下列對(duì)某一主題知識(shí)歸納都正確的一組是（ ?。?br />
| A.物質(zhì)與微粒構(gòu)成 | B.物質(zhì)鑒別 |
| 汞——由汞原子構(gòu)成 氯化鈉——由氯化鈉分子構(gòu)成 |
氮?dú)夂脱鯕狻萌贾哪緱l 硬水和軟水——觀察是否澄清 |
| C.物質(zhì)的性質(zhì)與用途 | D.化學(xué)與環(huán)境 |
| 氨氣有穩(wěn)定性——作保護(hù)氣 氧氣有助燃性——作燃料 |
不使用含磷洗衣粉——減少水質(zhì)污染 大量焚燒植物秸稈——會(huì)造成空氣污染 |
【答案】D
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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“液氮冰淇淋”是一種用液氮作制冷劑，使奶油等原料快速凍結(jié)而制成的冰淇淋。凍結(jié)時(shí)原料中的水迅速凝結(jié)成微小冰晶，來不及聚集，所以吃起來柔滑，無冰渣感。
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