瓊脂是一種多糖類物質(zhì),由于很少有微生物能將其降解而成為配制固體培養(yǎng)基常用的凝固劑之一。某實驗室在處理一批已進(jìn)行過微生物培養(yǎng)的廢棄固體培養(yǎng)基時發(fā)現(xiàn),培養(yǎng)基上的微生物幾乎全部死亡,但在其中一個培養(yǎng)基上存在一個正常生長的細(xì)菌菌落,該實驗室研究人員對此提出“該種細(xì)菌能利用瓊脂”的假說,據(jù)此回答問題:
(1)若要證明該假說的正確性,應(yīng)該在配制培養(yǎng)基時,選擇以 瓊脂瓊脂為唯一碳源的固體培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng),配制好的培養(yǎng)基需通過 高壓蒸汽滅菌高壓蒸汽滅菌法進(jìn)行滅菌。
(2)通過實驗證明該假說是正確的,并且發(fā)現(xiàn)該瓊脂分解菌能分泌脫色酶,能分解糖蜜發(fā)酵廢液的黑褐色色素。
①欲從獲得的菌種中分離出分解黑褐色色素能力強的細(xì)菌,可在培養(yǎng)基中加入 從糖蜜發(fā)酵廢液中提取到的黑褐色色素從糖蜜發(fā)酵廢液中提取到的黑褐色色素,采用的接種方法是 稀釋涂布平板法稀釋涂布平板法。適宜條件下培養(yǎng)一段時間,發(fā)現(xiàn)菌落周圍形成圓形凹穴和透明圈,形成的原因是 瓊脂分解菌分解瓊脂出現(xiàn)凹穴,分解黑褐色色素形成透明圈瓊脂分解菌分解瓊脂出現(xiàn)凹穴,分解黑褐色色素形成透明圈,應(yīng)選擇凹穴大且周圍透明圈大的菌落進(jìn)行擴大培養(yǎng)。
②由于該菌種在自然界中極為稀少,欲長期保存該菌種,可以采用 甘油管藏甘油管藏的方法,具體操作是在3mL的甘油瓶中裝入1mL甘油后 滅菌滅菌,然后將 1mL培養(yǎng)的菌液轉(zhuǎn)移到甘油瓶中1mL培養(yǎng)的菌液轉(zhuǎn)移到甘油瓶中,與甘油充分混勻后,放在-20℃的冷凍箱中保存。
(3)實驗中需要及時滅菌或消毒,才能保證實驗結(jié)果的準(zhǔn)確性,下列各項可以使用干熱滅菌的是 CDEFCDEF。 (填標(biāo)號)
A.實驗者的皮膚
B.培養(yǎng)基
C.吸管
D.金屬用具
E.玻璃棒
F.培養(yǎng)皿
【答案】瓊脂;高壓蒸汽滅菌;從糖蜜發(fā)酵廢液中提取到的黑褐色色素;稀釋涂布平板法;瓊脂分解菌分解瓊脂出現(xiàn)凹穴,分解黑褐色色素形成透明圈;甘油管藏;滅菌;1mL培養(yǎng)的菌液轉(zhuǎn)移到甘油瓶中;CDEF
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:2引用:2難度:0.7
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1.下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)和微生物培養(yǎng)技術(shù)中的操作,錯誤的是( ?。?/h2>
A.制作果酒時,挑選新鮮葡萄,去除枝梗后用清水反復(fù)沖洗再榨汁 B.平板劃線時,每次劃線前后都需將接種環(huán)放在酒精燈火焰上灼燒 C.制作泡菜時,加入蔬菜后注入煮沸冷卻的鹽水,使鹽水沒過全部菜料 D.為判斷選擇培養(yǎng)基是否起到了選擇作用,設(shè)置接種普通培養(yǎng)基作對照 發(fā)布:2024/12/31 2:30:2組卷:45引用:3難度:0.7 -
2.下列對發(fā)酵工程及其應(yīng)用的敘述,正確的有幾項( ?。?br />①生產(chǎn)谷氨酸需將pH調(diào)至酸性
②生產(chǎn)檸檬酸需要篩選產(chǎn)酸量高的黑曲霉
③發(fā)酵工程的產(chǎn)品主要包括微生物的代謝物及菌體本身
④利用發(fā)酵工程生產(chǎn)的根瘤菌肥作為微生物農(nóng)藥可以促進(jìn)植物生長
⑤啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)過程中,酒精的產(chǎn)生積累主要在后發(fā)酵階段完成
⑥可用誘變育種或基因工程等方法選育出性狀優(yōu)良的菌種并進(jìn)行擴大培養(yǎng)
⑦用單細(xì)胞蛋白制成的微生物飼料,可通過發(fā)酵工程從微生物細(xì)胞中提取A.2項 B.3項 C.4項 D.5項 發(fā)布:2024/12/30 22:0:1組卷:11引用:5難度:0.7 -
3.γ-氨基丁莜(GABA)是有助于睡眠、祛毒和醒酒等作用的水溶性氨基酸。如圖是腐乳在前發(fā)酵和腌制過程中GABA含量的變化,下列敘述錯誤的是( )
A.腐乳發(fā)酵過程中有多種微生物的參與,其中起主要作用的是毛霉 B.腐乳腌制過程加鹽的目的主要是調(diào)味 C.毛坯中GABA含量因微生物產(chǎn)生的蛋白酶作用而增加 D.鹽坯中GABA含量減少,可能是γ-氨基丁酸溶于水而導(dǎo)致的 發(fā)布:2024/12/31 3:0:2組卷:3引用:3難度:0.7
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