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191．如圖表示蛋白質(zhì)工程的操作過程，相關(guān)說法錯誤的是（ ?。?img alt="菁優(yōu)網(wǎng)" src="https://img.jyeoo.net/quiz/images/202006/204/e28b33e4.png" style="vertical-align:middle" />
發(fā)布：2024/5/23 20:38:36組卷：40引用：3難度：0.8192．中國釀酒最初起源于夏初或夏朝以前，距今已有4000多年的歷史。黃酒，屬于釀造酒在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。關(guān)于王致和制作腐乳方法的傳說故事，我們已耳熟能詳。我國最早對泡菜的文字記載距今已有3100多年，《詩經(jīng)》的《小雅?信南山》中就有“中田有廬，疆場有瓜。是剝是菹，獻(xiàn)之皇祖?！钡脑娋?，其中的“菹”是泡菜的古稱。請回答下列問題：
（1）釀用的酵母菌與醋酸菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上最主要的區(qū)別是。當(dāng)時，醋酸菌將葡萄糖直接分解成醋酸。黃酒的酒精度數(shù)一般為15度左右，酒精度數(shù)無法繼續(xù)提高的原因可能是。
（2）在腐乳制作中，有多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，其中起主要作用的是，它產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成。
（3）在泡菜制作中起主要作用的微生物是乳酸菌。實(shí)驗(yàn)室對菌種進(jìn)行純化時，最常采用的接種方法有。若要對菌種進(jìn)行長期保存，可將菌液與滅菌的混勻，放在-20℃的冰箱中保存。
（4）某同學(xué)嘗試制作泡菜，為避免雜菌污染，他向泡菜壇中加入了青霉素，結(jié)果乳酸菌發(fā)酵失敗，原因可能是。在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與發(fā)生重氮化反應(yīng)，再與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成色染料，將顯色后的樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)顯色液進(jìn)行目測比較可估算泡菜中亞硝酸鹽的含量。發(fā)布：2024/5/23 20:38:36組卷：4引用：3難度：0.7193．單基因遺傳病可以通過核酸雜交技術(shù)進(jìn)行早期診斷。鐮刀型細(xì)胞貧血癥是一種在地中海地區(qū)發(fā)病率較高的單基因遺傳病。已知紅細(xì)胞正常個體的基因型為BB、Bb,鐮刀型細(xì)胞貧血癥患者的基因型為bb。有一對夫婦被檢測出均為該致病基因的攜帶者，為了能生下健康的孩子，每次妊娠早期都進(jìn)行產(chǎn)前診斷。如圖為其產(chǎn)前核酸分子雜交診斷和結(jié)果示意圖。
（1）從圖中可見，該基因突變是由于引起的。巧合的是，這個位點(diǎn)的突變使得原來正?；虻南拗泼盖懈钗稽c(diǎn)丟失。正常基因該區(qū)域上有3個酶切位點(diǎn)，突變基因上只有2個酶切位點(diǎn)，經(jīng)限制酶切割后，凝膠電泳分離酶切片段，與探針雜交后可顯示出不同的帶譜，正常基因顯示條，突變基因顯示條。
（2）DNA或RNA分子探針要用等標(biāo)記。利用核酸分子雜交原理，根據(jù)圖中突變基因的核苷酸序列（…ACGTGTT…），寫出作為探針的核糖核苷酸序列。
（3）根據(jù)凝膠電泳帶譜分析可以確定胎兒是否會患有鐮刀型細(xì)胞貧血癥。這對夫婦4次妊娠的胎兒Ⅱ-1～Ⅱ-4中基因型BB的個體是，Bb的個體是，bb的個體是。發(fā)布：2024/5/23 20:38:36組卷：148引用：3難度：0.5194．如圖為受精作用及胚胎發(fā)育示意圖，a、b代表兩個發(fā)育時期，下列敘述不正確的是（ ?。?br />
