常見的酸酒酵母只能利用葡萄糖而不能利用木糖來進行酒精發(fā)酵，而自然界中某些酵母菌能分解木糖產(chǎn)生酒精。取從自然界中采集的葡萄，用無菌水將葡萄皮上的微生物沖洗到無菌的三角瓶中，然后按圖甲所示過程進行酵母菌的純化培養(yǎng)。圖乙是經(jīng)過圖甲步驟A純化培養(yǎng)的結(jié)果，圖丙是步驟C操作培養(yǎng)過程中，得到的一個菌落分布平板。請回答下列問題：

（1）步驟A和C所用的培養(yǎng)基中的凝固劑是

瓊脂

瓊脂

，培養(yǎng)基滅菌的方法是

高壓蒸汽滅菌法

高壓蒸汽滅菌法

，滅菌后的培養(yǎng)基要進行倒平板操作，該操作過程應該在

酒精燈火焰

酒精燈火焰

旁進行，待平板冷凝后，要將平板倒置，其原因之一是

防止冷凝水污染培養(yǎng)基

防止冷凝水污染培養(yǎng)基

。
（2）圖乙結(jié)果顯示，在培養(yǎng)基上接種時劃線的順序依次是

①③②

①③②

（用編號表示），步驟B操作中需用

接種環(huán)

接種環(huán)

挑取單個菌落進行接種。
（3）步驟C的接種方法是

稀釋涂布平板法

稀釋涂布平板法

，根據(jù)圖丙結(jié)果判斷，接種時可能的操作失誤是

涂布不均勻

涂布不均勻

。
（4）將

木糖

木糖

培養(yǎng)基上的酵母菌菌株轉(zhuǎn)接到僅以為碳源的培養(yǎng)基中，無氧條件下培養(yǎng)一周后，有些酵母菌死亡，說明這些酵母菌不能利用木糖發(fā)酵。
（5）將經(jīng)上述流程培育獲得的酸酒酵母進行酒精發(fā)酵能力測試，能用于生產(chǎn)的酵母菌除了能分解木糖外，還需要具備的條件有

產(chǎn)生酒精的能力強

產(chǎn)生酒精的能力強

和

耐酒精的能力強

耐酒精的能力強

。