取一塊饅頭放在口里咀嚼，細(xì)細(xì)品味時(shí)，會(huì)嘗出一些甜味來，并且會(huì)越嚼越甜。這與饅頭中的淀粉在口腔里的變化有關(guān)。某實(shí)驗(yàn)小組將少許饅頭切碎，平均分成兩份，作如圖處理。請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)回答問題：

（1）該小組同學(xué)設(shè)置兩組試管，這是為了形成

對(duì)照

對(duì)照

。
（2）該小組的實(shí)驗(yàn)存在一定的問題，主要是步驟

甲

甲

，沒有控制單一變量。
（3）1號(hào)試管中加2mL的唾液，2號(hào)試管加入等量的清水，之后將1、2號(hào)試管置于37℃的水中保溫10分鐘后取出，再向試管內(nèi)滴加碘液，不變藍(lán)的是

1

1

號(hào)試管，從而得出結(jié)論。
（4）之后科學(xué)家進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)淀粉在口腔內(nèi)被消化成有甜味的

麥芽糖

麥芽糖

，但還不能被人體所吸收，需最終消化成

葡萄糖

葡萄糖

才能被吸收。