浙教版九年級上冊《第4章 代謝與平衡》2018年單元測試卷

一、選擇題（每小題2分，共36分）

• 1．我們在跑步、閱讀，甚至是睡覺時，都需要能量，這些能量不可能通過以下途徑來提供的是（　?。?/h2>

  A．吃飯

  B．吃肉

  C．吃水果

  D．喝純凈水
  組卷：11引用：1難度：0.8

  解析

• 2．某品牌牛奶包裝袋的營養(yǎng)成分表如下：
  

  項目	每100g	營養(yǎng)參考值（%）
  蛋白質(zhì)	2.9g	5
  脂肪	3.6g	6
  碳水化合物	4.7g	2
  鈉	60mg	3

  下列說法中正確的是（　?。?/h2>

  A．脂肪是維持生命活動的重要供能物質(zhì)

  B．“碳水化合物”是指維生素，屬于六大營養(yǎng)素之一

  C．“鈉”是指鈉元素，其質(zhì)量分?jǐn)?shù)為60%

  D．蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，它是由多種氨基酸混合組成的
  組卷：29引用：1難度：0.5

  解析

• 3．如圖圖甲是陽陽同學(xué)在顯微鏡下觀察到的人血涂片視野，圖乙是欣欣同學(xué)在顯微鏡下觀察到的金魚尾鰭內(nèi)血液流動情況，下列有關(guān)說法中，錯誤的是（　?。?br />

  A．圖甲中的②具有細(xì)胞核，能夠吞噬病菌

  B．圖甲中的③數(shù)量最多，具有運輸氧氣的功能

  C．圖乙中a、b、c三條血管分別是靜脈、毛細(xì)血管、動脈

  D．若圖乙表示肺部血管，則血液流經(jīng)b后靜脈會變成動脈血
  組卷：133引用：44難度：0.9

  解析

• 4．某小組探究了花生仁和核桃仁哪個含的能量多。經(jīng)過三次重復(fù)實驗，得出了如下表的實驗數(shù)據(jù)。下列對表中實驗數(shù)據(jù)的描述不正確的是（　　）
  

  種子	種子質(zhì)量（克）	水量（毫升）	燃燒前水溫（℃）	燃燒后水溫（℃）	測定出的熱量（焦）
  花生仁	a1	30	b1	c1	q1
  核桃仁	a2	30	b2	c2	q2

