人教新版必修1《2.4 蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者》2019年同步練習(xí)卷（5）
發(fā)布：2024/4/20 14:35:0
一、【概念?診斷】
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1．蛋白質(zhì)是以氨基酸為基本單位構(gòu)成的生物大分子。下列關(guān)于氨基酸及蛋白質(zhì)的敘述，合理的是
。
①甲硫氨酸中的硫元素只位于氨基酸的R基中
②人體中每種蛋白質(zhì)都含有21種氨基酸
③蛋白質(zhì)都能催化細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)
④10個(gè)氨基酸構(gòu)成的多肽最多含有9個(gè)肽鍵
⑤煮熟的雞蛋中蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，但肽鍵沒有斷裂
⑥多條肽鏈可通過肽鍵、二硫鍵等化學(xué)鍵相互結(jié)合在一起，形成更為復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)組卷：17引用：1難度：0.7 -
2．N是構(gòu)成氨基酸的重要元素，其主要存在于氨基酸分子中的（ ?。?/h2>
組卷：22引用：4難度：0.8
二、【思維?躍遷】
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5．分析下列化合物，回答下面4個(gè)小題：
（1）圖中的結(jié)構(gòu)①④⑥的名稱分別是；圖中表示R基的代號是．
（2）該化合物由個(gè)氨基酸構(gòu)成，該化合物的名稱是．
（3）形成該化合物的化學(xué)反應(yīng)叫做，在這個(gè)過程中相對分子質(zhì)量減少了．
（4）組成這類化合物的基本單位的結(jié)構(gòu)通式是．組卷：49引用：5難度：0.1
三、【拓展?探究】
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6．閱讀短文，回答有關(guān)問題：
血紅蛋白是紅細(xì)胞內(nèi)運(yùn)輸氧的特殊蛋白質(zhì)，是使血液呈紅色的蛋白，由珠蛋白和血紅素組成，其珠蛋白部分是由兩對不同的珠蛋白鏈（α鏈和β鏈）組成的四聚體。鐮刀型細(xì)胞貧血癥患者血紅蛋白的2條β肽鏈上第6位氨基酸由谷氨酸變?yōu)槔i氨酸，而2條α肽鏈正常。
請思考：
（1）鐮刀型細(xì)胞貧血癥患者血紅蛋白中谷氨酸變?yōu)槔i氨酸，血紅蛋白沒有發(fā)生改變的是
A．空間結(jié)構(gòu)
B．氨基酸種類
C．氨基酸數(shù)目
D．氨基酸排列順序
（2）血紅蛋白的水解和變性過程不同，水解是蛋白質(zhì)中斷裂，分解為的過程，和脫水縮合的過程相反。變性是血紅蛋白被破壞的過程，此過程肽鍵不斷裂。
（3）某人體內(nèi)既能產(chǎn)生正常的α和β肽鏈，也能產(chǎn)生異常的α和β肽鏈，那么其體內(nèi)一個(gè)血紅蛋白分子中最多有條異常肽鏈，最少有條異常肽鏈。組卷：7引用：1難度：0.6