為延緩袋裝食品變質(zhì),包裝時(shí)不宜采用( ?。?/h1>
【考點(diǎn)】食品干燥劑、保鮮劑和充氣包裝的成分探究.
【答案】B
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布:2024/5/27 14:0:0組卷:32引用:3難度:0.7
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1.某外控型食品保鮮劑以淀粉、二氧化硅(SiO2)為載體,吸附酒精制作而成,保鮮原理是酒精緩緩揮發(fā),在食品周圍形成一定濃度的氣體保護(hù)層,下列說法不正確的是( )
A.SiO2中Si的化合價(jià)是+4 B.酒精被吸附后分子運(yùn)動(dòng)不會(huì)停止 C.該保鮮劑不能與明火接觸 D.酒精揮發(fā)時(shí)分子變大 發(fā)布:2024/12/22 8:0:1組卷:27引用:3難度:0.7 -
2.某外控型食品保鮮劑以淀粉、二氧化硅(SiO2)為載體,吸附酒精制作而成.保鮮原理是酒精緩慢揮發(fā),在食品周圍形成一定濃度的氣體保護(hù)層.下列說法錯(cuò)誤的是( )
A.SiO2中的Si的化合價(jià)為+4 B.起保鮮作用的物質(zhì)是酒精 C.揮發(fā)性屬于酒精的化學(xué)性質(zhì) D.該保鮮劑不能與明火接觸 發(fā)布:2024/12/22 8:0:1組卷:21引用:1難度:0.7 -
3.某外控型食品保鮮劑以淀粉、SiO2為載體,吸附酒精制作而成。保鮮原理是酒精緩慢揮發(fā),在食品周圍形成一定濃度的氣體保護(hù)層。下列說法正確的是( ?。?/h2>
A.起保鮮作用的物質(zhì)是酒精 B.該保鮮劑不宜與明火接觸 C.SiO2中Si的化合價(jià)為+3 D.Si是地殼中含量最多的金屬元素 發(fā)布:2024/12/22 8:0:1組卷:18引用:1難度:0.5
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