  A．a(chǎn)1等于a2

  B．c1大于c2

  C．b1等于b2

  D．q1小于q2
  組卷：263引用：46難度：0.7

  解析

• 5．下列有關(guān)人體消化與吸收的敘述，錯誤的是（　　）

  A．唾液不但能濕潤食物，而且能使淀粉轉(zhuǎn)變成麥芽糖

  B．飯后立即進(jìn)行劇烈活動會造成胃腸的血流量減少，從而影響消化

  C．維生素主要在小腸內(nèi)被消化分解后吸收

  D．手術(shù)病人適量補充蛋白質(zhì)類食物有利于傷口的愈合
  組卷：27引用：2難度：0.7

  解析

• 6．圖示為人體某處的血管結(jié)構(gòu)及血流方向示意圖，請分析下列敘述正確的是（　?。?/h2>

  A．若B為小腸處的毛細(xì)血管，則C內(nèi)流動著含營養(yǎng)豐富的動脈血

  B．若B為腎小球，則A流動脈血，C流靜脈血

  C．若B為肺毛細(xì)血管，則A流靜脈血，C流動脈血

  D．若B為胎兒胎盤毛細(xì)血管，A為臍動脈，則C流靜脈血
  組卷：7引用：4難度：0.5

  解析

• 7．陳華做了胃腸消化道切除手術(shù)，醫(yī)生給他配制的最佳營養(yǎng)液應(yīng)含有（　?。?/h2>

  A．葡萄糖、氨基酸、少量脂肪、維生素、無機鹽

  B．淀粉、蛋白質(zhì)、無機鹽、維生素、脂肪酸

  C．淀粉、氨基酸、少量脂肪、無機鹽、維生素

  D．葡萄糖、蛋白質(zhì)、少量脂肪、無機鹽、維生素
  組卷：20引用：9難度：0.7

  解析

• 8．下列關(guān)于酶本質(zhì)的研究，按研究時間的先后順序，排列正確的是（　?。?br />①證明了脲酶是一種蛋白質(zhì)  ②酒精發(fā)酵需要活細(xì)胞的參與 ③發(fā)現(xiàn)少數(shù)RNA也具具有生物催化功能  ④人們認(rèn)識到釀酒就是讓糖類通過發(fā)酵變成酒精和二氧化碳    ⑤用不含酵母菌的提取液進(jìn)行發(fā)酵獲得成功，證明生物體內(nèi)的催化反應(yīng)也可能在體外進(jìn)行．

  A．①⑤④②③

  B．③④⑤②①

  C．⑤③④①②

  D．④②⑤①③
  組卷：49引用：3難度：0.9

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三、實驗分析題（第25題10分，其余每空2分，共34分）

• 25．淀粉酶的種類有很多種。某科學(xué)興趣小組從浸泡后的綠豆中提取淀粉酶溶液，為了研究酸堿性對該淀粉酶催化作用的影響，以淀粉瓊脂為材料進(jìn)行實驗，步驟如下：
  ①取5片大小相同的濾紙小圓片，編為1～5號。將其分別在五種不同成分的溶液（各溶液成分如下表）中浸泡后取出，按如圖甲所示旋轉(zhuǎn)在盛有淀粉瓊脂薄片的培養(yǎng)皿中，蓋了蓋子。
  

  濾紙編號	溶液成分
  1	淀粉酶溶液
  2	淀粉酶溶液+稀鹽酸
  3	淀粉酶溶液+稀碳酸鈉溶液
  4	稀鹽酸
  5	稀碳酸鈉溶液

  ②將培養(yǎng)皿置于37℃的恒溫箱中，半小時后取出，將碘液均勻滴入培養(yǎng)皿中，約1分鐘后用清水緩緩沖去多余的碘液。
  ③實驗結(jié)果發(fā)現(xiàn)：1號、2號和3號濾紙小圓片周圍出現(xiàn)了大小不等的清晰區(qū)（即沒有變藍(lán)色的區(qū)域），其中3號周圍的清晰區(qū)面積最大，4號和5號周圍以及其余部位均顯藍(lán)色，如圖乙所示。
  （1）為什么1號、2號和3號濾紙小圓片周圍會出現(xiàn)清晰區(qū)？

   

  。
  （2）為了判斷酸性對該淀粉酶催化作用的影響，應(yīng)選擇第2號與哪幾號進(jìn)行對照？

   

  。（填寫濾紙編號）
  （3）實驗結(jié)果表明，

   

  （選填“弱酸性”、“中性”或“弱堿性”）條件下該淀粉酶的催化作用最強。
  組卷：102引用：4難度：0.5

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• 26．小敏用酸奶機自制酸奶：將酸奶機內(nèi)的容器放在沸水中煮5分鐘，取出冷卻，將買來的盒裝鮮酸奶和乳酸菌粉（里面含有大量活的A乳酸桿菌）倒入其中，充分?jǐn)嚢韬?，放入酸奶機中，設(shè)定加熱溫度（38℃）和時間，進(jìn)行發(fā)酵。回答下列問題：
  （1）將容器放在沸水中煮5分鐘，目的是

   

  。
  （2）乳酸桿菌的營養(yǎng)方式是

   

  （選填“自養(yǎng)”或“異養(yǎng)”）。
  （3）查閱資料：
  資料1：不同溫度下，A乳酸桿菌菌株生長情況如圖左。
  資料2：在38℃和適宜的環(huán)境下，每ml奶中含有的A乳酸桿菌活菌數(shù)隨發(fā)酵時間的關(guān)系如圖右。
  資料3：每mL酸奶中的A乳酸桿菌活菌數(shù)越多，酸奶的品質(zhì)越好。
  
  根據(jù)資料，小敏制作酸奶時應(yīng)將溫度控制在

   

  范圍內(nèi)；發(fā)酵最長時間不宜超過

   

  小時。
  組卷：392引用：33難度：0.5

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