2022年北京市西城區(qū)中考化學(xué)二模試卷
發(fā)布:2024/4/20 14:35:0
一、選擇題:本部分共25題,每題1分,共25分。在每題列出的四個(gè)選項(xiàng)中,選出最符合題目要求的一項(xiàng)。
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1.空氣中體積分?jǐn)?shù)最大的氣體是( ?。?/h2>
組卷:29引用:8難度:0.8 -
2.下列變化屬于化學(xué)變化的是( )
組卷:27引用:1難度:0.8 -
3.地殼中含量最多的元素是( ?。?/h2>
組卷:173引用:255難度:0.9 -
4.下列化肥中屬于鉀肥的是( )
組卷:26引用:2難度:0.7 -
5.下列元素中,人體攝入量過(guò)低會(huì)引起貧血的是( ?。?/h2>
組卷:166引用:22難度:0.7 -
6.下列符號(hào)中,表示2個(gè)氯原子的是( ?。?/h2>
組卷:38引用:44難度:0.9 -
7.下列金屬中,金屬活動(dòng)性最弱的是( )
組卷:54引用:2難度:0.6 -
8.氮元素與硫元素的本質(zhì)區(qū)別是( )
組卷:117引用:6難度:0.7 -
9.下列圖標(biāo)中表示禁止燃放鞭炮的是( ?。?/h2>
組卷:148引用:30難度:0.9 -
10.鋅是人體必需的微量元素。鋅元素在元素周期表中的相關(guān)信息如圖?;卮?0~11題。
下列有關(guān)鋅元素的說(shuō)法不正確的是( ?。?/h2>組卷:5引用:0難度:0.60 -
11.鋅是人體必需的微量元素。鋅元素在元素周期表中的相關(guān)信息如圖?;卮?0~11題。
鋅原子的核外電子數(shù)是( ?。?/h2>組卷:5引用:0難度:0.60 -
12.下列物質(zhì)中,含有氧分子的是( ?。?/h2>
組卷:219引用:5難度:0.8
〖科學(xué)探究〗
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38.饅頭是人們喜愛(ài)的面食,如何蒸制松軟可口的饅頭,同學(xué)們進(jìn)行了如下探究。
【查閱資料】
1.膨松劑是常見(jiàn)的食品添加劑之一,分為化學(xué)膨松劑和生物膨松劑。
2.碳酸氫鈉固體受熱分解,化學(xué)方程式為2NaHCO3Na2CO3+CO2↑+H2O。△
3.檸檬酸與酒石酸屬于有機(jī)酸。
4.感官評(píng)分是指采用100分制評(píng)分法對(duì)饅頭的表皮顏色、外觀、內(nèi)部組織形態(tài)、氣味與口感進(jìn)行綜合評(píng)定。評(píng)分越高,說(shuō)明蒸制出的饅頭越好。
Ⅰ.探究化學(xué)膨松劑使饅頭膨松的原理
【進(jìn)行實(shí)驗(yàn)】序號(hào) 原料 蒸制后的效果 1-1 面粉 饅頭是實(shí)心的 1-2 面粉+食用堿(Na2CO3) 饅頭是實(shí)心的,有堿味 1-3 面粉+食用小蘇打(NaHCO3) 饅頭較膨松,有氣孔,有堿味 1-4 面粉+食用堿+有機(jī)酸 饅頭較膨松,有氣孔,幾乎沒(méi)有堿味 1-5 面粉+食用小蘇打+有機(jī)酸 饅頭更膨松,氣孔多,幾乎沒(méi)有堿味
(1)向Na2CO3溶液中滴加酚酞溶液,溶液由無(wú)色變?yōu)榧t色。Na2CO3溶液顯
(2)結(jié)合上述實(shí)驗(yàn),下列有關(guān)說(shuō)法正確的是
A.食用小蘇打能使饅頭膨松
B.有機(jī)酸能去除饅頭中的堿味
C.食用堿和食用小蘇打均能與有機(jī)酸反應(yīng)
Ⅱ.探究生物膨松劑(酵母)蒸制饅頭的最佳條件
【進(jìn)行實(shí)驗(yàn)】加工工藝 和面→發(fā)酵→醒發(fā)→蒸制 序號(hào) 某品牌酵母添加量/% 發(fā)酵溫度/℃ 發(fā)酵時(shí)間/min 醒發(fā)時(shí)間/min 感官評(píng)分 ① 0.6 36 70 28 77 ② 1.4 36 70 28 88 ③ 1.4 36 x 35 81 ④ 1.4 36 40 287 5
(3)①和②探究的影響因素是
(4)欲用“②和③探究醒發(fā)時(shí)間、②和④探究發(fā)酵時(shí)間分別對(duì)蒸制饅頭效果的影響”,則x應(yīng)為
(5)由實(shí)驗(yàn)Ⅱ可知,在發(fā)酵溫度為36℃時(shí),使用該品牌酵母蒸制饅頭的最佳條件是
【反思與評(píng)價(jià)】
(6)某市售膨松劑標(biāo)簽的部分內(nèi)容如下。結(jié)合以上實(shí)驗(yàn),分析該膨松劑的貯存條件是【配料】碳酸氫鈉(15%)、碳酸鈣(13%)、酒石酸(11%)、磷酸二氫鈉(10%)、檸檬酸(7%)、木聚糖酶(5%)、食用鹽、淀粉
【規(guī)格】20克
【保質(zhì)期】18個(gè)月
【用途】適用于油條等油炸膨松食品組卷:92引用:1難度:0.5
二、〖實(shí)際應(yīng)用定量分析〗
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39.火力發(fā)電廠的煙氣中含有大量氮氧化物,排放前需進(jìn)行處理,主要反應(yīng)之一為2NO2+4Na2SO3═N2+4Na2SO4。若吸收23kgNO2,計(jì)算生成N2的質(zhì)量(寫(xiě)出過(guò)程及結(jié)果)。
組卷:49引用:2難度:0.8