人教版七年級下冊《4.2.1 食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》2022年同步練習(xí)卷（2）
發(fā)布：2024/4/20 14:35:0
一、單項選擇題（共16小題；共48分）
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1．下列不屬于水在人體中作用的是（ ?。?/h2>
組卷：15引用：6難度：0.6 -
2．下列營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生命活動提供能量的是（ ?。?br />①糖類②脂肪③蛋白質(zhì)④水⑤無機(jī)鹽⑥維生素．
組卷：32引用：12難度：0.7 -
3．1912年英國生物化學(xué)家霍普金斯通過一系列動物飼養(yǎng)實驗，發(fā)現(xiàn)了“維生素”這種營養(yǎng)物質(zhì)。下列關(guān)于維生素的敘述正確的是（ ?。?/h2>
組卷：42引用：5難度：0.8 -
4．糖類是人體必需的物質(zhì)。下列關(guān)于糖類在人體內(nèi)的作用，說法不正確的是（ ?。?/h2>
組卷：10引用：1難度：0.7 -
5．小琳同學(xué)早上沒吃飯，上第三節(jié)課時感覺頭暈，乏力，主要是因為身體中缺少哪種營養(yǎng)成分（ ）
組卷：72引用：5難度：0.9 -
6．小剛患了重感冒，發(fā)燒有一個星期了，體重明顯下降。他體重下降的主要原因是下列哪種有機(jī)物被消耗所致？（ ?。?/h2>
組卷：472引用：116難度：0.9
二、非選擇題（共3小題；共52分）
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18．探究某種食物所含能量的多少，可以用燃燒食物放出熱能使水溫升高的方法來測定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦（能量單位）的熱能。某組同學(xué)對不同食物中的能量進(jìn)行了測量，實驗裝置如圖與實驗結(jié)果如下表：
請根據(jù)表中數(shù)據(jù)以及所學(xué)知識回答下列問題：食物名稱 花生仁 黃豆 核桃仁 大米 質(zhì)量（克） 1 1 1 ？ 水（毫升） 100 100 100 100 溫度上升（℃） 15 10 25 8
（1）實驗中，玉米粒的質(zhì)量應(yīng)該為克，因為。
（2）測量過程中，溫度計的下端要，并不要接觸。
（3）假設(shè)1g花生仁徹底分解能放出22840焦的能量，但此實驗中1g花生仁全部燃燒產(chǎn)生的熱量為焦，比上述熱量（填“多”或“少”），其原因是。我們食用花生，將從中獲得和。
（4）在這個實驗中，易拉罐的作用是。
（5）從該小組的實驗結(jié)果可以得出，花生仁、黃豆、核桃仁三種食物中，含能量最多的是。
（6）為了盡量減少測定結(jié)果與實際數(shù)據(jù)之間的誤差，應(yīng)盡量避免熱量的散失，其方法例如（寫一個），另外還需要，然后求其平均值，以排除偶然因素的影響。組卷：11引用：1難度：0.5 -
19．某學(xué)校研究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)在探究不同食物中的維生素C含量的差異時，他們對比了糧食、肉類、蔬菜、水果的維生素C含量，采用的方法是用20mL的各種食物的汁液，分別滴加到0.5%的高錳酸鉀溶液1mL中，根據(jù)使高錳酸鉀溶液褪色所消耗的食物汁液的體積，來推算不同食物維生素C含量的差異，以下表格數(shù)據(jù)是他們的實驗材料及每種食物汁液分別去點(diǎn)滴3個裝有1mL的0.5%的高錳酸鉀溶液的試管，使之褪色所消耗的汁液體積的平均值，請分析數(shù)據(jù)回答下列問題：
食物種類 點(diǎn)滴至褪色所用的體積/mL 糧食 20（未褪色） 蔬
菜菠菜 3 黃瓜 3.8 柿子椒 2 油菜 3.3
（1）此探究實驗的實驗變量是食物種類 點(diǎn)滴至褪色所用的體積/mL 肉類 20（未褪色） 水
果蘋果 4.5 橘子 2.2 獼猴桃 1.5 梨 5.2 ，各種食物的汁液都取20mL來進(jìn)行點(diǎn)滴，原因是。要用每種食物汁液分別點(diǎn)滴3個裝有1mL的0.5%的高錳酸鉀溶液的試管，將使之褪色所消耗的汁液體積的平均值進(jìn)行對比的原因是。
（2）根據(jù)表格的數(shù)據(jù)，繪制四種水果點(diǎn)滴至高錳酸鉀溶液褪色所用體積的柱狀圖。
（3）根據(jù)柱狀圖分析，四種水果中維生素C含量由大到小依次是：＞＞＞。
（4）依據(jù)表格數(shù)據(jù)，可以得出：糧食、肉類食物中維生素C含量，蔬菜、水果類食物中維生素C含量。
（5）根據(jù)他們探究實驗的結(jié)果，請為家人、同學(xué)、鄰居等提出科學(xué)合理膳食建議：我們除了要攝取糧食、肉類等食物以外，還要補(bǔ)充一定量的或。組卷：4引用：1難度：0.3