研人員做了如下實(shí)驗(yàn)并得到相關(guān)結(jié)果:
對(duì)照CK | 處理Ⅰ | 處理Ⅱ | 處理Ⅲ | 處理Ⅳ | |
可溶性碳水化合物含量% | 3.14 | 3.38 | 3.38 | 3.25 | 3.21 |
中性洗滌纖維含量% | 41.95 | 37.49 | 34.47 | 34.42 | 34.85 |
酸性洗滌纖維含量% | 22.38 | 18.90 | 17.78 | 17.83 | 17.84 |
酸性洗滌木質(zhì)素含量% | 16.85 | 15.04 | 14.48 | 14.92 | 14.56 |
處理Ⅰ:每千克青貯料中添加50mL黑曲霉菌液+150mL無(wú)菌水;
處理Ⅱ:每千克青貯料中添加100mL黑曲霉菌液+100mL無(wú)菌水;
處理Ⅲ:每千克青貯料中添加150mL黑曲霉菌液+50mL無(wú)菌水;
處理Ⅳ:每千克青貯料中添加200mL黑曲霉菌液。
回答下列問(wèn)題:
(1)纖維素酶分解纖維素的作用機(jī)理是
纖維素酶能降低纖維素水解反應(yīng)的活化能
纖維素酶能降低纖維素水解反應(yīng)的活化能
。(2)黑曲霉的PDA液體產(chǎn)酶培養(yǎng)基組成為:麩皮,豆粉餅,(NH4)2SO4,KH2PO4,MgSO4?7H2O;培養(yǎng)時(shí)需要通氣震蕩,由此可知黑曲霉的代謝類型為
異養(yǎng)需氧(型)
異養(yǎng)需氧(型)
;豆粉餅可提供黑曲霉生長(zhǎng)所需的 氮源和碳源
氮源和碳源
;若要分離高產(chǎn)纖維素酶的黑曲霉菌落,上述培養(yǎng)基中還需要添加 瓊脂
瓊脂
,且在培養(yǎng)基滅菌前將pH調(diào)至 酸性
酸性
(填“酸性”“中性”或“微堿性”)。(3)研究結(jié)果表明添加黑曲霉菌液的處理組青貯料的可溶性碳水化合物含量
上升
上升
,纖維素和木質(zhì)素的含量 下降
下降
,因此可以有效改良青貯料的品質(zhì);其中黑曲霉菌液最佳添加量為 100
100
。(4)上述實(shí)驗(yàn)中所用黑曲霉菌液濃度的計(jì)數(shù)方法為:用多層紗布過(guò)濾黑曲霉培養(yǎng)液得到孢子懸浮液,取1mL用無(wú)菌水逐級(jí)稀釋104倍,取0.1mL稀釋液滴加至血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù),統(tǒng)計(jì)得到計(jì)數(shù)板中平均孢子數(shù)為56.8個(gè),則黑曲霉培養(yǎng)液中孢子濃度為
5.68×106
5.68×106
個(gè)?ml-1。【考點(diǎn)】發(fā)酵工程在食品、醫(yī)藥、農(nóng)牧業(yè)等工業(yè)上的應(yīng)用;培養(yǎng)基的配制;選擇培養(yǎng)基;微生物的數(shù)量測(cè)定.
【答案】纖維素酶能降低纖維素水解反應(yīng)的活化能;異養(yǎng)需氧(型);氮源和碳源;瓊脂;酸性;上升;下降;100;5.68×106
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/7/31 8:0:9組卷:18引用:4難度:0.6
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③發(fā)酵工程的產(chǎn)品主要包括微生物的代謝物及菌體本身
④利用發(fā)酵工程生產(chǎn)的根瘤菌肥作為微生物農(nóng)藥可以促進(jìn)植物生長(zhǎng)
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⑥可用誘變育種或基因工程等方法選育出性狀優(yōu)良的菌種并進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)
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