魯科五四新版七年級上冊《4.2.3 合理營養(yǎng)與食品安全》2018年同步練習(xí)卷

一、單選題。

• 1．由于人民生活水平的日益提高，在我們周圍出現(xiàn)了許多超重兒童，若從飲食習(xí)慣考慮，則造成他們超重的原因可能是（　?。?/h2>

  A．飲食主要是蔬菜，水果為主

  B．喜歡吃較多的甜食和肉類食品

  C．食物多樣化，谷類為主

  D．經(jīng)常吃奶類、豆類及其制品
  組卷：20引用：12難度：0.9

  解析

• 2．從食品的安全角度來看，腐敗的食品應(yīng)是（　　）

  A．及時扔掉	B．蒸煮后才能食用
  C．喂動物	D．冷凍后食用
  組卷：7引用：5難度：0.7

  解析

• 3．下列關(guān)于合理膳食和食品安全的說法，正確的是（　?。?/h2>

  A．剛過保質(zhì)期，沒有霉變的食物仍可以食用

  B．綠色食品是指富含葉綠素和維生素的植物性食物

  C．發(fā)芽的馬鈴薯去芽煮熟后再吃

  D．青少年缺鈣應(yīng)當(dāng)增加動物肝臟、雞蛋等的攝入量
  組卷：21引用：92難度：0.9

  解析

• 4．放久了的饅頭，有異味不能吃，這屬于食品安全問題的哪一種（　　）

  A．食品污染問題

  B．新型食品安全問題

  C．超量使用食品添加劑問題

  D．食品腐敗變質(zhì)問題
  組卷：15引用：2難度：0.9

  解析

• 5．常食“五谷雜糧”，有利于健康，是因為（　　）

  A．營養(yǎng)豐富為人體提供全面的營養(yǎng)

  B．容易消化、吸收

  C．能治百病

  D．色、香、味俱佳
  組卷：46引用：14難度：0.9

  解析

• 6．小霜為媽媽準(zhǔn)備了特殊的母親節(jié)禮物，一份愛心午餐：米飯、鹽水大蝦、紅燜魚和雞湯．為使?fàn)I養(yǎng)搭配更合理應(yīng)增加（　?。?/h2>

  A．炒青菜

  B．炸雞腿

  C．糖醋排骨

  D．饅頭
  組卷：10引用：2難度：0.9

  解析

四、綜合題。

• 18．營養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量，設(shè)計了五級“平衡膳食寶塔”，下表將寶塔中各級食物進(jìn)行具體分類并提供了較為科學(xué)的參考數(shù)據(jù)．請分析下表，回答問題．
  

  膳食寶塔級數(shù)	Ⅴ級	Ⅳ級	Ⅲ級	Ⅱ級	Ⅰ級
  食物分類	油脂類	豆類和奶類	魚禽肉蛋類	果蔬類	谷類
  每日攝取量	小于25g	100～150g	125～200g	400～750g	450～500g

  （1）我們每天都要吃較大比例的谷類食品，因為谷類食品中的

   

  是人體主要供能物質(zhì)，該物質(zhì)在人體內(nèi)被消化的主要場所是

   

  ．
  （2）處在發(fā)育時期的青少年應(yīng)多攝取表中Ⅲ級和Ⅳ級的食物，原因是

   

  ．
  （3）小剛每天刷牙時牙齦容易出血，到醫(yī)院看醫(yī)生，醫(yī)生并未為他開藥，而是建議他多攝取表中

   

  類食物，因為這類食物中含有豐富的

   

  ．
  （4）營養(yǎng)學(xué)家還指出，在每日攝入的總能量中，早、中、晚餐的能量比應(yīng)為

   

  
  A．3：3：4 B．3：4：3 C．4：3：3 D．4：3：4．
  組卷：63引用：7難度：0.5

  解析

• 19．仔細(xì)閱讀下文，分析回答下列問題：
  某同學(xué)自上初中迷上“超級女聲”后，每逢“超女”電視節(jié)目必看，為了追逐心中的偶像，有時還逃課去現(xiàn)場看演出；為了模仿偶像苗條的身材，經(jīng)常不吃早餐，中、晚餐也吃得很少。
  （1）該同學(xué)的這種生活方式，有哪些不對之處？
  （2）這樣發(fā)展下去，對身心健康會產(chǎn)生什么影響？
  （3）為幫助該同學(xué)增進(jìn)健康，請你提兩點(diǎn)建議。
  組卷：22引用：6難度：0.5

  解析