魯科五四新版七年級上冊《4.2 人體的營養(yǎng)》2021年單元測試卷
發(fā)布：2024/4/20 14:35:0
一、選擇題（每小題2分，共50分）
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1．食物中含有人體所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，其中構(gòu)成人體組織細胞的基本物質(zhì)和重要的供能物質(zhì)分別是（ ）
①糖類 ②蛋白質(zhì) ③脂肪 ④水分 ⑤維生素 ⑥無機鹽．組卷：199引用：66難度：0.9 -
2．蛋白質(zhì)在小腸內(nèi)最終被分解成下列（ ?。┪镔|(zhì)才能被吸收。
組卷：79引用：58難度：0.9 -
3．人體消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所是（ ?。?/h2>
組卷：156引用：14難度：0.9 -
4．某興趣小組在探究“饅頭在口腔中的變化”時，設(shè)計了如下實驗。關(guān)于此實驗敘述正確的是（ ?。?
編號 加入物質(zhì) 控制條件 檢驗方法 ① 饅頭碎屑+2ml唾液 充分?jǐn)嚢瑁?7℃水浴加熱10分鐘 加2滴碘液 ② 饅頭碎屑+2ml清水 充分?jǐn)嚢瑁?7℃水浴加熱10分鐘 加2滴碘液 組卷：433引用：30難度：0.7 -
5．下列描述中，正確的是（ ?。?/h2>
組卷：9引用：4難度：0.9 -
6．某人一到黃昏就看不清東西，應(yīng)注意多吃下列哪一組食物（ ?。?/h2>
組卷：28引用：8難度：0.9 -
7．如圖一為某同學(xué)研究人體消化的圖解，圖二中曲線Y在人體內(nèi)消化的部位是圖一中的什么結(jié)構(gòu)？（ ?。?br />
組卷：105引用：4難度：0.7 -
8．下列關(guān)于對食物中的營養(yǎng)物質(zhì)的認(rèn)識不完全正確的是（ ?。?/h2>
組卷：4引用：3難度：0.9 -
9．對當(dāng)下年輕人來說，每天必做的事情是關(guān)注朋友圈的動態(tài)和及時更新自己的狀態(tài)．于是我們的生活被各種各樣的“曬”包圍了．你看四位網(wǎng)友在網(wǎng)上去曬午餐，其中營養(yǎng)比較均衡的是（ ）
組卷：12引用：2難度：0.9 -
10．膽汁的分泌、儲存和發(fā)揮消耗作用的部位分別是（ ）
組卷：12引用：4難度：0.9
二、非選擇題（共50分）
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30．要想吃出健康來，必須要有健康的消化系統(tǒng)和合理膳食?，F(xiàn)在“垃圾”食品數(shù)不勝數(shù)，嚴(yán)重傷害了健康。請結(jié)合中國居民“平衡膳食寶塔”圖1和人體消化系統(tǒng)的部分模型圖2，回答問題：
（1）城鄉(xiāng)居民應(yīng)每天均衡地吃“平衡膳食寶塔”中的五類食物，第一級（塔基）食物中的營養(yǎng)物質(zhì)主要是為人體生命活動提供能量的營養(yǎng)不良會影響健康，如缺少含鐵的無機鹽易患，因為鐵是紅細胞中血紅蛋白的重要成分。
（2）在消化系統(tǒng)中，最大的消化腺是①其分泌的膽汁能促進“平衡膳食寶塔”第級食物（油脂類）的分解。
（3）⑤是胰腺，其分泌的胰液通過導(dǎo)管流入[]填寫序號）消化食物。
（4）按照平衡膳食寶塔的比例合理用餐會促進人的健康，常吃“垃圾”食品會危害健康，請你說出“垃圾”食品危害健康的理由。組卷：16引用：2難度：0.6 -
31．今年“中國學(xué)生營養(yǎng)日”的主題是“營養(yǎng)+運動，平衡促進健康”，旨在預(yù)防和減少青少年肥胖，全面提高青少年身體健康水平，請回答下列問題：
（1）有關(guān)數(shù)據(jù)表明，不同人每天攝入的食物比例是不同的。如圖所示，飲食中的攝入量多，更容易肥胖。
A．糧谷類和肉類 B．蛋、豆制品和肉類
C．水果、蔬菜和糧谷類 D．肉類和水果、蔬菜
（2）人吃饅頭時會感到甜味，是因為口腔中進行化學(xué)消化。探究“唾液淀粉酶的消化作用”，小明同學(xué)設(shè)計了如下實驗：
①試管2加入2ml清水，是為了與試管1分組 淀粉糊 清水或唾液 溫度 滴加碘液 加碘液后的現(xiàn)象 試管1 適量 2ml 唾液 37℃ 2滴碘液 不變藍 試管2 適量 2ml 清水 37℃ 2滴碘液 ？ 試管3 適量 2ml 唾液 4℃ 2滴碘液 變藍 ，試管2滴加碘液后觀察到的實驗現(xiàn)象是（選“變藍”或“不變藍”）。
②本實驗設(shè)置了組對照實驗。③飯后正常人血糖量只是暫時升高，對此起調(diào)節(jié)作用的激素是。組卷：130引用：4難度：0.6