如下表是“饅頭在口腔中的變化”的探究實驗步驟，加入等量的饅頭，請根據(jù)此表回答問題。
| 試管編號 | 1 | 2 | 3 |
| 饅頭碎屑或塊 | 碎屑5g | 碎屑5g | 饅頭塊5g |
| 加入物質(zhì) | 2mL唾液 | 清水 | 2mL唾液 |
| 處理 | 充分?jǐn)嚢?/td> | 充分?jǐn)嚢?/td> | 不攪拌 |
| 保溫 | 37℃水浴保溫10分鐘 | ||
| 加入碘液 | 2滴 | ||
2
2
組對照實驗，用37℃的溫水為試管保溫的原因是 37℃接近人的體溫，是消化酶發(fā)揮活性最適宜的溫度
37℃接近人的體溫，是消化酶發(fā)揮活性最適宜的溫度
。（2）為了證明唾液對饅頭有消化作用，設(shè)置1號試管與
2
2
號試管形成對照，探究的問題是 唾液對淀粉的消化作用嗎
唾液對淀粉的消化作用嗎
？（3）1號試管滴加碘液后的現(xiàn)象是
不變藍(lán)
不變藍(lán)
（填“變藍(lán)”或“不變藍(lán)”），原因是 唾液中的淀粉酶將淀粉全部轉(zhuǎn)化成麥芽糖
唾液中的淀粉酶將淀粉全部轉(zhuǎn)化成麥芽糖
。（4）為了證明“攪拌”對饅頭有消化作用，應(yīng)選用
1
1
號試管與3號試管進(jìn)行對照實驗。（5）唾液中含有的消化酶是
唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
，在 口腔
口腔
進(jìn)行初步消化。（6）通過本次探究活動，你認(rèn)為吃飯時應(yīng)該
B
B
。（填“A”或“B”）A.狼吞虎咽
B.細(xì)嚼慢咽
【考點(diǎn)】探究發(fā)生在口腔內(nèi)的化學(xué)消化．
【答案】2；37℃接近人的體溫，是消化酶發(fā)揮活性最適宜的溫度；2；唾液對淀粉的消化作用嗎；不變藍(lán)；唾液中的淀粉酶將淀粉全部轉(zhuǎn)化成麥芽糖；1；唾液淀粉酶；口腔；B
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：43引用：1難度：0.5
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1．某生物學(xué)興趣小組進(jìn)行探究“饅頭在口腔中的消化”實驗，在下列7支試管中均加入等量的饅頭（清水河唾液均為2毫升），根據(jù)所學(xué)的生物學(xué)知識回答下列問題：
（1）試管①不變藍(lán)的原因是試管 物質(zhì) 是否攪拌 溫度/℃ 時間/分 碘液 現(xiàn)象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 不變藍(lán) ② 碎饅頭+清水 攪拌 37 10 加 變藍(lán) ③ 碎饅頭+唾液 不攪拌 37 10 加 部分變藍(lán) ④ 未切碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 部分變藍(lán) ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 100 10 加 變藍(lán) ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 0 10 加 變藍(lán) ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37 5 加 部分變藍(lán) 。
（2）試管②變藍(lán)的原因是。
（3）在上述實驗中，①和③是一組對照實驗，探究的是對消化的影響。
（4）如果探究牙的咀嚼在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組對照實驗？。
（5）除此之外，請你再從表中選出一組對照實驗，變量是。
（6）實驗證明饅頭的主要成分是淀粉，在實驗室里如何證明饅頭中所含的淀粉是有機(jī)物？。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：7引用：1難度：0.4 -
2．某同學(xué)做了“饅頭在口腔中的變化”的實驗。他向A、B試管中加入的物質(zhì)如表格所示，將兩支試管充分?jǐn)嚢韬螅湃胧⒂?7℃的溫水中，10分鐘后取出，待冷卻后各加入2滴碘。稍后觀察實驗現(xiàn)象：
（1）表格中的①處應(yīng)填試管 加入的物質(zhì) 加碘后的現(xiàn)象 A 饅頭碎屑+2毫升唾液 ② B 饅頭碎屑+①清水 變藍(lán) 。
（2）②處的實驗現(xiàn)象是，原因是淀粉在口腔內(nèi)被唾液分解成。
（3）根據(jù)實驗現(xiàn)象得出的結(jié)論是：。
（4）淀粉在消化道的內(nèi)被徹底分解成葡萄糖，最終在組織細(xì)胞內(nèi)被氧化分解，為人體生命活動提供所需要的。
（5）淀粉屬于糖類。糖類、脂肪和都是組成細(xì)胞的主要有機(jī)物。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：89引用：1難度：0.3 -
3．“饅頭在口腔中的消化”實驗。
在下列7支試管中加入等量的饅頭（清水和唾液均為2毫升）：
（1）試管①不變藍(lán)的原因是：試管 物質(zhì) 是否攪拌 溫度 時間 碘液 現(xiàn)象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 不變藍(lán) ② 碎饅頭+清水 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍(lán) ③ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍(lán) ④ 未切碎的饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍(lán) ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍(lán) ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍(lán) ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍(lán) 。
（2）在上述實驗中，①和③是一組對照實驗，探究的是對消化的影響。
（3）如果探究牙齒在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組：。
（4）除此之外，請你再從表中選出一組對照實驗，并說明探究的因素是什么？
（5）實驗證明饅頭的主要成分是淀粉，在實驗室里你如何利用饅頭證明淀粉是有機(jī)物？發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：20引用：1難度：0.4