2019-2020學(xué)年四川省南充市西充縣第二實驗小學(xué)五年級（下）期中語文試卷
發(fā)布：2024/12/16 17:30:2
一．選擇題（共10小題，滿分20分，每小題2分）
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1．下列加點字的讀音全都正確的一項是（ ）
組卷：31引用：2難度：0.9 -
2．下面詞語中沒有錯別字的一項是（ ?。?/h2>
組卷：2引用：1難度：0.9 -
3．下列句子的標(biāo)點符號使用正確的一項是（ ）
組卷：23引用：2難度：0.7 -
4．下列四組詞語搭配有誤的一組是（ ?。?/h2>
組卷：105引用：12難度：0.7 -
5．下列句子中加點詞語意思與其他三項不一致的一項是（ ?。?/h2>
組卷：48引用：2難度：0.7 -
6．下列朗讀節(jié)奏不當(dāng)?shù)囊豁検牵ā 。?/h2>
組卷：740引用：6難度：0.7
四．現(xiàn)代文閱讀（共3小題，滿分59分）
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17．閱讀《大廚赫師傅》，完成各題。 大廚赫師傅
①年過花甲的赫師傅掌灶這么多年，還沒碰到過讓客人挑眼的事。
②那天，餐廳里客人出奇的多。幾個大廚圍著灶臺，熬燉燜溜，煎炒烹炸，忙得不可開交。
③“芙蓉雞片一盤！”服務(wù)員沖著后廚大聲招呼。赫師傅手頭正忙，就扭頭朝徒弟說：“志昆，芙蓉雞片你來，注意火候，馬虎不得！”崔志昆應(yīng)道：“放心吧，手到擒來！”
④只一會兒，就聽餐廳里一位食客高聲嚷嚷起來：“這芙蓉雞片味兒不對呀！”赫師傅臉色一沉，三步
并作兩步從后廚走出來，瞥了那菜一眼，沖服務(wù)員一努嘴：“還愣著干什么？把菜端回去，重做！”服務(wù)員趕緊跟客人道了聲“對不起”，把菜端回了廚房。
⑤赫師傅覺得臉有點兒發(fā)燒，他克制著自己，走到客人跟前，勉強(qiáng)擠出幾個笑紋。“對不住，對不住，我給您重做，回頭菜端上來，您再品品?！闭f著，他快步走回后廚。
⑥走進(jìn)廚房，他指著那盤菜，眼里冒著火，厲聲沖著徒弟吼了一嗓子：“你是怎么炒的！火候?qū)?！”“那人也太挑剔了……”“胡說！火候不對怨不得人家！”赫師傅的臉漲得通紅，“說了多少遍，什么時候勾芡（qiàn），什么時候起鍋，你都當(dāng)耳邊風(fēng)了！”崔志昆沒想到師父會發(fā)這么大的火兒，大氣兒也不敢出。
⑦說著，赫師傅精心挑選出雞里脊，熟練地剔去筋膜，又用刀背砸成泥茸，廚房里悶得讓人難受。灶臺的火苗比往日更旺更紅，本就不大的廚房里已經(jīng)如同蒸籠一般。汗水順著赫師傅的臉頰往下滴。
⑧看著師父那股子認(rèn)真勁兒，再看看他手底下的活計，崔志昆臉上漸漸沒了怨氣。他趕緊幫著師父打下手，學(xué)著師父的樣子，小心地磕開雞蛋，小心地撇出蛋清，感覺蛋清好像有了從未見過的美麗的光澤，赫師傅歪頭瞧了一眼，語重心長地說：“志昆，做每道菜都講究個‘用心’，老祖宗傳下來的手藝得好好學(xué)，做菜如做人，馬虎不得呀！”說著，他接過志昆手中的碗，一點兒一點兒地往砸好的泥茸上兌（duì）蛋清，又順一個方向攪勻，接著舀入溫油，上鍋滑成雞片，再用湯汁加白糖、精鹽、味精勾芡，上鍋顛了幾下?！翱吹搅藛?，幾下就出鍋，這叫火候！你呀，老實學(xué)吧！”說著，赫師傅把炒好的菜倒在盤里。崔志昆一看，心里暗暗叫絕：“這菜相真好，形態(tài)雅致，軟滑鮮嫩，像件精美的藝術(shù)品。唉，和師父比，我這火候真還差得遠(yuǎn)哪！”
⑨赫師傅讓服務(wù)員給客人端過去，那位客人說：“夠味兒，地道！是不是剛才那位老師傅炒的？”“是”服務(wù)員說，“他姓赫，是我們這兒的老師傅了?！?br /> ⑩“啊，他就是的有名的大廚赫師傅呀！”客人豎起拇指說，“果然名不虛傳！”
（1）用簡練的語言概括《大廚赫師傅》各部分的主要內(nèi)容。
起因：赫師傅讓徒弟炒芙蓉雞片，顧客嘗了不滿意。
經(jīng)過：
結(jié)果：
（2）讀第⑤自然段中畫橫線的語句，聯(lián)系上下文，推測赫師傅心里會想些什么，并寫下來。
（3）第⑦自然段畫曲線的句子，描寫了又小又熱的廚房環(huán)境，選出對其作用理解最恰當(dāng)?shù)囊豁?!--BA-->
A．說明廚師們工作十分辛苦。
B．突顯赫師傅這一人物形象。
C．反襯崔志昆學(xué)手藝很認(rèn)真。
（4）聯(lián)系上下文，體會對崔志昆的描寫，選出理解不準(zhǔn)確的一項
A．師父讓崔志昆炒芙蓉雞片，崔志昆說“手到擒來”，表明他對這事兒并不重視。
B．客人不滿意，崔志昆認(rèn)為是客人挑剔，表明他對批評不服氣，不從自身找原因。
C．寫志昆磕雞蛋撇蛋清時連用兩個“小心”，是為表明他做菜時間長，十分辛苦。
D．志昆感覺蛋清好像有了“美麗的光澤”，表明他已“沒了怨氣”，態(tài)度改變了。
（5）讀第⑧自然段，聯(lián)系上下文，寫出對“火候”一詞的理解。
①“看到了嗎，幾下就出鍋，這叫火候”中的“火候”指的是：
②“唉，和師父比，我這火候真還差得遠(yuǎn)哪”中的“火候”指的是：
（6）小說中寫赫師傅親自為客人重做芙蓉雞片。聯(lián)系全文想一想，他為什么這樣做？請寫出兩個角度的理由。組卷：125引用：4難度：0.5 -
18．以“謝謝你”為題目，寫一篇習(xí)作。既可以寫鐘愛的物品，也可以寫身邊的人或事。注意要通過具體事例來表達(dá)你的感激之情，語句要通順，不寫錯別字，不少于400字。
組卷：19引用：3難度：0.4