如下表是“探究饅頭在口腔中的變化”的實驗記錄,請根據(jù)實驗記錄回答問題。
試管 | 加入的物質 | 操作 | 水溫 | 時間 | 試劑 |
① | 饅頭碎屑+唾液 | 充分攪拌 | 37℃ | 10分鐘 | 碘液 |
② | 饅頭碎屑+清水 | 充分攪拌 | 37℃ | 10分鐘 | 碘液 |
③ | 饅頭塊+唾液 | 不攪拌 | 37℃ | 10分鐘 | 碘液 |
④ | 饅頭碎屑+唾液 | 充分攪拌 | 0℃ | 10分鐘 | 碘液 |
口腔
口腔
(填結構名稱)部位開始的。(2)若以①和④為一組對照實驗,則實驗變量是
溫度
溫度
,若以①和②為一組對照實驗,則可以證明饅頭的消化需要 唾液
唾液
。(3)①號試管中的饅頭碎屑沒有變藍色,原因是饅頭中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下變成了
麥芽糖
麥芽糖
。②號試管中饅頭碎屑變藍色的原因是清水不能
不能
分解淀粉,試管中的淀粉遇碘變藍。滴加碘液后,③號試管中的饅頭塊 變藍
變藍
(填“變藍”或“不變藍”),該實驗結果可以反過來證明饅頭在口腔中消化與牙齒的 咀嚼
咀嚼
和舌的 攪拌
攪拌
有關。(4)科學探究中的數(shù)據(jù)往往存在誤差,所以要設置重復組,即同一個實驗在相同條件下要重復做幾次,實驗結果應取多次實驗的
平均值
平均值
。37℃的水浴中放置10分鐘,目的是 模擬人體口腔溫度,在此溫度下唾液淀粉酶的活性最強
模擬人體口腔溫度,在此溫度下唾液淀粉酶的活性最強
。【考點】探究發(fā)生在口腔內的化學消化.
【答案】口腔;溫度;唾液;麥芽糖;不能;變藍;咀嚼;攪拌;平均值;模擬人體口腔溫度,在此溫度下唾液淀粉酶的活性最強
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/6/26 8:0:9組卷:4引用:1難度:0.5
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1.某生物學興趣小組進行探究“饅頭在口腔中的消化”實驗,在下列7支試管中均加入等量的饅頭(清水河唾液均為2毫升),根據(jù)所學的生物學知識回答下列問題:
試管 物質 是否攪拌 溫度/℃ 時間/分 碘液 現(xiàn)象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 不變藍 ② 碎饅頭+清水 攪拌 37 10 加 變藍 ③ 碎饅頭+唾液 不攪拌 37 10 加 部分變藍 ④ 未切碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 部分變藍 ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 100 10 加 變藍 ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 0 10 加 變藍 ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37 5 加 部分變藍
(2)試管②變藍的原因是
(3)在上述實驗中,①和③是一組對照實驗,探究的是
(4)如果探究牙的咀嚼在消化中的作用,可以選擇哪兩支試管為一組對照實驗?
(5)除此之外,請你再從表中選出一組對照實驗
(6)實驗證明饅頭的主要成分是淀粉,在實驗室里如何證明饅頭中所含的淀粉是有機物?發(fā)布:2025/1/6 8:0:1組卷:7引用:1難度:0.4 -
2.某同學做了“饅頭在口腔中的變化”的實驗。他向A、B試管中加入的物質如表格所示,將兩支試管充分攪拌后,放入盛有37℃的溫水中,10分鐘后取出,待冷卻后各加入2滴碘。稍后觀察實驗現(xiàn)象:
試管 加入的物質 加碘后的現(xiàn)象 A 饅頭碎屑+2毫升唾液 ② B 饅頭碎屑+①清水 變藍
(2)②處的實驗現(xiàn)象是
(3)根據(jù)實驗現(xiàn)象得出的結論是:
(4)淀粉在消化道的
(5)淀粉屬于糖類。糖類、脂肪和發(fā)布:2025/1/6 8:0:1組卷:89引用:1難度:0.3 -
3.“饅頭在口腔中的消化”實驗。
在下列7支試管中加入等量的饅頭(清水和唾液均為2毫升):試管 物質 是否攪拌 溫度 時間 碘液 現(xiàn)象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 不變藍 ② 碎饅頭+清水 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍 ③ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍 ④ 未切碎的饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍 ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍 ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍 ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍
(2)在上述實驗中,①和③是一組對照實驗,探究的是
(3)如果探究牙齒在消化中的作用,可以選擇哪兩支試管為一組:
(4)除此之外,請你再從表中選出一組對照實驗,并說明探究的因素是什么?
(5)實驗證明饅頭的主要成分是淀粉,在實驗室里你如何利用饅頭證明淀粉是有機物?發(fā)布:2025/1/6 8:0:1組卷:20引用:1難度:0.4