某生物學習小組同學為探究饅頭在口腔中發(fā)生的變化進行如下實驗，根據(jù)實驗現(xiàn)象回答有關問題：
| 試管 | 食物 | 加入物質(zhì) | 處理 | 溫度 | 試劑 | 現(xiàn)象 |
| 1號 | 饅頭碎屑2克 | 清水2毫升 | 攪拌 | 置于37℃溫水中 |
碘液 |
變藍 |
| 2號 | 饅頭碎屑2克 | 唾液2毫升 | 攪拌 | 不變藍 | ||
| 3號 | 小塊饅頭2克 | 唾液2毫升 | 不攪拌 | 變藍 | ||
| 4號 | 饅頭碎屑2克 | 唾液2毫升 | 攪拌 | 0℃ | 變藍 |
唾液（或牙齒的咀嚼和舌的攪拌）對淀粉有消化作用嗎（或溫度能影響唾液淀粉酶的消化作用嗎）？
唾液（或牙齒的咀嚼和舌的攪拌）對淀粉有消化作用嗎（或溫度能影響唾液淀粉酶的消化作用嗎）？
．（2）饅頭在滴加碘液后變藍是因為饅頭中含有
淀粉
淀粉
．（3）2號試管不變藍的原因是
唾液淀粉酶把饅頭中的淀粉全部分解成了麥芽糖
唾液淀粉酶把饅頭中的淀粉全部分解成了麥芽糖
．（4）能說明唾液對饅頭有消化作用的兩支試管是
1號、2號
1號、2號
．其變量是唾液
唾液
．（5）該實驗可以形成
3
3
組對照實驗．（6）得出的結(jié)論是
唾液（或牙齒的咀嚼和舌的攪拌）對淀粉有消化作用（或溫度能影響唾液淀粉酶的消化作用）
唾液（或牙齒的咀嚼和舌的攪拌）對淀粉有消化作用（或溫度能影響唾液淀粉酶的消化作用）
．【答案】唾液（或牙齒的咀嚼和舌的攪拌）對淀粉有消化作用嗎（或溫度能影響唾液淀粉酶的消化作用嗎）？；淀粉；唾液淀粉酶把饅頭中的淀粉全部分解成了麥芽糖；1號、2號；唾液；3；唾液（或牙齒的咀嚼和舌的攪拌）對淀粉有消化作用（或溫度能影響唾液淀粉酶的消化作用）
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：13引用：5難度：0.5
相似題
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1．“饅頭在口腔中的消化”實驗。
在下列7支試管中加入等量的饅頭（清水和唾液均為2毫升）：
（1）試管①不變藍的原因是：試管 物質(zhì) 是否攪拌 溫度 時間 碘液 現(xiàn)象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 不變藍 ② 碎饅頭+清水 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍 ③ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍 ④ 未切碎的饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍 ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍 ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍 ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍 。
（2）在上述實驗中，①和③是一組對照實驗，探究的是對消化的影響。
（3）如果探究牙齒在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組：。
（4）除此之外，請你再從表中選出一組對照實驗，并說明探究的因素是什么？
（5）實驗證明饅頭的主要成分是淀粉，在實驗室里你如何利用饅頭證明淀粉是有機物？發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：20引用：1難度：0.4 -
2．某生物學興趣小組進行探究“饅頭在口腔中的消化”實驗，在下列7支試管中均加入等量的饅頭（清水河唾液均為2毫升），根據(jù)所學的生物學知識回答下列問題：
（1）試管①不變藍的原因是試管 物質(zhì) 是否攪拌 溫度/℃ 時間/分 碘液 現(xiàn)象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 不變藍 ② 碎饅頭+清水 攪拌 37 10 加 變藍 ③ 碎饅頭+唾液 不攪拌 37 10 加 部分變藍 ④ 未切碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 部分變藍 ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 100 10 加 變藍 ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 0 10 加 變藍 ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37 5 加 部分變藍 。
（2）試管②變藍的原因是。
（3）在上述實驗中，①和③是一組對照實驗，探究的是對消化的影響。
（4）如果探究牙的咀嚼在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組對照實驗？。
（5）除此之外，請你再從表中選出一組對照實驗，變量是。
（6）實驗證明饅頭的主要成分是淀粉，在實驗室里如何證明饅頭中所含的淀粉是有機物？。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：7引用：1難度：0.4 -
3．某同學做了“饅頭在口腔中的變化”的實驗。他向A、B試管中加入的物質(zhì)如表格所示，將兩支試管充分攪拌后，放入盛有37℃的溫水中，10分鐘后取出，待冷卻后各加入2滴碘。稍后觀察實驗現(xiàn)象：
（1）表格中的①處應填試管 加入的物質(zhì) 加碘后的現(xiàn)象 A 饅頭碎屑+2毫升唾液 ② B 饅頭碎屑+①清水 變藍 。
（2）②處的實驗現(xiàn)象是，原因是淀粉在口腔內(nèi)被唾液分解成。
（3）根據(jù)實驗現(xiàn)象得出的結(jié)論是：。
（4）淀粉在消化道的內(nèi)被徹底分解成葡萄糖，最終在組織細胞內(nèi)被氧化分解，為人體生命活動提供所需要的。
（5）淀粉屬于糖類。糖類、脂肪和都是組成細胞的主要有機物。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：89引用：1難度：0.3