某生物學(xué)習(xí)小組同學(xué)為探究饅頭在口腔中發(fā)生的變化進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象回答有關(guān)問題。

試管	加入物質(zhì)		處理	溫度	試劑	現(xiàn)象
①	饅頭碎屑2g	清水2mL	攪拌	置于37℃溫水中	碘液	變藍(lán)
②	饅頭碎屑2g	唾液2mL	攪拌			不變藍(lán)
③	饅頭碎屑2g	唾液2mL	攪拌	0℃		變藍(lán)

?（1）饅頭在滴加碘液后變藍(lán)是因?yàn)轲z頭中含有

淀粉

淀粉

。
（2）②試管不變藍(lán)的原因是

饅頭中的淀粉已被唾液淀粉酶分解

饅頭中的淀粉已被唾液淀粉酶分解

。
（3）探究唾液對(duì)饅頭有消化作用的兩支試管是

①

①

和

②

②

。
（4）探究唾液對(duì)饅頭的消化作用受溫度影響的兩支試管是

②

②

和

③

③

。
（5）將試管放入37℃水中的目的是

模擬人的口腔溫度

模擬人的口腔溫度

，這應(yīng)用了

模擬

模擬

的實(shí)驗(yàn)方法。
（6）得出結(jié)論：

在適宜的溫度下，唾液淀粉酶可以消化淀粉

在適宜的溫度下，唾液淀粉酶可以消化淀粉

。