某中學(xué)生物科技活動(dòng)興趣小組在探究“饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)時(shí),設(shè)計(jì)了如下表實(shí)驗(yàn)方案。
試管編號(hào) | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
饅頭碎屑或塊 | 適量碎屑 | 適量碎屑 | 適量碎屑 | 適量碎屑 | 適量碎屑 |
有無(wú)唾液 | 2mL唾液 | A | 2mL唾液 | 2mL唾液 | 2mL唾液 |
是否攪拌 | 充分?jǐn)嚢?/td> | 充分?jǐn)嚢?/td> | B | 充分?jǐn)嚢?/td> | 充分?jǐn)嚢?/td> |
溫度 | 37℃ | 0℃ | 100℃ | ||
加入碘液 | 2滴 |
(1)為了探究“唾液對(duì)饅頭有消化作用”,選用1號(hào)和2號(hào)試管進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn),在2號(hào)試管的A處加入
2mL清水
2mL清水
。加入碘液后,不變藍(lán)的是 1
1
號(hào)試管,原因是饅頭中的淀粉被轉(zhuǎn)化成麥芽糖
麥芽糖
。(2)為了探究“牙齒的咀嚼、舌的攪拌對(duì)饅頭有消化作用”,可以選用1號(hào)和3號(hào)兩支試管進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn),那么B的處理方法是
不攪拌
不攪拌
。(3)若選用1、4、5號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn),則實(shí)驗(yàn)變量是
溫度
溫度
。若滴加碘液后,4號(hào)、5號(hào)試管變藍(lán),這是因?yàn)楦邷睾偷蜏厥雇僖褐械?淀粉酶
淀粉酶
失去活性。【考點(diǎn)】探究發(fā)生在口腔內(nèi)的化學(xué)消化.
【答案】2mL清水;1;麥芽糖;不攪拌;溫度;淀粉酶
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:22引用:1難度:0.5
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