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2022-2023學年廣東省東莞市東華高級中學高二(下)月考生物試卷(3月份)

發(fā)布:2024/4/20 14:35:0

一、選擇題(本題共16小題,共40分。第1~12小題,每小題2分;第13~16小題,每小題2分。在每小題給出的四個選項中,只有一項是符合題目要求的。)

  • 1.下列有關傳統(tǒng)發(fā)酵技術的敘述,正確的是( ?。?/h2>

    組卷:4引用:1難度:0.7
  • 菁優(yōu)網(wǎng)2.生產(chǎn)蘋果酒和蘋果醋過程中,某些物質濃度隨時間的變化如圖,相關敘述不正確的是( ?。?/h2>

    組卷:5引用:1難度:0.7
  • 3.長沙臭豆腐是一種傳統(tǒng)的發(fā)酵食品,下列有關發(fā)酵工程及其應用的敘述正確的是(  )

    組卷:19引用:3難度:0.5
  • 4.下列關于微生物接種的描述,正確的是( ?。?/h2>

    組卷:1引用:5難度:0.7
  • 5.老面是指饅頭發(fā)酵后剩下的含有酵母菌的生面團,可用于再次發(fā)酵。老面發(fā)酵與酵母發(fā)酵的基本原理相同,但由于老面中混有雜菌,在酵母菌將葡萄糖分解成酒精后,部分酒精可進一步被氧化成乙酸,導致面有酸味。為了中和酸味,人們常往發(fā)面中加入適量食用堿,堿與乙酸發(fā)生反應的同時能產(chǎn)生CO2下列說法錯誤的是( ?。?/h2>

    組卷:38引用:5難度:0.7
  • 6.土壤基質膜系統(tǒng)(SSMS)是一種新型的可用于分離和富集土壤中多種微生物的技術。方法是把土壤中的微生物進行充分稀釋后接種于PC膜上,通過TCM膜隔開加入的土壤泥漿與微生物,使得只有土壤中的營養(yǎng)物質可以接觸到PC膜上的菌落,一段時間后取出PC膜進行擴大培養(yǎng)。與傳統(tǒng)培養(yǎng)方法相比,利用SSMS分離到的軟腐菌可以從14個增加到57個。下列相關敘述錯誤的是( ?。?/h2>

    組卷:23引用:2難度:0.7
  • 7.如圖是“白菜—甘藍”雜種植株的培育過程。下列說法不正確的是( ?。?br />菁優(yōu)網(wǎng)

    組卷:20引用:2難度:0.7

二、非選擇題(共5小題,60分。)

  • 20.蝴蝶蘭為二倍體植物,因其具有形態(tài)曼妙、花色艷麗、觀賞期長等特點,被人們譽為“洋蘭皇后”,具有極高的觀賞價值和經(jīng)濟價值。近些年,通過植物組織培養(yǎng)技術種植蝴蝶蘭,成為大規(guī)模育苗生產(chǎn)的重要途徑?;卮鹣铝袉栴}:
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    (1)為保持蝴蝶蘭的優(yōu)良性狀,并且使其快速繁育,下列最適合進行植物組織培養(yǎng)的是
     
    。
    A.花粉
    B.葉肉細胞
    C.表皮細胞
    D.莖尖分生區(qū)細胞
    (2)圖中過程
     
    (填寫圖中字母)證明高度分化細胞可被誘導成為未分化的狀態(tài),其實現(xiàn)的前提條件是培育的組織或細胞處于離體狀態(tài)。其中過程a一般不需要光照,通過過程b形成胚狀體的實質是
     
    。
    (3)植物組織培養(yǎng)通常使用MS培養(yǎng)基,從物理性質來看,屬于
     
    培養(yǎng)基,其中
     
    (填激素)的占比高時,更利于誘導生根。
    (4)若要使用該植株的花粉進行培育,則還需要使用
     
    的方法對過程c得到的幼苗進行處理,才能得到可育植株。

    組卷:7引用:1難度:0.7
  • 21.營養(yǎng)缺陷型菌株是指野生型菌株經(jīng)過人工誘變或自然突變失去合成某種營養(yǎng)的能力,只有在基本培養(yǎng)基中補充所缺乏的營養(yǎng)因子后才能生長的菌株,包括氨基酸缺陷型菌株、維生素缺陷型菌株和堿基缺陷型菌株等。篩選營養(yǎng)缺陷型菌株的常規(guī)步驟為誘變育種→淘汰野生型→檢出缺陷型→鑒定缺陷型。用紫外線誘變大腸桿菌獲得營養(yǎng)缺陷型菌株,誘變后常采用含青霉素的培養(yǎng)基淘汰野生型大腸桿菌,使缺陷型大腸桿菌得以富集。
    (1)限量培養(yǎng)法可用于營養(yǎng)缺陷型菌株的檢出,其原理是野生型菌株在限量培養(yǎng)基上獲取營養(yǎng)物質的能力強于營養(yǎng)缺陷型菌株,如圖甲所示,其中菌落
     
    (填:“A”或“B”)即為檢出的營養(yǎng)缺陷型大腸桿菌菌株。該方法中還需將一個未接種的平板同時放在恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng),其目的是
     
    。
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    (2)研究小組一利用生長圖譜法初步確定檢出的營養(yǎng)缺陷型大腸桿菌的類型,即在基本培養(yǎng)基乙的A~E這5個區(qū)域中分別添加不同的營養(yǎng)物質,然后用
     
    法將檢出的營養(yǎng)缺陷型大腸桿菌接種在乙上,若培養(yǎng)一段時間后在乙的BC交界處長出了菌落,則說明該菌株是
     
    營養(yǎng)缺陷型菌。
    (3)研究小組二用上述方法鑒定了某菌株屬于維生素營養(yǎng)缺陷型,為了進一步確定該菌株的具體類型,他們把15種維生素按照不同組合分為5個小組,用5個濾紙片分別蘸取不同小組的維生素,然后覆于接種后的瓊脂平板上培養(yǎng)一段時間。
    組別 維生素組合
    1 維生素A 維生素B1 維生素B2 維生素B6 維生素B12
    2 維生素C 維生素B1 維生素D2 維生素E 煙酰胺
    3 葉酸 維生素B2 維生素D2 膽堿 泛酸鈣
    4 對氨基苯甲酸 維生素B6 維生素E 膽堿 肌醇
    5 生物素 維生素12 煙酰胺 泛酸鈣 肌醇
    若觀察到1組和2組濾紙片周圍產(chǎn)生生長圈(圖丙),則該營養(yǎng)缺陷型大腸桿菌不能合成的維生素是
     
    ;若菌株為葉酸和生物素的雙營養(yǎng)缺陷型大腸桿菌,則其在丙培養(yǎng)基上形成菌落的位置是
     
    。

    組卷:7引用:1難度:0.6
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