教科新版四年級上冊《2.5 食物中的營養(yǎng)》2021年同步練習卷（1）

一、填空題

• 1．食物中的營養(yǎng)成分通常分為蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、

   

  、

   

  、水。食物營養(yǎng)成分表中的“鈣”屬于

   

  ；黃豆中富含

   

  ，它是構(gòu)成人體肌肉、血液等的主要成分。
  組卷：2引用：1難度：0.7

  解析

• 2．每天我們都會食用種類豐富的

   

  ，這會給我們帶來許多益處。
  組卷：0引用：2難度：0.6

  解析

• 3．把食物涂抹在紙上留下油跡，說明食物中含有

   

  。
  組卷：0引用：2難度：0.7

  解析

• 4．我們吃的米飯主要含有

   

  ，每天喝豆?jié){和純牛奶可以補充

   

  。
  組卷：2引用：2難度：0.7

  解析

• 5．

   

  是糖類的重要成員之一，它是我們身體能量的主要來源。滴碘酒的地方變?yōu)樗{色，說明這種食物含有

   

  。
  組卷：2引用：3難度：0.7

  解析

• 6．手指脫皮，口腔潰瘍時，需要多吃富含

   

  的食物
  組卷：9引用：9難度：0.7

  解析

• 7．水是生命之源，人體的

   

  都離不開水。
  組卷：6引用：5難度：0.7

  解析

• 8．某種食物滴上碘酒后變成藍色，說明含有

   

  。
  組卷：21引用：12難度：0.7

  解析

• 9．看標簽或相關資料，可以知道食物中是否含有

   

  、

   

  和

   

  。
  組卷：7引用：6難度：0.7

  解析

• 10．含有

   

  的食物在白紙上會留下油漬。
  組卷：10引用：5難度：0.7

  解析

二、選擇題

• 11．（　?。┦侨梭w能量的主要來源。

  A．糖類和蛋白質(zhì)	B．脂肪和糖類
  C．糖類和維生素
  組卷：14引用：2難度：0.8

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六、實驗題

• 34．科學課上，四（1）班的同學為馬鈴薯中是否含有淀粉爭論不休，你能幫他們完成實驗方案嗎？
  

  研究的問題
  需要的器材	馬鈴薯、小刀、碘酒、滴管
  方法與步驟	（1）用小刀把馬鈴薯切開。 （2）用滴管將碘酒滴在它的切面上。 （3）觀察并做好記錄。
  實驗現(xiàn)象
  實驗結(jié)論
  組卷：13引用：16難度：0.6

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七、綜合題

• 35．小紅的媽媽從超市買回了面粉、黃豆、菠菜、核桃、牛乳粉五種食品，小紅列出了這五種食物（各100克）中蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素C、鈣的含量：
  

  食物	蛋白質(zhì)/克	糖類/克	脂肪/克	維生素C/毫克	鈣/微克
  A	35.1	18.6	16.0	0	191
  B	2.6	2.8	0.3	32	66
  C	20.1	51.7	21.2	4	676
  D	11.2	71.5	1.5	0	31
  E	12.8	1.8	29.9	10	--

  （1）從表中可以知道A、B、C、D、E分別是哪種物質(zhì)并說明理由？
  （2）食物中含有六類營養(yǎng)物質(zhì)，請寫出表中沒有的一類是

   

  。
  組卷：5引用：2難度：0.7

  解析