實驗探究題：
當我們長時間地咀嚼米飯時，會感覺到有一絲甜味。米飯的主要成分是淀粉，沒有甜味。淀粉在口腔中能轉(zhuǎn)變?yōu)橛刑鹞兜奈镔|(zhì)，這與牙齒的咀嚼、舌的攪拌、唾液的消化作用哪一個因素有關(guān)呢？為此，某同學進行了實驗探究，他共設置了以下四個裝置（試管中的米漿與飯粒、唾液與清水都是等量的），請你依據(jù)其處理的方法回答：
裝置①：將米漿與唾液放入1號試管中充分攪拌；
裝置②：將米漿與清水放入2號試管中充分攪拌；
裝置③：將飯粒與唾液放入3號試管中不攪拌；
裝置④：將米漿與唾液放入4號試管中不攪拌。
（1）放置米漿或飯粒的區(qū)別是米漿能和唾液充分接觸，米粒的表面可以與接觸唾液，里面不能接觸唾液，與消化液的接觸面積的多少米漿能和唾液充分接觸，米粒的表面可以與接觸唾液，里面不能接觸唾液，與消化液的接觸面積的多少；
（2）若要探究米飯變甜，是否與舌頭的攪拌作用有關(guān)，應選取①、④①、④兩種裝置作為對照實驗；
（3）之后，該同學又將四個裝置都放置在37℃的溫水中，這是為了模擬人體人體的溫度；
（4）大約10分鐘后，分別在四個裝置中滴入碘液，滴入后不會呈現(xiàn)藍色的應該是①①號裝置。由此，我們可以得出結(jié)論：唾液可以初步消化淀粉唾液可以初步消化淀粉；
（5）假設將③④號裝置同時放置在37℃的溫水中，則④④號裝置的藍色會首先消退，這說明牙齒的咀嚼可以使淀粉與唾液充分混合，幫助淀粉的消化牙齒的咀嚼可以使淀粉與唾液充分混合，幫助淀粉的消化。
（6）有的同學說：“我們還可以設置第五種裝置，即：將飯粒與唾液放入試管中充分攪 拌?！蹦阏J為這第五種裝置可以與③③號裝置組成對照實驗。
【答案】米漿能和唾液充分接觸，米粒的表面可以與接觸唾液，里面不能接觸唾液，與消化液的接觸面積的多少；①、④；人體；①；唾液可以初步消化淀粉；④；牙齒的咀嚼可以使淀粉與唾液充分混合，幫助淀粉的消化；③
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：8引用：1難度：0.5
相似題
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1．某同學做了“饅頭在口腔中的變化”的實驗。他向A、B試管中加入的物質(zhì)如表格所示，將兩支試管充分攪拌后，放入盛有37℃的溫水中，10分鐘后取出，待冷卻后各加入2滴碘。稍后觀察實驗現(xiàn)象：
（1）表格中的①處應填試管 加入的物質(zhì) 加碘后的現(xiàn)象 A 饅頭碎屑+2毫升唾液 ② B 饅頭碎屑+①清水 變藍 。
（2）②處的實驗現(xiàn)象是，原因是淀粉在口腔內(nèi)被唾液分解成。
（3）根據(jù)實驗現(xiàn)象得出的結(jié)論是：。
（4）淀粉在消化道的內(nèi)被徹底分解成葡萄糖，最終在組織細胞內(nèi)被氧化分解，為人體生命活動提供所需要的。
（5）淀粉屬于糖類。糖類、脂肪和都是組成細胞的主要有機物。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：88引用：1難度：0.3 -
2．某生物學興趣小組進行探究“饅頭在口腔中的消化”實驗，在下列7支試管中均加入等量的饅頭（清水河唾液均為2毫升），根據(jù)所學的生物學知識回答下列問題：
（1）試管①不變藍的原因是試管 物質(zhì) 是否攪拌 溫度/℃ 時間/分 碘液 現(xiàn)象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 不變藍 ② 碎饅頭+清水 攪拌 37 10 加 變藍 ③ 碎饅頭+唾液 不攪拌 37 10 加 部分變藍 ④ 未切碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 部分變藍 ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 100 10 加 變藍 ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 0 10 加 變藍 ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37 5 加 部分變藍 。
（2）試管②變藍的原因是。
（3）在上述實驗中，①和③是一組對照實驗，探究的是對消化的影響。
（4）如果探究牙的咀嚼在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組對照實驗？。
（5）除此之外，請你再從表中選出一組對照實驗，變量是。
（6）實驗證明饅頭的主要成分是淀粉，在實驗室里如何證明饅頭中所含的淀粉是有機物？。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：7引用：1難度：0.4 -
3．“饅頭在口腔中的消化”實驗。
在下列7支試管中加入等量的饅頭（清水和唾液均為2毫升）：
（1）試管①不變藍的原因是：試管 物質(zhì) 是否攪拌 溫度 時間 碘液 現(xiàn)象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 不變藍 ② 碎饅頭+清水 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍 ③ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍 ④ 未切碎的饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍 ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍 ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍 ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍 。
（2）在上述實驗中，①和③是一組對照實驗，探究的是對消化的影響。
（3）如果探究牙齒在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組：。
（4）除此之外，請你再從表中選出一組對照實驗，并說明探究的因素是什么？
（5）實驗證明饅頭的主要成分是淀粉，在實驗室里你如何利用饅頭證明淀粉是有機物？發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：20引用：1難度：0.4
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