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2021-2022學年新疆烏魯木齊七十中高二(下)期中生物試卷

發(fā)布:2024/11/18 22:0:2

一、單選題(共30題,每題1分,共30分)

  • 1.下列導致各種“膜”產(chǎn)生的微生物,正確的是(  )

    組卷:1引用:1難度:0.7
  • 2.我國制作泡菜歷史悠久,晚清名醫(yī)曾懿《中饋錄》中記載:“泡鹽菜法,定要覆水壇。此壇有一外沿如暖帽式,四周內(nèi)可盛水;壇口覆一蓋,浸于水中,……。泡菜之水,用花椒和鹽煮沸,加燒酒少許。……”下列說法不正確的是( ?。?/h2>

    組卷:5引用:1難度:0.8
  • 3.發(fā)酵食品是中國傳統(tǒng)食品中一個重要的類別,承載了中華民族悠久的歷史和豐富的文化內(nèi)涵。請結(jié)合所學發(fā)酵知識和生活經(jīng)驗,指出下列不屬于經(jīng)發(fā)酵得到的食品是( ?。?/h2>

    組卷:13引用:7難度:0.8
  • 4.下列關于利用不同微生物的發(fā)酵作用制作食品的敘述,正確的是( ?。?/h2>

    組卷:1引用:1難度:0.7
  • 5.下列關于微生物的培養(yǎng)敘述中正確的是( ?。?/h2>

    組卷:2引用:1難度:0.7
  • 6.下列是一些關于微生物的培養(yǎng)和應用的基本理論和基礎知識,其中錯誤的是( ?。?/h2>

    組卷:2引用:1難度:0.7
  • 菁優(yōu)網(wǎng)7.如圖甲、乙分別表示接種微生物的兩種常用方法,下列敘述正確的是( ?。?/h2>

    組卷:5引用:4難度:0.7
  • 8.苯酚是工業(yè)生產(chǎn)排放的有毒污染物質(zhì),自然界中存在著降解苯酚的微生物。某工廠產(chǎn)生的廢水中含有苯酚,為了降解廢水中的苯酚,研究人員從土壤中篩選獲得了只能降解利用苯酚的細菌菌株,下列相關敘述錯誤的是( ?。?/h2>

    組卷:2引用:1難度:0.7
  • 9.下列有關微生物實驗室培養(yǎng)的敘述,不正確的是(  )

    組卷:1引用:1難度:0.6
  • 10.下列操作需要在火焰旁進行的一組是(  )
    ①土壤取樣
    ②稱取土壤
    ③稀釋土壤溶液
    ④涂布平板
    ⑤微生物的培養(yǎng)

    組卷:41引用:30難度:0.9
  • 11.表為培養(yǎng)某種微生物的培養(yǎng)基配方,下列相關敘述錯誤的是( ?。?br />
    成分 NaNO3 K2HPO4 KCl MgSO4?7H2O FeSO4 (CH2O) H2O 青霉素
    含量 3g 1g 0.5g 0.5g 0.01g 30g 1L 0.1萬單位

    組卷:23引用:8難度:0.7
  • 12.單寧是一種具有止血、殺菌等作用的中藥成分,在植物中廣泛分布。為探究單寧對自然界中生存條件相同的甲、乙、丙三種細菌的殺傷能力,某科研小組將等量的甲、乙、丙三種細菌接種到含有適量單寧的完全培養(yǎng)基(實驗組)和不含單寧的完全培養(yǎng)基上(對照組),在相同且適宜的條件下培養(yǎng)一段時間,觀察菌落大小,結(jié)果如圖所示。下列相關說法錯誤的是(  )
    菁優(yōu)網(wǎng)

    組卷:3引用:1難度:0.7

二、非選擇題(共70分)

  • 36.“爆爆蛋”又叫海藻魔豆,口感Q彈爽滑,輕咬外皮“噗呲”流出香甜的果汁,深受消費者喜愛?!氨啊蹦壳白鳛槭称诽砑觿V泛應用于果汁、奶茶、冷飲、雪糕、沙拉、甜品等食品加工中。如圖是“爆爆蛋”制作流程,請回答下列問題:
    菁優(yōu)網(wǎng)
    (1)果汁生產(chǎn)中常常要加入果膠酶,果膠酶可以將果膠分解成可溶性的
     
    ,瓦解植物的
     
     
    。
    (2)為了驗證果膠酶的作用,某同學設計了如下表所示實驗:其中A應填
     
    ,B應填
     
    。溫度和實驗時間屬于該實驗的
     
    。
    操作順序 項目 燒杯
    1 2
    在燒杯中加入蘋果泥 20 mL 20 mL
    A.______ 2ml /
    注入蒸餾水 / B._____
    在恒溫水浴中保溫,并用玻璃棒不時攪拌 10 min 10 min
    檢測最終果汁的體積和透光率
    (3)實驗結(jié)果的預測及結(jié)論:如果
     
    ,則說明果膠酶對果膠的水解具有催化作用。研究發(fā)現(xiàn),當果膠酶劑量超過一定范圍時,透光率反而下降,這時使果汁變渾濁的物質(zhì)可能是
     
    。
    (4)在“爆爆蛋”制作過程中,溶化海藻酸鈉時要注意
     
    并不斷攪拌,防止海藻酸鈉焦糊。固定化果汁顆粒,就是將第三步的混合液逐滴地加入到
     
    中。
    (5)“爆爆蛋”不呈圓形或橢圓形,可能的原因是配制的海藻酸鈉溶液濃度
     
    (填“過低”或“過高”)。

    組卷:5引用:1難度:0.7
  • 37.如圖表示血紅蛋白提取和分離的部分實驗裝置,請回答下列問題:
    菁優(yōu)網(wǎng)
    菁優(yōu)網(wǎng)
    (1)為了防止采集的血液凝固,可以預先在采血器中加入抗凝劑
     
    ,樣品處理中紅細胞的洗滌要用
     
    反復沖洗、離心。
    (2)甲裝置用于
     
    過程,目的是
     
    。甲裝置中,B是血紅蛋白溶液,則A是
     
    ;。
    (3)用乙裝置分離蛋白質(zhì)的方法叫
     
    ,色譜柱不能有氣泡存在,原因是
     
    。
    (4)電泳是分離鑒定蛋白質(zhì)的常規(guī)方法?;瘜W物質(zhì)SDS能使蛋白質(zhì)變性,解聚成
     
    。在聚丙烯酰胺凝膠電泳中加入一定量的SDS,電泳遷移率完全取決于肽鏈的
     
    ,電泳時,SDS-蛋白質(zhì)復合物會向
     
    (填“正極”或“負極”)移動
    (5)丙圖為幾種蛋白質(zhì)通過SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳的圖譜,據(jù)圖分析,相對分子質(zhì)量最大的蛋白質(zhì)是
     
    ,該樣品在凝膠色譜柱中最后流出的蛋白質(zhì)應該是
     
    。

    組卷:13引用:1難度:0.7
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