浙科版（2019）必修1《3.2 酶是生物催化劑》2021年同步練習卷

一、選擇題

• 1．下列能水解脂肪酶的酶是（　?。?/h2>

  A．淀粉酶

  B．蛋白酶

  C．脂肪酶

  D．果膠酶
  組卷：3引用：2難度：0.7

  解析

• 2．將唾液淀粉酶溶液的pH值由1.8調高至12的過程中，其催化活性表現(xiàn)為如圖（縱坐標代表催化活性，橫坐標代表pH值）（　?。?/h2>

  A．

  B．

  C．

  D．
  組卷：52引用：43難度：0.9

  解析

• 3．在“探究不同溫度對酶活性的影響”實驗中，溫度和pH值分別屬于（　?。?/h2>

  A．自變量和因變量	B．因變量和無關變量
  C．自變量和無關變量	D．自變量和自變量
  組卷：100引用：34難度：0.9

  解析

• 4．小張進行“酶活性的影響因素”實驗，結果如圖，分析正確的是（　?。?img alt src="https://img.jyeoo.net/quiz/images/201401/176/45c3e071.png" style="vertical-align:middle" />

  A．隨溫度升高，酶活性不斷上升

  B．隨pH下降，酶活性不斷升高

  C．最適溫度為T，最適pH為X

  D．酶活性受溫度影響，但不受pH影響
  組卷：164引用：9難度：0.9

  解析

• 5．如果酶的數(shù)量一定，能確定的反應速率與底物（即反應物）濃度關系的是（　?。?/h2>

  A．

  B．

  C．

  D．
  組卷：15引用：15難度：0.9

  解析

二、解答題

• 14．下表是某小組探究“過氧化氫酶的活性是否受pH影響“的實驗，請依據設計的實驗操作步驟，回答下列問題：
  

  操作步驟	操作方法	試管甲	試管乙
  1	加體積分數(shù)為3%的H2O2溶液	2mL	2mL
  2	加質量分數(shù)為5%的鹽酸	1mL	/
  3	加質量分數(shù)為5%的氫氧化鈉	/	1mL
  4	加質量分數(shù)為20%的豬肝研磨液	2滴	2滴
  5	觀察

  （1）實驗的因變量是

   

  ，可觀測的指標是

   

  ．
  （2）操作步驟中存在明顯的缺陷，請寫出改進方案：
  ①

   

  ．②

   

  ．
  在完成改進方案后預期的實驗結果及結論是：
  ①若

   

  ，則過氧化氫酶活性受pH影響
  ②

   

  ，則過氧化氫酶活性不受pH影響
  （3）將此次多余的豬肝研磨液保留到下次使用，應對它進行

   

  （高溫/冷藏）處理，原因是

   

  ．
  （4）用出現(xiàn)同一結果所需要的時間來表示酶的活性，那么所需的時間越長，酶的活性越

   

  ．
  組卷：14引用：3難度：0.5

  解析

• 15．圖甲是人體H₂O₂酶受pH影響的曲線，圖乙表示在20℃，pH=b時H₂O₂分解產生的O₂量隨時間變化的曲線。回答下列問題：
  
  （1）生物體內酶的化學本質是

   

  ，其特性有

   

  （答出兩點即可）。
  （2）1gH₂O₂酶在1min內使多少H₂O₂水解，就代表

   

  是多少，即酶作用的強弱。當pH為c時，酶促反應速率降低的原因是酶的

   

  被破壞。溫度由20℃上升至100℃時H₂O₂酶失活，這種現(xiàn)象稱為酶的

   

  。
  （3）若增加H₂O₂量，e點

   

   （“上移”，“下移”或“不移”），d點

   

   （“左移”，“右移”或“不移”）。
  （4）在圖乙中用虛線畫出溫度升高10℃時H₂O₂分解產生的O₂量隨時間的變化曲線（其他條件均不變）。

   
  組卷：21引用：2難度：0.7

  解析