人類的生命活動(dòng)需要通過食物獲得外界的物質(zhì)和能量，如淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，圖為人體消化系統(tǒng)組成示意圖，請(qǐng)回答下列相關(guān)問題：
（1）淀粉等糖類物質(zhì)能為人體生命活動(dòng)提供所需要的能量，關(guān)于淀粉的消化過程的相關(guān)問題，某生物興趣小組進(jìn)行了探究實(shí)驗(yàn)，探究“饅頭在口腔中的變化”課題時(shí)，設(shè)計(jì)了如下表所示實(shí)驗(yàn)方案：
| 實(shí)驗(yàn)組別 | 管內(nèi)物質(zhì) | 溫度環(huán)境 | 處理方式 | 現(xiàn)象 |
| 1號(hào)試管 | 饅頭碎屑+2mL唾液 | 37℃，10分鐘 | 充分?jǐn)嚢?2滴碘液 | |
| 2號(hào)試管 | ？ | 37℃，10分鐘 | 充分?jǐn)嚢?2滴碘液 | |
| 3號(hào)試管 | 饅頭碎屑+2mL唾液 | 100℃，10分鐘 | 充分?jǐn)嚢?2滴碘液 |
饅頭碎屑+2mL清水
饅頭碎屑+2mL清水
，1
1
號(hào)試管與2號(hào)試管進(jìn)行對(duì)照。②若要探究溫度對(duì)唾液淀粉酶消化作用的影響，3號(hào)試管的現(xiàn)象為
變藍(lán)
變藍(lán)
。（2）淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)，不能直接被吸收利用，需要經(jīng)過一系列的消化分解，其中淀粉消化的終產(chǎn)物是
葡萄糖
葡萄糖
，蛋白質(zhì)消化的終產(chǎn)物是 氨基酸
氨基酸
。（3）消化道內(nèi)最主要的吸收器官是[
⑥
⑥
]小腸
小腸
，適應(yīng)其功能的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有：①長(zhǎng)度有5～6米；
②內(nèi)表面有許多環(huán)狀突起，稱為
皺襞
皺襞
其表面有大量絨毛狀突起；③有著豐富的毛細(xì)血管。
（4）小秦的奶奶因患肝炎，醫(yī)生建議在她養(yǎng)病期間飲食要盡量清淡，少吃油膩食物。這是因?yàn)閇
④
④
]肝臟
肝臟
分泌膽汁的功能減弱，影響了脂肪的消化。【考點(diǎn)】探究發(fā)生在口腔內(nèi)的化學(xué)消化．
【答案】饅頭碎屑+2mL清水；1；變藍(lán)；葡萄糖；氨基酸；⑥；小腸；皺襞；④；肝臟
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：17引用：2難度：0.5
相似題
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1．某生物學(xué)興趣小組進(jìn)行探究“饅頭在口腔中的消化”實(shí)驗(yàn)，在下列7支試管中均加入等量的饅頭（清水河唾液均為2毫升），根據(jù)所學(xué)的生物學(xué)知識(shí)回答下列問題：
（1）試管①不變藍(lán)的原因是試管 物質(zhì) 是否攪拌 溫度/℃ 時(shí)間/分 碘液 現(xiàn)象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 不變藍(lán) ② 碎饅頭+清水 攪拌 37 10 加 變藍(lán) ③ 碎饅頭+唾液 不攪拌 37 10 加 部分變藍(lán) ④ 未切碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 部分變藍(lán) ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 100 10 加 變藍(lán) ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 0 10 加 變藍(lán) ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37 5 加 部分變藍(lán) 。
（2）試管②變藍(lán)的原因是。
（3）在上述實(shí)驗(yàn)中，①和③是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，探究的是對(duì)消化的影響。
（4）如果探究牙的咀嚼在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)？。
（5）除此之外，請(qǐng)你再?gòu)谋碇羞x出一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是。
（6）實(shí)驗(yàn)證明饅頭的主要成分是淀粉，在實(shí)驗(yàn)室里如何證明饅頭中所含的淀粉是有機(jī)物？。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：7引用：1難度：0.4 -
2．“饅頭在口腔中的消化”實(shí)驗(yàn)。
在下列7支試管中加入等量的饅頭（清水和唾液均為2毫升）：
（1）試管①不變藍(lán)的原因是：試管 物質(zhì) 是否攪拌 溫度 時(shí)間 碘液 現(xiàn)象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 不變藍(lán) ② 碎饅頭+清水 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍(lán) ③ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍(lán) ④ 未切碎的饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍(lán) ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍(lán) ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍(lán) ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍(lán) 。
（2）在上述實(shí)驗(yàn)中，①和③是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，探究的是對(duì)消化的影響。
（3）如果探究牙齒在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組：。
（4）除此之外，請(qǐng)你再?gòu)谋碇羞x出一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，并說明探究的因素是什么？
（5）實(shí)驗(yàn)證明饅頭的主要成分是淀粉，在實(shí)驗(yàn)室里你如何利用饅頭證明淀粉是有機(jī)物？發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：20引用：1難度：0.4 -
3．某同學(xué)做了“饅頭在口腔中的變化”的實(shí)驗(yàn)。他向A、B試管中加入的物質(zhì)如表格所示，將兩支試管充分?jǐn)嚢韬?，放入盛?7℃的溫水中，10分鐘后取出，待冷卻后各加入2滴碘。稍后觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：
（1）表格中的①處應(yīng)填試管 加入的物質(zhì) 加碘后的現(xiàn)象 A 饅頭碎屑+2毫升唾液 ② B 饅頭碎屑+①清水 變藍(lán) 。
（2）②處的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是，原因是淀粉在口腔內(nèi)被唾液分解成。
（3）根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出的結(jié)論是：。
（4）淀粉在消化道的內(nèi)被徹底分解成葡萄糖，最終在組織細(xì)胞內(nèi)被氧化分解，為人體生命活動(dòng)提供所需要的。
（5）淀粉屬于糖類。糖類、脂肪和都是組成細(xì)胞的主要有機(jī)物。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：88引用：1難度：0.3
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