魯科五四新版七年級上冊《4.2.3 合理營養(yǎng)與食品安全》2021年同步練習(xí)卷（1）

一、選擇題（請將每小題的唯一正確答案的代碼填寫在下面表格相應(yīng)的空格內(nèi)）

• 1．某同學(xué)為家人設(shè)計了4份午餐食譜，其中營養(yǎng)搭配最合理的是（　　）

  A．饅頭、清蒸鱸魚、紅燒肉、雞湯

  B．米飯、紅燒鯽魚、辣椒炒肉、炒青菜

  C．椒鹽大蝦、小炒牛肉、烤鴨、可樂

  D．面條、炒豆芽、清炒蘿卜、西瓜
  組卷：194引用：20難度：0.7

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• 2．如圖為中國居民的“平衡膳食寶塔”。青少年正處于身體生長發(fā)育的關(guān)鍵期，專家建議應(yīng)該多吃一些③、④層的食物，主要是因為該層的食物中富含（　　）

  A．淀粉

  B．脂肪

  C．蛋白質(zhì)

  D．維生素
  組卷：179引用：7難度：0.6

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• 3．民以食為天，中華民族燦爛的飲食文化在全國各地都有著極為豐富的體現(xiàn)。下列飲食中，營養(yǎng)搭配較為合理的是（　?。?/h2>

  A．豆腐腦+燒餅

  B．家常小米粥+饅頭+腌蘿卜

  C．燉雞+饅頭

  D．家常小米粥+煮雞蛋+清炒小油菜+饅頭
  組卷：207引用：13難度：0.6

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• 4．下列有關(guān)人體營養(yǎng)物質(zhì)和食品安全的認(rèn)識，錯誤的是（　?。?/h2>

  A．無機鹽在消化道內(nèi)不能被直接吸收

  B．購買食品時要注意是否有食品生產(chǎn)許可證編號

  C．人體生命活動所需能量，主要由糖類提供

  D．維生素不為人體提供能量
  組卷：145引用：7難度：0.6

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• 5．下列關(guān)于合理營養(yǎng)與食品安全的說法，正確的是（　?。?/h2>

  A．小敏說：購買食品時，注意店面是否衛(wèi)生、食品是否超出保質(zhì)期等

  B．小明說：喝粥吃不飽，水分不是營養(yǎng)

  C．小麗說：肚子一餓就吃，不餓肚子就是合理膳食

  D．小華說：如果早餐吃得少，可以通過吃午餐補回
  組卷：79引用：6難度：0.6

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二、非選擇題

• 16．某中學(xué)生為了增強學(xué)生食品安全意識，舉辦了以“食品安全與健康”為主題的校園漫畫競賽。如圖是一幅獲獎作品。請回答問題。
  
  （1）中學(xué)生正處于生理發(fā)育期，更應(yīng)注意合理營養(yǎng)。合理營養(yǎng)是指

   

  而平衡的營養(yǎng)。
  （2）為了做到合理營養(yǎng)，我們應(yīng)每天按營養(yǎng)學(xué)家設(shè)計的“

   

  ”均衡地吃那五類食物。
  （3）購買包裝食品時，除了要注意是否有QS標(biāo)志外，一定要查看生產(chǎn)日期和

   

  期。
  （4）向食品中添加防腐劑可以防止由

   

  引起的食品腐敗，但要遵照國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范使用。
  （5）作為一名中學(xué)生，當(dāng)發(fā)現(xiàn)商家有類似漫畫中的違法行為時，在力所能及的范圍內(nèi)，你的做法是

   

  。
  組卷：171引用：10難度：0.5

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• 17．閱讀下列資料并回答問題。
  一直以來，我國農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)不良狀況尤為突出。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計，貧困地區(qū)，半數(shù)以上的學(xué)生吃不到早餐。在一個月內(nèi)，有

  1

  3

  的學(xué)生吃不到肉，80%的學(xué)生喝不到奶，35%的學(xué)生每天只吃一種蔬菜，多數(shù)靠自帶的咸菜、辣椒醬下飯，甚至吃的是鹽拌飯。自啟動《實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃》后，保證農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生每天吃到一袋牛奶、一個雞蛋或一頓肉，使農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)健康狀況得到了明顯改善。
  （1）牛奶、雞蛋和肉中富含

   

  ，它是人體生長發(fā)育、組織更新的重要成分。它在

   

  （填消化道部位）最終被分解為

   

  后，人體才能吸收。
  （2）營養(yǎng)學(xué)家指出，早餐攝入的能量約占一天熱能的

   

  ，所以應(yīng)吃飽吃好早餐，做到合理膳食。
  （3）請你當(dāng)一次營養(yǎng)師，為家人搭配一份合理食譜。在下列4組食品中，你應(yīng)選

   

  。
  A．米飯、土豆、魚、瘦肉         B．米飯、瘦肉、番茄紫菜湯
  C．饅頭、稀飯、牛肉、火腿腸     D．饅頭、土豆、青菜、蘿卜。
  組卷：39引用：10難度：0.5

  解析