某校生物學實驗小組，針對唾液對淀粉是否有消化作用，設計了如下探究實驗。
實驗材料：饅頭、唾液、碘液、清水。
實驗用具：燒杯、試管、量筒、玻璃棒、溫度計、酒精燈等。
實驗方案：如表。

試管編號甲乙丙

饅頭碎屑等量碎屑等量碎屑等量碎屑

加入的液體 2mL唾液 A B

攪拌程度充分攪拌充分攪拌充分攪拌

保溫 37℃水浴保溫10min 0℃水浴保溫10min

加入碘液每支試管中各加入2滴

分析回答問題。
（1）你對該實驗作出的假設是
唾液對淀粉有（或沒有）消化作用
唾液對淀粉有（或沒有）消化作用
。
（2）為了證明你的假設，選取甲試管和乙試管進行實驗，在表中乙試管的A處應加入
2mL清水（或等量的清水）
2mL清水（或等量的清水）
。本實驗的變量是
唾液
唾液
。
（3）將試管放到37℃水浴中保溫是為了與人體
口腔（或體內）
口腔（或體內）
溫度接近，使唾液發(fā)揮最佳作用。
（4）向甲、乙試管中分別滴加2滴碘液，不變藍的是
甲
甲
試管，不變藍的原因是
唾液能消化淀粉（或淀粉已被唾液淀粉酶分解或唾液中有消化淀粉的物質）
唾液能消化淀粉（或淀粉已被唾液淀粉酶分解或唾液中有消化淀粉的物質）
。
（5）為進一步探究“溫度對唾液消化作用的影響”，可選取
甲
甲
試管和丙試管進行實驗。表中丙試管的B處加入的物質是
2mL唾液（或等量的唾液）
2mL唾液（或等量的唾液）
。
（6）實驗中，將饅頭切成碎屑模擬了
牙齒的咀嚼
牙齒的咀嚼
，充分攪拌模擬了
舌的攪拌
舌的攪拌
。

【答案】唾液對淀粉有（或沒有）消化作用；2mL清水（或等量的清水）；唾液；口腔（或體內）；甲；唾液能消化淀粉（或淀粉已被唾液淀粉酶分解或唾液中有消化淀粉的物質）；甲；2mL唾液（或等量的唾液）；牙齒的咀嚼；舌的攪拌

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：361難度：0.6

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2．某生物學興趣小組進行探究“饅頭在口腔中的消化”實驗，在下列7支試管中均加入等量的饅頭（清水河唾液均為2毫升），根據所學的生物學知識回答下列問題：

試管物質是否攪拌溫度/℃ 時間/分碘液現象

① 碎饅頭+唾液攪拌 37 10 加不變藍

② 碎饅頭+清水攪拌 37 10 加變藍

③ 碎饅頭+唾液不攪拌 37 10 加部分變藍

④ 未切碎饅頭+唾液攪拌 37 10 加部分變藍

⑤ 碎饅頭+唾液攪拌 100 10 加變藍

⑥ 碎饅頭+唾液攪拌 0 10 加變藍

⑦ 碎饅頭+唾液攪拌 37 5 加部分變藍

（1）試管①不變藍的原因是

。
（2）試管②變藍的原因是

。
（3）在上述實驗中，①和③是一組對照實驗，探究的是

對消化的影響。
（4）如果探究牙的咀嚼在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組對照實驗？

。
（5）除此之外，請你再從表中選出一組對照實驗

，變量是

。
（6）實驗證明饅頭的主要成分是淀粉，在實驗室里如何證明饅頭中所含的淀粉是有機物？

。

發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：7難度：0.4

發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：20難度：0.4

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