發(fā)布：2024/5/23 20:38:36組卷：112引用：20難度：0.7195．如今，從土豆、草莓到西紅柿，各種各樣的轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)進(jìn)入尋常百姓家。然而近年來，有關(guān)轉(zhuǎn)基因食品是否影響健康的爭論不絕于耳。例如，1999年，美國康奈爾大學(xué) Losey等人將轉(zhuǎn)Bt基因（蘇云金芽孢桿菌殺蟲晶體蛋白基因）玉米花粉撒在苦芭菜上，喂食黑脈金斑蝶，4d后死亡率達(dá)44%，而對照組無一死亡，研究者認(rèn)為該轉(zhuǎn)基因玉米對非靶生物有毒。
請根據(jù)材料回答下列問題。
（1）假如你認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品是安全的，試說明原因。
（2）自1983年轉(zhuǎn)基因作物在美國問世以來，用生物技術(shù)改造農(nóng)產(chǎn)品的研究與應(yīng)用進(jìn)展飛快。試問：轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品到底有什么優(yōu)勢？
（3）你是怎樣理解轉(zhuǎn)Bt基因玉米花粉對非靶生物有毒的？
（4）有人認(rèn)為轉(zhuǎn)基因生物會造成基因污染，危害生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。你是怎樣理解的？發(fā)布：2024/5/23 20:38:36組卷：5引用：1難度：0.7
196．動物細(xì)胞體外培養(yǎng)時，通常要在培養(yǎng)基中補(bǔ)充一定濃度的某些物質(zhì)．如圖是血清對正常細(xì)胞和癌細(xì)胞培養(yǎng)影響的實(shí)驗(yàn)結(jié)果．從該圖提供的信息可以獲得的正確結(jié)論有（ ?。?br />①有無血清對正常細(xì)胞培養(yǎng)的影響不同；
②正常細(xì)胞與癌細(xì)胞的增殖速率相同；
③培養(yǎng)基中補(bǔ)充血清有助于正常細(xì)胞的培養(yǎng)；
④培養(yǎng)基中是否補(bǔ)充血清對癌細(xì)胞的培養(yǎng)影響不大．發(fā)布：2024/5/23 20:38:36組卷：8引用：6難度：0.9197．下列關(guān)于轉(zhuǎn)基因生物安全性的敘述，錯誤的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/5/23 20:38:36組卷：4引用：5難度：0.8198．下列有關(guān)體外受精的敘述，正確的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/5/23 20:38:36組卷：13引用：2難度：0.8199．“白菜-甘藍(lán)”是用細(xì)胞工程的方法培育出來的蔬菜新品種，它具有生長期短、耐熱性強(qiáng)和易于儲藏等優(yōu)點(diǎn)。如圖是“白菜-甘藍(lán)”的雜交過程示意圖，回答以下有關(guān)問題：
（1）為了得到白菜和甘藍(lán)的原生質(zhì)體需在0.5-0.6mol/L的環(huán)境中用來處理白菜細(xì)胞和甘藍(lán)細(xì)胞。
（2）原生質(zhì)體融合形成的雜種細(xì)胞經(jīng)培養(yǎng)基中成分的誘導(dǎo)，可以從單細(xì)胞依次到細(xì)胞團(tuán)，球形胚、和胚狀體，最后再生出完整的植株。 要實(shí)現(xiàn)上述過程，主要是通過來進(jìn)行調(diào)控
（3）若欲定向的培育抗蟲的“白菜-甘藍(lán)”，可借助的技術(shù)，將抗蟲基因和載體用連接后，形成導(dǎo)入受體細(xì)胞中，經(jīng)篩選、培養(yǎng)獲得具有新性狀的再生植株。發(fā)布：2024/5/23 20:38:36組卷：1引用：2難度：0.7200．下列關(guān)于制作果酒、果醋和腐乳的敘述，不合理的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/5/23 20:38:36組卷：86引用：31難度：0.9
